茶葉蛋到底要怎么做才好吃？

死一世 2018-04-10

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謝謝邀請(qǐng)！先用清水把雞蛋洗干凈，換水泡半小時(shí)，放火上把雞蛋煮熟撈出，然后把雞蛋皮敲破備用。準(zhǔn)備茶葉、八角、桂皮、草果、小茴香適量放水里，加醬油和鹽適量，放雞蛋一塊煮半小時(shí)左右，雞蛋不撈岀放湯里泡著入味隨吃隨撈，或者自己做鹵肉后，把雞蛋煮熟皮敲破，用鹵湯煮雞蛋味道也非常好。

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