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全世界為什么只有中國人愛喝熱水？在乾隆年間，英國特使馬嘎爾尼訪問了中國，這些英國人留下了一本書叫英使見乾隆紀(jì)實(shí)。在這本書里，英國人就提到了中國人非常喜歡喝熱水的事情。  這本書說，中國人非常講究喝水，必須要喝過濾過的水，喜歡喝茶。而且中國人所有的飲料幾乎都是喝熱的，包括酒品在內(nèi)，認(rèn)為這種更有益于身體。在熱帶的印度，在路邊小店，專供行人飲用的也是熱飲料。 隨后英國人又說，在夏季中國人用冰塊來鎮(zhèn)水果和蜜餞，但是極少冰飲料。在供給英國使團(tuán)的早餐，就經(jīng)常有大碗的一層層鮮胡桃仁，鮮杏仁和鮮藕，當(dāng)中夾著一層層的冰。中國人最愛喝茶，在不是吃飯的時(shí)候都在喝茶，客人無論什么時(shí)候到，都要敬茶。英國人也說清朝官員一天要吃幾頓飯，飯后就喜歡吸煙喝茶，有時(shí)候會在煙里放一些香料。 喝茶在當(dāng)時(shí)中國已經(jīng)到了什么程度呢？每天在各個(gè)城市都有大量木工，棚匠，廚子，裱糊匠和瓦匠聚集在茶館，名義上是喝茶，實(shí)際是在等待雇主打短工，找工作。這種勞動力市場的茶館都比較簡陋，十個(gè)，二十個(gè)銅錢就可以做一天。 那些當(dāng)時(shí)的房產(chǎn)中介，租賃，典押，買賣，收舊貨的，還有各種中介，也都喜歡到茶館串通消息和談生意。城郊的野茶館，更是幾間低矮的土房，門前支起天棚，擺上桌椅，粗瓷茶具，就可以招待行人。  茶葉在我國的大范圍普及，從官員一直到村民都養(yǎng)成了喜歡喝茶的習(xí)慣。也正因?yàn)檫@樣，喝熱水就在很早以前成為了我們的生活習(xí)慣。畢竟泡茶是需要熱水的。而在明清時(shí)代，茶葉在世界其他國家，屬于比較昂貴的物品，并沒有完全普及。 |
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