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前置倉(cāng)模式可以降低房租、人員和管理成本,便于廣泛布局。隨著行業(yè)發(fā)展,前置倉(cāng)越來(lái)越成為生鮮零售的標(biāo)配,各類勢(shì)力也不斷開(kāi)始布局該模式。 生鮮電商:每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、樸樸超市 每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、樸樸超市都是以生鮮為核心的線上電商,雖然彼此經(jīng)營(yíng)模式各不相同,但是它們都布局了前置倉(cāng)。 2015年,每日優(yōu)鮮探索出前置倉(cāng)模式,以水果為核心,精選幾百種超市商品,前置倉(cāng)在80平米左右。前置倉(cāng)覆蓋范圍為1到3公里,用戶下單后,1到2小時(shí)之內(nèi)送貨上門(mén)。 2018年9月,獲得了4.5億美元融資后,每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正表示:“公司將堅(jiān)持聚焦‘又好又快’戰(zhàn)略。一方面,深耕全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈,精選3000款生鮮商品,并將自有品牌商品占比提升至50%;另一方面,全力推進(jìn)‘百城萬(wàn)倉(cāng)億戶’計(jì)劃,覆蓋100個(gè)城市,拓展10000個(gè)前置倉(cāng),為1億戶家庭提供全品類精選生鮮1小時(shí)送達(dá)服務(wù)。” 叮咚買(mǎi)菜正式成立于2017年4月,創(chuàng)始人為原丫丫網(wǎng)、媽媽幫、叮咚小區(qū)的創(chuàng)始人梁昌霖,總部位于上海,是一款主要解決用戶買(mǎi)菜難和買(mǎi)菜麻煩的生鮮新零售APP,前身為叮咚小區(qū)。其平臺(tái)上有近700種品類的產(chǎn)品,涉及各種蔬菜、水果、肉蛋禽、鮮活的魚(yú)蝦、日配(米面糧油、調(diào)料)等。 叮咚買(mǎi)菜的商品結(jié)構(gòu)跟菜市場(chǎng)類似,以蔬菜為主,這和以水果為主的前置倉(cāng)模式有很大不同。因?yàn)樯r本身就是流量最大的品類,而蔬菜更是生鮮品類中“高頻復(fù)購(gòu)之冠”。所以,以蔬菜為核心,快速的配送服務(wù),會(huì)俘獲一部分對(duì)即時(shí)性要求高、臨時(shí)下單的消費(fèi)者。 樸樸超市起源于福州,創(chuàng)始人陳木旺,2016年6月成立,樸樸超市30個(gè)前置倉(cāng)服務(wù)福州市區(qū),每個(gè)前置倉(cāng)500-600平米(也有說(shuō)800-1000平米),有3500左右SKU,每個(gè)前置倉(cāng)服務(wù)1.5公里范圍,30分鐘送達(dá),滿19元免3元運(yùn)費(fèi)。 樸樸超市的前置倉(cāng)商品折扣力度很大。樸樸超市與叮咚買(mǎi)菜相比,有更多商品,每筆單價(jià)更高,綜合毛利率更高,這方面比叮咚買(mǎi)菜有競(jìng)爭(zhēng)力,樸樸超市面臨的挑戰(zhàn)是單倉(cāng)面積較大,選址比較困難。 傳統(tǒng)零售:蘇寧、永輝 蘇寧前置倉(cāng)主要服務(wù)對(duì)象為線下的蘇寧小店、蘇鮮生,每一個(gè)前置倉(cāng)大約輻射10家蘇寧小店,提供快速補(bǔ)貨,減少門(mén)店庫(kù)存壓力。2019年蘇寧小店計(jì)劃將在全國(guó)布局1100個(gè)前置倉(cāng)。 同時(shí),前置倉(cāng)也和蘇寧小店形成了“APP 前置倉(cāng)”的即時(shí)響應(yīng)模式,蘇寧小店半徑3公里范圍內(nèi)的線上訂單,可直接由前置倉(cāng)完成存儲(chǔ)、加工、揀選發(fā)貨、即時(shí)配送等配套功能。用戶在手機(jī)下單,商品最快30分鐘就能送貨上門(mén),保證新鮮,搭配合理,可以看做是一個(gè)“中央廚房”,為很多社區(qū)居民省去外出購(gòu)物的繁瑣和壓力。目前,蘇寧小店前置倉(cāng)在售商品以生鮮為重點(diǎn)類目,涵蓋了日配,食品,非食,鮮食等品類共計(jì)近2000支SKU。 2018年9月,永輝在福州大本營(yíng)正式公開(kāi)了永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)模式。衛(wèi)星倉(cāng)是面積在300-600平方米之間,有約3000支精選庫(kù)存量單位,生鮮占比超50%的小型社區(qū)型倉(cāng)庫(kù),用戶可通過(guò)永輝生活A(yù)PP或者小程序下單,社區(qū)周邊3公里范圍內(nèi),可享受最快30分鐘配送上門(mén)服務(wù),其中生鮮庫(kù)存量單位(SKU)占比超50%。 永輝的衛(wèi)星倉(cāng),是在已存在線下門(mén)店(永輝超市和超級(jí)物種、永輝生活)的情況下的平行布局,這在行業(yè)內(nèi)是很少見(jiàn)的。這種模式的特殊在于,它顛覆了人們對(duì)于前置倉(cāng)和門(mén)店只能二選一的認(rèn)知。 綜合電商:京東 京東對(duì)于前置倉(cāng)的態(tài)度有些微妙,特別是京東旗下的京東到家平臺(tái),本身就可以承擔(dān)一小時(shí)達(dá)的配送工作,這和前置倉(cāng)有一定替代關(guān)系。不過(guò),隨著京東到家宣布與山姆共建前置倉(cāng),說(shuō)明這一模式的流行趨勢(shì)已不可擋。 另一方面,京東在生鮮領(lǐng)域的布局使得京東自己最終也將親自下場(chǎng)。2018年初,京東生鮮開(kāi)始布局前置倉(cāng),面積在80-200平米不等,倉(cāng)內(nèi)的SKU數(shù)則在300-600之間。相對(duì)于其他家的前置倉(cāng),可以看出,京東生鮮前置倉(cāng)無(wú)論是規(guī)模還是SKU數(shù)量,都相對(duì)較小。 新零售:盒馬鮮生 盒馬鮮生本身是店倉(cāng)一體的模式,表面上看,盒馬鮮生是一家門(mén)店,但門(mén)店后面還“隱藏”著一個(gè)物流配送中心,支持線上銷售。其核心邏輯是“倉(cāng)店一體”,既是一個(gè)門(mén)店,也是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)。 盒馬鮮生是一家線下門(mén)店,但是實(shí)時(shí)更新的電子價(jià)簽保證了與線上價(jià)格統(tǒng)一,展示了這家店強(qiáng)烈的互聯(lián)網(wǎng)基因。 店內(nèi)配備物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)前置到門(mén)店,和門(mén)店共享庫(kù)存和物流基礎(chǔ)設(shè)施,店內(nèi)部署了自動(dòng)化物流設(shè)備,可進(jìn)行自動(dòng)分揀,效率極高,基本能達(dá)到3公里內(nèi)30分鐘送達(dá)的及時(shí)配送承諾。 此外,日前有傳言稱,盒馬預(yù)計(jì)2019年在北京布局50個(gè)前置倉(cāng)門(mén)店,配合盒馬大店,滿足更多區(qū)域的生鮮到家服務(wù)。這個(gè)消息未獲盒馬公關(guān)部確認(rèn)。 |
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