營養(yǎng)液的管理主要指循環(huán)供液系統(tǒng)中營養(yǎng)液的管理， 非循環(huán)使用的營養(yǎng)液不回收使用，管理方法較為簡單。營養(yǎng)液的管理是無土栽培的關(guān)鍵技術(shù)， 尤其在自動(dòng)化、 標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的情況下， 營養(yǎng)液的管理更重要。 如果管理不當(dāng)， 則直接關(guān)系到營養(yǎng)液的使用效果，進(jìn)而影響植物生長發(fā)育的質(zhì)量。

無土栽培尤其是水培， 氧氣供應(yīng)是否充分和及時(shí)往往成為測(cè)定植物能否正常生長的限制因素。生長在營養(yǎng)液中的根系，其呼吸所用的氧，主要依靠根系對(duì)營養(yǎng)液中溶 存氧的吸收。若營養(yǎng)液的溶解氧含量低于正常水平，就會(huì)影響根系呼吸和吸收營養(yǎng)， 植物就表現(xiàn)出各種異常，甚至死亡。

在水培營養(yǎng)液中，溶存氧的濃度一般要求保持在飽和溶解度 50％以上，相當(dāng)于這在適合多數(shù)植物生長的液溫范圍（15～18℃）內(nèi)，4～5 mg/L 的含氧量。這種要求是對(duì)栽培不耐淹浸的植物而言的。對(duì)耐淹浸的植物（即體內(nèi)可以形成氧氣輸導(dǎo)組織的植物）這個(gè)要求可以降低。

營養(yǎng)液中溶存氧的多少，一方面是與溫度和大氣壓力有關(guān)，溫度越高、大氣壓力越小，營養(yǎng)液的溶存氧含量就越低；反之，溫度越低、大氣壓力越大，其溶存氧的含 量就越高。另一方面是與植物根和微生物的呼吸有關(guān)，溫度越高，呼吸消耗營養(yǎng)液中 的溶存氧越多，這就是為什么在夏季高溫季節(jié)水培植物根系容易產(chǎn)生缺氧的原因。例 如，30℃下溶液中飽和溶解氧含量為 7.63mg/L，植物的呼吸耗氧量是 0.2～0.3mg／ (h·g) 根，如每升營養(yǎng)液中長有 10g 根，則在不補(bǔ)給氧的情況下，營養(yǎng)液中的氧 2～ 3h 就消耗完了。

1. 溶存氧的消耗速度  

主要決定于植物種類、生育階段及單株占有營養(yǎng)液量。一 般瓜類、茄果類作物的耗氧量較大，葉菜類的耗氧量較小。植物處于生長茂盛階段、 占有營養(yǎng)液量少的情況下，溶存氧的消耗速度快；反之則慢。日本山崎肯哉資料：夏 種網(wǎng)紋甜瓜白天每株每小時(shí)耗氧量，始花期為 12.6mg／株·時(shí)；結(jié)果網(wǎng)紋期為 40mg ／株·時(shí)。若設(shè)每株用營養(yǎng)液 15L，在 25℃時(shí)飽和含氧量為 8.38×15 ＝125.7mg， 則在始花期經(jīng) 6h 后可將含氧量消耗到飽和溶氧量的 50％以下； 在結(jié)果網(wǎng)紋期只經(jīng) 2h 即將含氧量降到飽和溶氧量的 50％以下。

2. 增氧措施 

溶存氧的補(bǔ)充來源，一是從空氣中自然向溶液中擴(kuò)散；二是人工增 氧。自然擴(kuò)散的速度較慢，增量少，只適宜苗期使用，水培及多數(shù)基質(zhì)培中都采用人 工增氧的方法。

