饅頭雞蛋餅

北方人一般都愛吃饅頭，但是很多時候都是怕不夠吃總買多了，但又不知道該拿剩饅頭怎么辦，剩下的饅頭口感肯定沒有新出鍋的好吃啦，所以，很多人都會扔掉。今天小圃教大家如何用剩饅頭做早餐，最多10分鐘就可以做好，關(guān)鍵是買饅頭的時候再也不用糾結(jié)買幾個啦，即使你多買了幾個，這個方法也可以幫你快速消滅掉哦，關(guān)鍵是百吃不厭、老少皆宜哦~對于饅頭和雞蛋等早餐經(jīng)常吃的食物都屬于精細(xì)食材，缺少了粗糧谷物營養(yǎng)，完全達不到國民膳食總則中要求的每個人的每天谷物攝入量應(yīng)達到總體攝入量的1/3的要求，谷物中含有的B族維生素是維持人體生命活動的重要營養(yǎng)素，長期缺乏會導(dǎo)致代謝緩慢、失眠、焦慮、注意力不集中、記憶力差、挑食、胃口不佳、口腔潰瘍、腳氣病等很多問題，所以日常的飲食中，一定要注意粗細(xì)搭配、營養(yǎng)全面。我們家補充純粗糧谷物都是靠五珍粉，因為真正的粗糧口感不是很好，孩子老人都不喜歡，而五珍粉研磨的非常細(xì)膩，沒有一點顆粒感，還有淡淡的棗香，家人都非常喜歡喝，而且它還可以健脾胃去濕氣哦，尤其是夏天容易濕氣重，每天喝杯五珍粉，身體舒服多了~更關(guān)鍵的是，再也不用早起熬粥，五珍粉沖成粥只要1分鐘，是全家人的高質(zhì)量早餐！

原料：饅頭、雞蛋、小蔥、黑芝麻、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、這是小圃昨天買多的饅頭，3個饅頭，切成小塊。

第2步、適量的火腿，切成丁備用。

第3步、一把蔥花切碎備用（也可用大蔥、蒜苗等代替）。

第4步、碗中打入2個雞蛋，攪散備用。

第5步、電餅鐺預(yù)熱，倒入少許油。

第6步、切好的饅頭丁倒進去，炒一下，至微黃（喜歡吃酥脆的可以炒的久一點）。

第7步、到入火腿丁，翻炒。

第8步、均勻淋入雞蛋液，放入少許鹽和胡椒粉。

第9步、撒上蔥花和黑芝麻，蓋蓋燜2分鐘。

第10步、時間到后，取出切開就可以開動嘍~再用2-3分鐘的時間沖幾杯免煮的五珍粉，粗糧搭配、營養(yǎng)均衡，一家人的高品質(zhì)早餐其實也不用耗費很多時間，有木有？

小貼士：

關(guān)于食譜有任何問題，大家可以給小圃留言喔~美味美食不間斷，喜歡的小伙伴記得關(guān)注小圃哈。

來自 美食天下 滿圃香養(yǎng)生 的作品。