美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，沒(méi)有一個(gè)大廚敢說(shuō)它會(huì)做所有的菜，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說(shuō)它不是，因?yàn)閯e人可能喜歡。

用料

油皮部分

中筋面粉或者低筋面粉220克

白砂糖15克

玉米油35克

豬油，如果沒(méi)有，可以用等量的玉米油替換，建議加豬油比較香35克

溫水100克

食鹽2克

油酥部分

中筋面粉或者低筋面粉150克

玉米油或者豬油65克

香蔥葉少許適量

蔥香芝麻燒餅的做法

玉米油和香蔥碎。

鐵鍋油熱，小火慢炸

過(guò)濾出香蔥

完美的香蔥油，超級(jí)香。

先做油酥，稱重好的150克面粉，倒入蔥油，鹽3克，用刮刀攪拌均勻。里面也可以放一些新鮮的香蔥碎。

左邊是油酥。右邊是油皮，油皮部分沒(méi)有拍照，省略了。直接把所有的材料混合均勻就行了，蓋上保鮮膜。醒十分鐘。

把油酥和油皮各分成，十等份。油皮包上油酥。收口處捏緊。

放在操作臺(tái)上，搟成牛舌狀。

1/3處對(duì)折。

沿著較長(zhǎng)的那個(gè)邊，再用搟面杖把它桿長(zhǎng)。

再一次對(duì)折。還是1/3處。

這個(gè)是從側(cè)面看，應(yīng)該看的比較清楚吧。

最后一次用搟面杖把它稍稍壓扁。壓長(zhǎng)

刷上薄薄的一層全蛋液，或者蜂蜜水。

撒上芝麻?？鞠漕A(yù)熱

預(yù)熱好的烤箱，中層，190度，20分鐘?？吹矫媾撸黠@的膨脹。表面金黃即可。輕輕一扳，完全酥脆。外焦里嫩，蔥香四溢，超級(jí)美味！

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，沒(méi)有一個(gè)大廚敢說(shuō)它會(huì)做所有的菜，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說(shuō)它不是，因?yàn)閯e人可能喜歡。