中國的飲食文化博大精深，美食之多就算拍了三部的《舌尖上的中國》都沒說全，更別提還有代表各地方飲食特色的宣傳片了。

在眾多美食中，總少不了一樣東西的出現(xiàn)——筷子。

筷子有古發(fā)展至今，不僅傳到國外，而且材質上也有很多種類。比如常見的木筷、竹筷、鋼筷等，這些筷子都有什么區(qū)別，以及筷子對人健康的影響是什么呢？

先從木筷開始說，家里木筷、竹筷用的比較多。木頭有比較便宜的雞翅木、推薦的楠木、紅木、冬青木等等。竹筷就是普通的竹子做的，天然無害，價格也便宜。

相對于木筷來說，選購木筷的時候，最好選用顏色比較純，沒有太復雜的花紋的木筷子。對于竹筷來說，竹子纖維造成的小縫隙注定是很容易隱藏細菌的，所以使用竹筷應當定期消毒。

吃朝鮮冷面、烤肉的時候最喜歡不銹鋼筷子，烤肉用不銹鋼筷子是因為烤肉需要接觸高溫，普通的木筷、竹筷接觸高溫會損傷筷尖部分，用不銹鋼筷子就能很好的避免。

但是不銹鋼筷子有一個缺點就是導熱比較快，吃的時候要注意別燙著。而且不銹鋼筷子表面都會有一層抗氧化防護膜，如果長時間接觸酸、堿物質，防護膜會被破壞，有重金屬進入到身體內的危害。

小孩非常喜歡有很多圖案，表面刷了一層漆的筷子，這種筷子質量參差不齊，有時候會有一些有害重金屬混入，盡量不要使用。