人工增氧措施主要是利用機(jī)械和物理的方法來增加營養(yǎng)液與空氣的接觸機(jī)會(huì)， 增 加氧在營養(yǎng)液中的擴(kuò)散能力， 從而提高營養(yǎng)液中氧氣的含量。 具體的加氧方法有落差、 噴霧、攪拌、壓縮空氣、循環(huán)流動(dòng)、間歇供液、滴灌供液、夏季降低液溫、降低營養(yǎng) 液濃度、使用增氧器和化學(xué)增氧劑等。多種增氧方法結(jié)合使用，增氧效果更明顯。 營養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)有利于帶入大量氧氣，此法效果很好，是生產(chǎn)上普遍采用的辦法。循環(huán)時(shí)落差大、濺潑面較分散、增加一定壓力形成射流等都有利于增大補(bǔ)氧效果。從日本板木利隆資料中得知，停止流動(dòng) 8h，營養(yǎng)液的含氧量從飽和溶解度的 70％降至 54％，降了 16 個(gè)百分點(diǎn)，即每小時(shí)降 2 個(gè)百分點(diǎn)。設(shè)每株黃瓜占營養(yǎng)液 28 L（板木資料平均值） 。則每株每小時(shí)耗氧量為：5.03mg＋5.03mg（自然擴(kuò)散值）＝ 10.06mg／株·時(shí)?；謴?fù)流動(dòng) 8h，含氧量從飽和溶解度的 2％上升至 73％，即每小時(shí) 上升 8.9 個(gè)百分點(diǎn)。說明這種流速（在 1400L 液量中每分鐘進(jìn)入 23L，占總液量的 1.64％）的增氧量大大超過黃瓜的耗氧量（每株占液 28L，生育期為盛果期） 。即可 計(jì)算出安排間歇流動(dòng)的時(shí)間：停 4 h，流動(dòng) 1 h。

 在固體基質(zhì)的無土栽培中，為了保持基質(zhì)中有充足的空氣，可選用如珍珠巖、巖棉和蛭石等合適的多孔基質(zhì)，還應(yīng)避免基質(zhì)積水。

由于作物生長過程中不斷吸收養(yǎng)分和水分，加之營養(yǎng)液中的水分蒸發(fā)，從而引起營養(yǎng) 液濃度、組成發(fā)生變化。因此，需要監(jiān)測(cè)和定期補(bǔ)充營養(yǎng)液的養(yǎng)分和水分。

水分的補(bǔ)充應(yīng)每天進(jìn)行，一天之內(nèi)應(yīng)補(bǔ)充多少次，視作物長勢(shì)、每株占液量和耗營養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)增氧效果

水快慢而定。以不影響營養(yǎng)液的正常循環(huán)流動(dòng)為準(zhǔn)。在貯液池內(nèi)劃上刻度，定時(shí)使水 泵關(guān)閉，讓營養(yǎng)液全部回到貯液池中，如其水位已下降到加水的刻度線，即要加水恢復(fù)到原來的水位線。

養(yǎng)分的補(bǔ)充方法有以下幾種：

根據(jù)化驗(yàn)了解營養(yǎng)液的濃度和水平 先化驗(yàn)營養(yǎng)液中 NO3－N 的減少量， 按比例推算其他元素的減少量， 爾后加以補(bǔ)充， 使?fàn)I養(yǎng)液保持應(yīng)有的濃度和營養(yǎng)水平。

從減少的水量來推算 先調(diào)查不同作物在無土栽培中水分消耗量和養(yǎng)分 吸收量之間的關(guān)系，再根據(jù)水分減少量推算出養(yǎng)分的補(bǔ)充量，加以補(bǔ)充調(diào)整。例如： 已知硝態(tài)氮的吸收與水分的消耗的比例，黃瓜為 70：100 左右；番茄、甜椒為 50： 100 左右；芹菜為 130：100 左右。據(jù)此，當(dāng)總液量 10000 L 消耗 5000L 時(shí)，黃瓜需 另追加 3500L（5000×0.7）營養(yǎng)液，番茄、辣椒需追加 2500 L(5000×0.5)營養(yǎng)液， 然后再加水到總量 10000 L。其他作物也以此類推。但作物的不同生育階段，吸收水 分和消耗養(yǎng)分的比例有一定差異，在調(diào)整時(shí)應(yīng)加以注意。

