總有家長咨詢能否給寶寶的食物中加醬油，尤其是市面上很風行的“兒童醬油”，因為商家宣傳說“**兒童醬油天然釀造低鹽淡口營養(yǎng)好”，家長很容易就被吸引了，那么到底能否給寶寶的食物中加醬油？“兒童醬油”是不是較優(yōu)選擇呢？

醬油是用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，成分比較復雜，除了主要成分食鹽（含鈉）之外，還有多種氨基酸、糖類、色素、香料等成分。

首先，1歲以內的寶寶，不建議添加任何調味料，即使1歲以后的寶寶，也建議清淡的飲食，不需要特別添加各種調味料。

其實食物本身就含有鈉，孩子并不會因為食物中沒有加鹽分而缺鈉。通過調味品增加孩子的食欲，孩子日漸會對調味品產(chǎn)生依賴，口味越來越重，高血壓風險也就越高。當然，總體來說，醬油作為一種日常的調味品，只要控制好攝入量，對人體并不會造成嚴重影響。

“兒童醬油”是近年特別熱門的醬油“種類”，雖然廣告宣傳中說，比普通醬油含鈉更低，不含防腐劑，富含蛋白質、多肽、氨基酸...然而，事實上，絕大多數(shù)“兒童醬油”與普通醬油基本無異。

首先，醬油作為調味劑，日常的用量很少，用醬油來補充人體所需營養(yǎng)素并不現(xiàn)實；

其次，高鈉會有一定的防腐效果，低鈉常常意味著可能需要更多防腐劑提高防腐效果（當然這些防腐劑少量添加對人體是安全的）；

再次，有些“兒童醬油”含鈉甚至比普通醬油還高，普通醬油含鈉為6%左右，購買時候你可以查看一下產(chǎn)品標簽；

最后，即使“兒童醬油”含鈉確實比普通醬油低，如果為了追求“風味”而增加“兒童醬油”的用量，實際上鈉鹽的攝入依然不會有所減少的。

總之，食物本身就含有鈉，孩子不會缺鈉，1歲以內的寶寶，不建議添加任何調味料，即使1歲以后的寶寶，也不需要特別添加各種調味料。

本文完成于2014年，已修