枸杞是一種具有溫補功效的常見中藥材，它也可以當(dāng)保健食材供人類食用，能為人體提供多種有益的營養(yǎng)成分。枸杞的食用方法有很多種，可以做湯，可以泡酒，也可以直接泡水喝，枸杞泡水喝好處多。枸杞泡水，別再用“開水”泡了！很多人不知道泡錯了，難怪沒效果！

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。枸杞具有滋補肝腎、明目安神、益面色、長肌肉、堅筋骨之功效，對肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⑻搫诳人?、遺精等癥有顯著效果。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物模糊和夜盲癥，常常使用枸杞子。

但是你真的會泡枸杞嗎？

用枸杞子泡水或煲湯時，溫度過高會破壞枸杞中的花青素，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感。枸杞泡水最好是用60°左右的水浸泡，100ml的水需要1g枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那就按比例多放點。

俗話說：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”。老中醫(yī)告訴我們，枸杞這種中藥非常的適合一些原本體質(zhì)就比較差的人群，經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體，改善手腳冰涼的情況。