從實(shí)際測(cè)定的營養(yǎng)液的電導(dǎo)率值變化來調(diào)整 這是生產(chǎn)上常用方法。根 據(jù)電導(dǎo)率與營養(yǎng)液濃度的正相關(guān)性，求出線形回歸方程（EC＝a+bS） ，再通過測(cè)定工作液的電導(dǎo)率值，就可計(jì)算出營養(yǎng)液濃度，據(jù)此再計(jì)算出需補(bǔ)充 的營養(yǎng)液量。 

在無土栽培中營養(yǎng)液的電導(dǎo)率目標(biāo)管理值經(jīng)常進(jìn)行調(diào)整的。營養(yǎng)液 EC 值不應(yīng)過 高成過低，否則對(duì)作物生長發(fā)生不良影響。因此，應(yīng)經(jīng)常通過檢查調(diào)整，使?fàn)I養(yǎng)液保持適宜的 EC 值。在調(diào)整時(shí)應(yīng)逐步進(jìn)行，不應(yīng)使?jié)舛茸兓蟠?。電?dǎo)率調(diào)整的原則是： 

針對(duì)栽培作物不同調(diào)整 EC 值 不同蔬菜作物對(duì)營養(yǎng)液的 EC 值的要求不同， 這 與作物的耐肥性和營養(yǎng)液配方有關(guān)。如在相同栽培條件下，番茄要求的營養(yǎng)液比萵苣 要求的濃度高些。雖然如此，各種作物都有一個(gè)適宜濃度范圍。就多數(shù)作物來說，適 宜的 EC 值范圍為 0.5～3.0ms/cm。過高不利于生育。

針對(duì)不同生育期調(diào)整 EC 值 作物在不同生育期要求的營養(yǎng)液 EC 值不應(yīng)完全一 樣，一般苗期略低，生育盛期略高。如日本有的資料報(bào)道，番茄在苗期的適宜 EC 值 為 0.8～1.0ms／cm，定植至第一穗花開放為 1.0～1.5 ms／cm,，結(jié)果盛期為 1.5～ 2.0 ms／cm。 

針對(duì)不同栽培季節(jié)、 溫度條件調(diào)整 EC 值 營養(yǎng)液的 EC 值受溫度影響而發(fā)生變 化，在一定范圍內(nèi)，隨溫度升高有增高的趨勢(shì)。一般來說，營養(yǎng)液的 EC 值，夏季要 低于冬季。據(jù) Adams 認(rèn)為，番茄用巖棉栽培冬季栽培的營養(yǎng)液 EC 值應(yīng)為 3.0～3.5 ms ／cm，夏季降至 2.0～2.5 ms／cm,為宜。

針對(duì)栽培方式調(diào)整 EC 值 同一種作物采用無土栽培方式不同，EC 值調(diào)整也不 一樣。例如，番茄水培和基質(zhì)培相比，一般定植初期營養(yǎng)液的濃度都一樣，到采收期 基質(zhì)培的營養(yǎng)液濃度比水培的低，這是因?yàn)榛|(zhì)會(huì)吸附營養(yǎng)之故。

針對(duì)營養(yǎng)液配方調(diào)整 EC 值 同樣用于栽培番茄的日本山崎配方和美國 A－H 營養(yǎng)液配方，它們的總濃度相差 1 倍以上。因此在補(bǔ)充養(yǎng)分的限度就有很大區(qū)別（以 每株占液量相同而言） 。采用低濃度的山崎配方補(bǔ)充養(yǎng)分的方法是：每天都補(bǔ)充，使 營養(yǎng)液常處于 1 個(gè)劑量的濃度水平。 即每天監(jiān)測(cè)電導(dǎo)率以確定營養(yǎng)液的總濃度下降了 百分之幾個(gè)劑量，下降多少補(bǔ)充多少。采用高濃度的美國 A－H 配方種植時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分 的方法是：以總濃度不低于 1／2 個(gè)劑量時(shí)為補(bǔ)充界限。即定期測(cè)定液中電導(dǎo)率，如 發(fā)現(xiàn)其濃度已下降到 1／2 個(gè)劑量的水平時(shí)，即行補(bǔ)充養(yǎng)分，補(bǔ)回到原來的濃度。隔 多少天會(huì)下降到此限，視生育階段和每株占液量多少而變。各人應(yīng)在實(shí)踐中自行積累 經(jīng)驗(yàn)而估計(jì)其天數(shù)。初學(xué)者應(yīng)每天監(jiān)測(cè)其濃度的變化。 

