全蝎（拉丁學(xué)名：Scorpio），又名鉗蝎、全蟲、蝎子，有15余種，統(tǒng)稱東亞鉗蝎。主要分布于甘肅、遼寧、河北、山東、安徽、河南、湖北等地。 山東省主產(chǎn)于沂蒙山區(qū)，又稱“沂蒙全蝎”。鉗蝎的主要藥用成分為蝎毒素，據(jù)《本草綱目》和《中國(guó)藥典》載，全蝎具有“熄風(fēng)鎮(zhèn)痙、消炎攻毒、通絡(luò)止痛”功能，主治“小兒驚風(fēng)、抽搐痙攣、皮膚病、心腦血管病、炎癥、乙肝、腫瘤”等??；全蝎還是一種高檔美味佳肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，食之有防病治病、增強(qiáng)免疫力和抗衰老等功能，其食用、藥用歷史由來已久。

• 中文學(xué)名：全蝎
• 中文別名：全蟲、蝎子
• 英文名：a scorpion
• 界：動(dòng)物界
• 門：節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)
• 綱：蛛形綱(Arachricla)
• 目：蝎目(Scorpionida)
• 科：鉗蝎科
• 種：東亞鉗蝎
• 拉丁學(xué)名：Scorpio
• 分布區(qū)域：河南、山東、河北、遼寧等地

• 性味：辛，平；有毒。歸肝經(jīng)
• 功效：息風(fēng)鎮(zhèn)痙，攻毒散結(jié)，通絡(luò)止痛
• 采收時(shí)間：春末至秋初捕捉

全蝎，又名鉗蝎、全蟲、蝎子，茯背蟲。在中國(guó)產(chǎn)地達(dá)十幾個(gè)省份，有15余種，常用以入藥的為東亞鉗蝎。亦稱馬氏鉗蝎，屬蝎目的鉗蝎科(Buthidae)。東亞鉗蝎數(shù)量最多，分布最廣，遍布我國(guó)10余省，其中以山東、河北、河南、陜西、湖北、山西等省分布較多。山東省主產(chǎn)于沂蒙山區(qū)，又稱“沂蒙全蝎”。沂源縣鉗蝎因產(chǎn)量高、質(zhì)量好，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院檢驗(yàn)“毒力為全國(guó)之首”而馳名。

鉗蝎的藥用精華主要在于蝎毒，蝎毒的研究日益為各國(guó)科學(xué)家重視，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格昂貴，蝎毒具有兩大毒素，即神經(jīng)毒素和細(xì)胞毒素，它在神經(jīng)分子，分子免疫，分子進(jìn)化，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能等方面有著廣闊的應(yīng)用前景。歐美一些國(guó)家已把蝎毒制劑用于臨床。目前國(guó)內(nèi)已有多家科研單位進(jìn)行研究并計(jì)劃生產(chǎn)。蝎毒對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、癌癥、皮膚病、等多種疾病，以及對(duì)人類危害極大的各種病毒均有預(yù)防和抑制作用。可以預(yù)料蝎毒將會(huì)為人類醫(yī)療保健事業(yè)發(fā)揮巨大作用。

據(jù)中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所測(cè)定：沂蒙鉗蝎蝎毒中含有毒性蛋白、透明質(zhì)酸酶、生物胺等成分，毒素占總蛋白量的75%。對(duì)小白鼠的半致死量（LD50）為每千克體重1.6毫克（雄鼠）和1.4毫克（雌鼠）小于或等于2.0mg/kg。

全蝎，國(guó)內(nèi)分布較多的是東亞鉗蝎，通常是在農(nóng)村飼養(yǎng)常飼養(yǎng)用做藥用。身體一般可分為3部分，即頭胸部、前腹部和后腹部。頭胸部和前腹部合在一起，稱為軀干部，呈扁平長(zhǎng)橢圓形；后腹部分節(jié)，呈尾狀，又稱為尾部。整個(gè)身體極似琵琶狀，全身全表面為高度幾丁質(zhì)化的硬皮。

體長(zhǎng)約60mm，軀干（頭胸部和前腹部）為綠褐色，尾（后腹部）為土黃色。頭胸部背甲梯形。側(cè)眼3對(duì)。胸板三角形，螯肢的鉗狀上肢有2齒。觸肢鉗狀，上下肢內(nèi)側(cè)有12行顆粒斜列。第3、第4對(duì)步足脛節(jié)有距，各步足跗節(jié)末端有2爪和1距。前腹部的前背板上有5條隆脊線。生殖厴由2個(gè)半圓形甲片組成。櫛狀器有16-25枚齒。后腹部的前4節(jié)各有10條隆脊線，第5節(jié)權(quán)有5條，第6節(jié)的毒針下方無距。

主產(chǎn)于河南、山東、河北、遼寧等地。湖北、安徽、云南、浙江、陜西等地亦產(chǎn)。