地攤小吃可以說是吃貨天堂，尤其是夜市里的燒烤和麻辣串串，很多人看到諸多“人間美味”，就邁不動步了，但是地攤上的小吃衛(wèi)生真的是令人堪憂，嘴是過癮了，但肚子卻遭了罪，很多人都是吃完連拉帶吐。

此外，燒烤雖然好吃，但是卻有傷胃甚至是致癌此的危害，夜市地攤上的燒烤經常吃的話，無論是從營養(yǎng)學的角度，還是從致癌風險的角度，都是不利于健康的。與燒烤同樣火爆的地攤小吃還有麻辣串串，麻辣串串的確很傷胃，無論是麻辣鍋底還是清湯鍋底，,都是是趁熱食用,鍋湯的溫度高,過熱的食物容易傷害腸道。

地攤夜市的燒烤和串串都有一個共同特點便——高熱食用。研究表明，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。所以對于此類傷胃又傷身的食物，盡量少食用，為了自己的身體健康，盡可能選擇健康飲食。

3個方法每天做，食療、穴位雙管齊下，腸胃疾病走光光

1、穴位按摩

在養(yǎng)護腸胃中，最好用的是上脘穴、中脘穴和下脘穴，上脘穴在胸前正中線上，肚臍上5寸，和食管相對應，是食物進入胃的通道，中脘穴在胃的中部，肚臍上4寸處，對于促進腸胃的蠕動，腹脹、犯酸等都有較好的效果。下脘穴，在胃的低下，肚臍上2寸處，胃和小腸的連接處，對應人體的小腸。

注意事項：按摩時用手掌或者指關節(jié)由上至下推按。每天堅持早晚按摩5分鐘，就不會被腸道疾病困擾。

2、多吃花生

腸胃三分治七分養(yǎng)，花生含有大量的蛋白質和脂肪，還有不飽和脂肪酸，能強健腸道，花生入脾經，有養(yǎng)胃醒脾、入場潤燥的作用，花生獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，可增強腸道的韌性，被譽為腸道強健的“催化劑”。

注意事項：水煮花生也一樣保留、易吸收，每日吃5至6?；ㄉ涂梢詽M足腸胃養(yǎng)護的需求。

3、早餐養(yǎng)胃

長期不吃早餐對腸胃傷害尤其大，早餐不但是一天中最重要的一餐，營養(yǎng)需求也是最高的。工作、生活無論再忙碌，為了自己的身體健康，這一餐都不可忽視。如果真的迫不得己，可自制一些營養(yǎng)米粉之類的，放在單位或者家里。

李時珍《本草綱目》收錄的食療效果粥有55種，其中“云茯黑米糊”以腸胃養(yǎng)護、滋養(yǎng)氣血為功效被列為前十，此食療法也被稱為“養(yǎng)胃藥粥”。云茯黑米糊的具體方法是將黑米、茯苓、黑豆、芡實、覆盤子、豌豆、山藥7種食材一起破壁打磨，每天早上喝一杯，對于養(yǎng)胃預防腸胃疾病有很好的效果。