蒲公英泡水喝的養(yǎng)生功效

蒲公英可謂是農(nóng)村人的寶貝，自古人們就喜歡用蒲公英來清熱解毒，消腫散結(jié)。蒲公英又被稱之為黃花地丁、婆婆丁，《本草綱目》記載，蒲公英可以解食毒，散滯氣，清熱毒，消惡腫。

春天正是肝火比較旺的季節(jié)，養(yǎng)肝是刻不容緩的，所以經(jīng)常吃些蒲公英，還能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的效果。

蒲公英的根莖和葉子，哪個(gè)養(yǎng)生效果更好？

如果是嗓子發(fā)炎、咽喉腫痛引起的“上火”癥狀，建議您可以用蒲公英的葉子泡水喝，可以起到祛火消炎的功效。因?yàn)槠压⒌娜~子中，綠原酸含量較高，可以發(fā)揮“天然抗生素”的效果。

而對(duì)于保肝利膽、清熱解毒來說，蒲公英的根部效果更好。研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英的根部具有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如膽堿、有機(jī)酸、果膠、蒲公英淄醇等。含量均高于葉子，所以能更好的發(fā)揮養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒的效果。

新采摘的蒲公英能直接泡水喝嗎？

蒲公英同其他野菜一樣，不容易保存，所以要想用它來泡水喝，可以在通風(fēng)干燥的地方將它晾干后使用。但是如果長(zhǎng)期處于潮濕的環(huán)境，蒲公英晾不干，就直接去藥店購買現(xiàn)成的蒲公英吧，畢竟這樣的蒲公英安全性更高。

采摘回來的蒲公英也不必浪費(fèi)，用水焯一下涼拌吃，也是很好的選擇。

蒲公英好處多，可3類人要小心：

1、過敏的人：

不管是什么食物，都有可能出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，建議食用前仔細(xì)觀察皮膚變化，如果出現(xiàn)紅腫、瘙癢就要小心了，你可能根本吃不了蒲公英。

2、脾胃虛寒：