應(yīng)該注意的是營養(yǎng)液濃度的測(cè)定要在營養(yǎng)液補(bǔ)充足夠水分使其恢復(fù)到原來體積 時(shí)取樣， 而且一般生產(chǎn)上不作個(gè)別營養(yǎng)元素的測(cè)定， 也不作個(gè)別營養(yǎng)元素的單獨(dú)補(bǔ)充， 要全面補(bǔ)充營養(yǎng)液。

營養(yǎng)液的 PH 對(duì)植物生長的影響有直接的和間接的兩方面。直接的影響是，當(dāng)溶 液 pH 過高或過低時(shí)，都會(huì)傷害植物的根系。據(jù) Hewitt 概括歷史資料認(rèn)為：明顯的傷 害范圍在 pH4～9 之外。有些特別耐堿或耐酸的植物可以在這范圍之外正常生長。例 如，蕹菜在 PH3 時(shí)仍可生長良好。在 PH4～9 范圍內(nèi)各種植物還有其較適的小范圍。 間接的影響是，使?fàn)I養(yǎng)液中的營養(yǎng)元素有效性降低以至失效。PH＞7 時(shí)，P、Ca、Mg、 + Fe、Mn、B、Zn 等的有效性都會(huì)降低，特別是 Fe 最突出；PH＜5 時(shí)，由于 H 濃度過高 2+ 2+ 而對(duì) Ca 產(chǎn)生顯著的拮杭，使植物吸不足 Ca 而出現(xiàn)缺 Ca 癥。有時(shí)營養(yǎng)液的 pH 雖然 處在不會(huì)傷害植物根系的范圍（pH 在 4～9 之間） ，仍會(huì)出現(xiàn)由于營養(yǎng)失調(diào)而生長不良的情況。所以，除了一些特別嗜酸或嗜堿的植物外，一般將營養(yǎng)液 PH 控制在 5.5～ 6.5。

營養(yǎng)液的 PH 變化主要受營養(yǎng)液配方中生理酸性鹽和生理堿性鹽的用量和比例、 栽培作物種類、每株植物根系占有的營養(yǎng)液體積大小、營養(yǎng)液的更換速率等多種因素 的影響。生產(chǎn)上選用生理酸堿變化平衡的營養(yǎng)液配方，可減少調(diào)節(jié) pH 值的次數(shù)。植 株根系占有營養(yǎng)液的體積越大，則其 pH 值的變化速率就越慢、變化幅度越小。營養(yǎng) 液更換頻率越高，則 pH 值變化速度延緩、變化幅度也小。但更換營養(yǎng)液不控制 pH 值 變化不經(jīng)濟(jì)，費(fèi)力費(fèi)時(shí)，也不實(shí)際。 

檢測(cè)營養(yǎng)液 PH 的常用方法有試紙測(cè)定法和電位法兩種：

試紙測(cè)定法：取一條試紙浸入營養(yǎng)液樣品中，半秒鐘后取出與標(biāo)準(zhǔn)色板比較， 即可知營養(yǎng)液的 PH 值。試紙最好選用 PH4.5～8 的精密試紙。

電位法：電位法是采用 PH 計(jì)測(cè)定營養(yǎng)液 PH 值的方法。在無土栽培中，應(yīng)用 PH 計(jì)測(cè)試 PH 值，方法簡便、快速、準(zhǔn)確、精度較高，適合于大型無土栽培基地使用。 常用的酸度計(jì)為 PHS－2 型酸度計(jì)。

