雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉也是非常容易買到的食材之一，煎的、炸的、炒的、煮的、涼拌.....不論怎么做大家都喜歡吃，今天我們就來試著做這道蒜香蒸雞肉，味道杠杠的，吃過的人都說好！

蒜香蒸雞肉

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·食材·

【主料】：雞胸肉 1塊|金針菇 1把

【輔料】：蒜蓉 適量|淀粉 2勺|生抽 1勺|蔥花 少許

·步驟·

1：雞胸肉斜刀切塊。

2：加入1勺鹽、生抽、淀粉，拌勻腌制30分鐘。

3：熱鍋冷油，炒香蒜末。

4：加入1勺鹽、1勺糖，炒勻備用。

5：金針菇擺入碗底，倒入雞胸肉。

6：淋上蒜泥。

7：大火蒸約20分鐘。

8：出鍋，撒少許蔥花即可。

9： 簡單的蒸菜，鮮香嫩滑！