'騰龍快馬逢新世，送犬迎豬賀大年'。2019農(nóng)歷己亥豬年已悄然而至。豬年到了，你對(duì)豬的了解又有多少呢？接下來就讓我們說一說關(guān)于豬的那些事兒。

豬是屬于偶蹄目(Artiodactyla)豬形亞目(Suina)豬科(Suidae)的哺乳動(dòng)物，豬一般是豬科動(dòng)物的簡稱。豬科是豬形亞目中現(xiàn)存種類最多，分布最廣的一科。除了大量的化石種以外，目前已被確認(rèn)的現(xiàn)存物種有17種(或?qū)⒓邑i和野豬分別歸類，共有18種)，分為6至8屬。所有的豬都原產(chǎn)于舊大陸，分布于亞歐大陸和非洲大陸。豬科是現(xiàn)存偶蹄目動(dòng)物中食性最雜的一類，適應(yīng)力強(qiáng)，可生活于多種生存環(huán)境中，同時(shí)豬也是一種高度群居的高智商動(dòng)物。

豬的歷史與馴化

豬的歷史可追溯到四千萬年前，有跡象表明家豬應(yīng)該來自于歐亞大陸。在塞浦路斯發(fā)現(xiàn)的豬骸骨要早于11,400BP，且這些豬一定是從大陸引進(jìn)的。人類已經(jīng)將豬引入了澳大利亞、北美和南美等地，豬是由埃爾南多·德·索托(Hernando de Soto)和其他早期西班牙探險(xiǎn)家從歐洲帶到北美洲東南部的。豬自古就被馴養(yǎng)，野豬首先在中國被馴化。中國養(yǎng)豬的歷史可以追溯到新石器時(shí)代早、中期。家豬(Sus scrofa domesticus)是野豬被人類馴化后所形成的亞種，2015年8月，一項(xiàng)研究觀察了超過100組豬的基因組序列，以確定其馴化過程。馴化的過程被假定是由人類發(fā)起的，而野豬分別在西亞和中國被馴養(yǎng)，西亞的豬被引入歐洲，與野豬雜交。該研究還發(fā)現(xiàn)，盡管與野豬進(jìn)行了回交，家豬的基因組在DNA位點(diǎn)仍有很強(qiáng)的選擇特征，影響其行為和形態(tài)。家豬上犬齒形成的獠牙相較于野豬來說較短，與其他偶蹄目動(dòng)物相比，它們的頭相對(duì)較長，其頭部和身體的長度在0.9-1.8米之間，體重在50-350公斤之間。家豬也是世界上數(shù)量最多的大型哺乳動(dòng)物之一，全世界的家豬約有10億頭。

豬的外貌特征

豬依據(jù)品種的不同，其體貌特征也各不相同。豬的典型特征是頭大、耳大，吻部長形成豬鼻，長而直的鼻子可用于挖掘土壤以尋找食物，是一種非常靈敏的感覺器官。豬的身體肥壯，四肢短小，腰背較窄，毛發(fā)較粗硬，根據(jù)品種不同，可分為粉色、白色、棕色、黑色及花色。豬的每只足上有四個(gè)腳趾，其中中間兩個(gè)較大的腳趾著地，承擔(dān)了大部分的重量。成年豬的后齒適用于粉碎食物，雄性豬的犬齒發(fā)達(dá)，其上犬齒外露并向上彎曲，形成獠牙，它們不斷生長并通過相互摩擦而變得尖銳。

豬的飲食與覓食

豬是雜食性動(dòng)物，這意味著它們既吃植物性食物也吃動(dòng)物性食物。豬有拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的一個(gè)突出特點(diǎn)。豬鼻是高度發(fā)育的器官，在拱土覓食時(shí)，嗅覺起著決定性的作用。即便在現(xiàn)代豬舍內(nèi)，豬依然會(huì)表現(xiàn)出拱地覓食的特征。豬的采食行為包括攝食與飲水，并具有各種年齡特征。例如年齡較大的豬每天會(huì)消耗3-5加侖的水，相對(duì)較少。在野外，豬的主要食物是捕食到的動(dòng)物、樹葉、樹根、果實(shí)和花。作為家畜，豬的飼料主要是添加維生素和礦物質(zhì)的玉米和豆粕。作為寵物飼養(yǎng)時(shí)，最理想的健康飲食主要是營養(yǎng)均衡且未經(jīng)加工的蔬菜。豬特別喜愛甜食，研究發(fā)現(xiàn)未哺乳的初生仔豬就喜愛甜食。顆粒料和粉料相比，豬更愛吃顆粒料；干料與濕料相比，豬更愛吃濕料。

豬的生活習(xí)性

豬有明顯的晝夜節(jié)律，它們的活動(dòng)大部分在白晝，在溫暖的季節(jié)和夏天，活動(dòng)時(shí)間增長。夜間也有活動(dòng)和采食，遇上陰冷天氣，活動(dòng)時(shí)間縮短。豬是群居性動(dòng)物，一個(gè)穩(wěn)定的豬群，是按優(yōu)勢(shì)序列原則，組成有等級(jí)制的社群結(jié)構(gòu)，個(gè)體之間保持熟悉并和睦相處。豬群等級(jí)在仔豬剛出生后不久即形成，其等級(jí)也受體重、性別、年齡和氣質(zhì)等因素的影響。雖然豬有合群性，但也有競爭習(xí)性，當(dāng)重新組群時(shí)，穩(wěn)定的社群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，就會(huì)爆發(fā)激烈的爭斗，直至重新組成新的社群結(jié)構(gòu)。另外，圈養(yǎng)的母豬有時(shí)可能會(huì)野蠻對(duì)待仔豬，通常是在它們受到嚴(yán)重壓力的情況下。對(duì)新生仔豬的一些攻擊是非致命的，但嚴(yán)重時(shí)也可能會(huì)導(dǎo)致其死亡，母豬甚至有可能吃掉仔豬。據(jù)估計(jì)，大約有50%的新生幼崽是由于母豬的攻擊或無意擠壓而死亡的。豬在覓食時(shí)，先是用鼻聞、拱、舔、啃，當(dāng)食料合乎口味時(shí)，便開口采食，這種攝食過程是探究行為。豬的一般活動(dòng)大部分來源于探究行為，大多數(shù)是朝向地面上的物體，通過看、聽、聞、嘗、啃、拱等感官進(jìn)行探究，表現(xiàn)出很發(fā)達(dá)的探究軀力。豬對(duì)于探究中所熟悉的許多事物，表現(xiàn)有好奇和親近兩種反應(yīng)。