控制有兩種含義：

一是治標(biāo)，即 pH 值不斷變化時(shí)采取酸堿中和的辦法進(jìn)行調(diào)節(jié)。

二是治本，即在營養(yǎng)液配方的組成上，使用適當(dāng)比例的生理酸性鹽和生理堿性鹽，使 營養(yǎng)液內(nèi)部酸堿變化穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。

選用生理平衡的配方 營養(yǎng)液的 PH 因鹽類的生理反應(yīng)而發(fā)生變化，其變化方 向視營養(yǎng)液配方而定。選用生理平衡的配方能夠使 PH 變化比較平穩(wěn)，可以減少調(diào)整 的麻煩，達(dá)到治本的目的。

酸堿中和 PH 上升時(shí)，用稀酸溶液如 H2SO4 或 HNO3 溶液中和。H2SO4 溶液的 SO4 － － 雖屬營養(yǎng)成分，但植物吸收較少，常會(huì)造成鹽分的累積；NO3 植物吸收較多，鹽分 累積的程度較輕， 但要注意植物吸收過多的氮而造成體內(nèi)營養(yǎng)失調(diào)。 生產(chǎn)上多用 H2SO4 調(diào)節(jié) pH 值。中和的用酸量不能用 pH 值作理論計(jì)算來確定。因營養(yǎng)液中有高價(jià)弱酸與 強(qiáng)堿形成的鹽類存在，例如 K2HPO4、Ca（HCO3）2 等，其離解是逐步的，會(huì)對(duì)酸起緩沖 作用。因此，必須用實(shí)際滴定曲線的辦法來確定用酸量。具體做法是取出定量體積的 營養(yǎng)液，用已知濃度的稀酸逐滴加入，隨時(shí)測(cè)其 PH 的變化，達(dá)到要求值后計(jì)出其用 酸量， 然后推算出整個(gè)栽培系統(tǒng)的總用酸量。 應(yīng)加入的酸要先用水稀釋， 以濃度為 l～ 2mol／l 為宜，然后慢慢注入貯液池中，隨注隨攪拌或開啟水泵進(jìn)行循環(huán)，避免加入 速度過快或溶液過濃而造成的局部過酸而產(chǎn)生 CaSO4 的沉淀。

PH 下降時(shí)，用稀堿溶液如 NaOH 或 KOH 中和。Na 不是營養(yǎng)成分，會(huì)造成總鹽濃度 + 的升高。K 是營養(yǎng)成分，鹽分累積程度較輕，但其價(jià)格比較貴，且多吸收了也會(huì)引起 營養(yǎng)失調(diào)。生產(chǎn)上最常用的還是 NaOH。具體進(jìn)行可仿照以酸中和堿性的做法。這里 要注意的是局部過堿成會(huì)產(chǎn)生 Mg（OH）2、Ca(OH)2 等沉淀。 

營養(yǎng)液受陽光直照時(shí)，對(duì)無土栽培是不利的。因?yàn)殛柟庵鄙涫谷芤褐械蔫F產(chǎn)生沉 淀，另外，陽光下的營養(yǎng)液表面會(huì)產(chǎn)生藻類，與栽培作物競爭養(yǎng)分和氧氣。因此在無 土栽培中，營養(yǎng)液應(yīng)保持暗環(huán)境。

 營養(yǎng)液溫度對(duì)植物的影響：

營養(yǎng)液溫度即液溫直接影響到根系對(duì)養(yǎng)分的吸收、 呼吸和作物生長， 以及微生物活動(dòng)。 植物對(duì)低液溫或高液溫其適宜范圍都是比較窄的。 溫度的波動(dòng)會(huì)引起病原菌的滋生和生理障礙的產(chǎn)生，同時(shí)會(huì)降低營養(yǎng)液中氧的溶解 度。穩(wěn)定的液溫可以減少過低或過高的氣溫對(duì)植物造成的不良影響。例如，冬季氣溫 降到 10℃以下，如果液溫仍保持在 16℃，則對(duì)番茄的果實(shí)發(fā)育沒有影響，在夏季氣 溫升到 32～35℃時(shí)，如果液溫仍保持不超過 28℃，則黃瓜的產(chǎn)量不受影響，而且顯 著減少劣果數(shù)。即使是喜低溫的鴨兒芹，如能保持液溫在 25℃以下，也能使夏季栽 培的產(chǎn)量正常。

 一般來說，夏季的液溫保持不超過 28℃，冬季的液溫保持不低于 15℃，對(duì)適應(yīng) 于該季栽培的大多數(shù)作物都是適合的。

營養(yǎng)液溫度的調(diào)整：

除大規(guī)模的現(xiàn)代化無土栽培基地外， 我國多數(shù)無土栽培設(shè) 施中沒有專門的營養(yǎng)液溫度調(diào)控設(shè)備，多數(shù)是在建造時(shí)采用各種保溫措施。具體作法 是：(1)種植槽采用隔熱性能高的材料建造，如泡沫塑料板塊、水泥磚塊等；(2)加大 每株的用液量，提高營養(yǎng)液對(duì)溫度的緩沖能力；(3)設(shè)深埋地下的貯液池。 

營養(yǎng)液加溫可采取在貯液池中安裝不銹鋼螺紋管， 通過循環(huán)于其中的熱水加溫或 用電熱管加溫。熱水來源于鍋爐加熱、地?zé)峄驈S礦余熱加溫。最經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)制冷卻降溫 方法是抽取井水或冷泉水通過貯液池中的螺紋管進(jìn)行循環(huán)降溫。

 無土栽培中應(yīng)綜合考慮營養(yǎng)液的光、溫狀況，光照強(qiáng)度高，溫度也應(yīng)該高；光照 強(qiáng)度低，溫度也要低，強(qiáng)光低溫不好，弱光高溫也不好。

營養(yǎng)液的供液時(shí)間與供液次數(shù)，主要依據(jù)栽培形式、植物長勢(shì)長相、環(huán)境條件面 是定。在栽培過程中都應(yīng)考慮適時(shí)供液，保證根系得到營養(yǎng)液的充分供應(yīng)，從經(jīng)濟(jì)用 液考慮，最好采取定時(shí)供液。掌握供液的原則是：根系得到充分的營養(yǎng)供應(yīng)。但又能 達(dá)到節(jié)約能源和經(jīng)濟(jì)用肥的要求。一般在用基質(zhì)栽培的條件下，每天供液 2～4 次即 可，如果基質(zhì)層較厚，供液次數(shù)可少些，基質(zhì)層較薄，供液次數(shù)可多些。NFT 培每日 要多次供液，果菜每分鐘供液量為 2 L，而葉菜僅需 1 L。作物生長盛期，對(duì)養(yǎng)分和 水分的需要大，因此，供液次數(shù)應(yīng)多；每次供液的時(shí)間也應(yīng)長。供液主要集中在白天 進(jìn)行，夜間不供液或少供液。晴天供液次數(shù)多些，陰雨天可少些；氣溫高光線強(qiáng)時(shí)供 液多些；溫度低、光線弱時(shí)供液少些。應(yīng)因時(shí)因地制宜，靈活掌握。

營養(yǎng)液的更換 循環(huán)使用的營養(yǎng)液在使用一段時(shí)間以后，需要配制新的營養(yǎng)液將其全部更換。更 換的時(shí)間主要決定于有礙作物正常生長的物質(zhì)在營養(yǎng)液中累積的程度。 這些物質(zhì)主要 來源于：營養(yǎng)液配方所帶的非營養(yǎng)成分（NaNO3 中的 Na、CaCl2 中的 Cl 等） ；中和生理酸堿性所產(chǎn)生的鹽；使用硬水作水源時(shí)所帶的鹽分；植物根系的分泌物和脫落物以及 由此而引起的微生物分解產(chǎn)物等。積累多了，造成總鹽濃度過高而抑制作物生長，也 干擾了對(duì)營養(yǎng)液養(yǎng)分濃度的準(zhǔn)確測(cè)量。判斷營養(yǎng)液是否更換的方法有：

• 經(jīng)過連續(xù)測(cè)量，營養(yǎng)液的電導(dǎo)率值居高不降。

• 經(jīng)儀器分析，營養(yǎng)液中的大量元素含量低而電導(dǎo)率值高。 

• 營養(yǎng)液有大量病菌而致作物發(fā)病，且病害難以用農(nóng)藥控制。

• 營養(yǎng)液混濁

• 如無檢測(cè)儀器， 可考慮用種植時(shí)間來決定營養(yǎng)液的更換時(shí)間。 一般在軟水地區(qū)， 生長期較長的作物（每茬 3～6 個(gè)月，如果菜類）可在生長中期更換 1 次或不換液， 只補(bǔ)充消耗的養(yǎng)分和水分，調(diào)節(jié) pH 值。生長期較短的作物（每茬 1～2 個(gè)月，如葉菜 類） ，可連續(xù)種 3～4 茬更換 1 次。每茬收獲時(shí)，要將脫落的殘根濾去，可在回水口安 置網(wǎng)袋或用活動(dòng)網(wǎng)袋打撈，然后補(bǔ)足所欠的營養(yǎng)成分（以總劑量計(jì)算） 。硬水地區(qū)， 生長期較短的蔬菜一般每茬更換一次，生長期較長的果菜每 1～2 個(gè)月更換一次營養(yǎng) 液。

營養(yǎng)液管理不同于土壤施肥，營養(yǎng)液只是配制好的溶液，特別是蔬菜專業(yè)戶，缺 少檢測(cè)手段，更難于管理。楊家書根據(jù)多年積累的經(jīng)驗(yàn)，提出三看兩測(cè)的管理辦法。 一看營養(yǎng)液是否混濁及漂浮物的含量， 二看栽培作物生長狀況， 生長點(diǎn)發(fā)育是否正常， 葉片的顏色是否老健清秀，三看栽培作物新根發(fā)育生長狀況和根系的顏色；兩測(cè)為每 日檢測(cè)營養(yǎng)液的 PH 值 2 次，每 2 日測(cè) 1 次營養(yǎng)液的電導(dǎo)度（EC 值） 。根據(jù)三看兩測(cè) 進(jìn)行綜合分析，然后對(duì)營養(yǎng)液進(jìn)行科學(xué)的管理。

一些缺乏化學(xué)檢測(cè)手段的無土栽培生產(chǎn)單位，也可采用以下方法來管理營養(yǎng)液： 第一周使用新配制的營養(yǎng)液，在第一周末添加原始配方營養(yǎng)液的一半，在第二周末將 營養(yǎng)液罐中剩余的營養(yǎng)液全部倒掉，從第三周開始再重新配制新的營養(yǎng)液，并重復(fù)上 述過程。這種方法簡單實(shí)用。

無土栽培系統(tǒng)中排出的廢液，并非含有大量的有毒物質(zhì)而不能排放。主要是因?yàn)?大面積栽培時(shí)，大量排出的廢液將會(huì)影響地下水水質(zhì)，如大量排向河流或湖泊將會(huì)引 起水的富營養(yǎng)化。另外，即使有基質(zhì)栽培的排出廢液量少，但隨著時(shí)間推移也將對(duì)環(huán) 境產(chǎn)生不良的影響。因此，經(jīng)過處理后重復(fù)循環(huán)利用或回用作肥料等是比較經(jīng)濟(jì)且環(huán) 保的方法。處理方法有殺菌和除菌、除去有害物質(zhì)、調(diào)整離子組成等。營養(yǎng)液殺菌和 除菌的方法有紫外線照射、高溫加熱、砂石過濾器過濾、藥劑殺菌等。除去有害物質(zhì) 可采用砂石過濾器過濾或膜分離法。 

經(jīng)過處理的廢液收集起來， 用于同種作物或其他作物的栽培或用作土壤栽培的肥 料，但需與有機(jī)肥合理搭配使用。