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給寶寶補鐵。 今天,丁媽請來了好朋友,辣媽李靚莉,給爸媽推薦幾款高鐵輔食,照著做,再也不用擔心寶寶缺鐵啦! 0~6 個月 足月寶寶出生時,從媽媽體內(nèi)帶來了可以滿足自己 4~6 個月成長所需的鐵,因此在添加輔食前是不需要額外補充鐵的(早產(chǎn)兒或媽媽孕期嚴重缺鐵的例外)。 4~6 個月后,寶寶體內(nèi)鐵儲備量開始不足,媽媽們要及時添加富含鐵元素的輔食,比如高鐵嬰兒米粉,保障寶寶健康生長發(fā)育。 6~12 個月 6 個月左右寶寶開始吃輔食啦,對媽媽來說最便捷的就是高鐵米粉。 那啥,湖南、廣西的朋友們別興奮,不是你們家的那種米粉(摳鼻)… 高鐵米粉可以用水、母乳或奶粉沖調(diào)。其他的高鐵食物還包括紅肉泥、肝泥、雞鴨肉、魚類等,這些食物中的鐵,吸收也容易,在不過敏的前提下應該及時添加。 補鐵食譜:牛肉南瓜泥 原料:牛肉(里脊或腿)、南瓜、蔥姜適量 步驟:
丁媽點評: 牛肉除了易于吸收的血紅素鐵以外,還有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和葉酸;南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維,有助寶寶視力發(fā)育,還能幫助預防便秘。 大月齡的寶寶可以不打成泥直接吃,小月齡的寶寶需要將南瓜和牛肉泥用打成泥后再吃。除了直接吃,這款輔食還能搭配粥或高鐵米粉一起食用哦。 肉類的制作比較費時,每次可以完做一周的量,按照每次的用量分別放入輔食格,冷凍保存。 1~3 歲 對于 1 歲以上的寶寶,好 好 吃 飯 才是正經(jīng)事! 寶寶每天餐桌上需要包含 4 大類食物:谷類(主食)、肉魚蛋奶(葷菜)、蔬菜水果、奶及奶制品。 這個階段每天鐵推薦攝入量為 9 毫克,仍然需要注意飲食上的鐵攝入。 補鐵食譜:西紅柿豬肝面 原料:西紅柿、豬肝、面條、姜 步驟:
丁媽點評: 豬肝中鐵含量高,吸收也好,不過含有大量維生素 A,不建議頻繁食用,每周 1~2 次、每次 50 克比較好。寶爸寶媽注意從正規(guī)途徑購買豬肝,烹飪前先浸泡去除血水。 西紅柿本身口感酸甜,有助提高寶寶食欲,且維生素 C 含量豐富,能幫助鐵吸收。 4~6 歲 這個年齡段的寶寶,要注意均衡膳食,繼續(xù)培養(yǎng)良好飲食習慣,規(guī)律就餐,避免養(yǎng)成偏食挑食、喝含糖飲料、吃油炸食品和零食的習慣。 每天鐵的推薦攝入量為 10 毫克,鼓勵進食富含維生素 C 的蔬菜和水果,促進腸道鐵的吸收。 補鐵食譜:雞肝蘆筍木耳炒飯 原料:黑木耳(干)、蘆筍、雞肝、料酒、熟米飯、生抽、食用油 步驟:
丁媽點評: 雞肝和黑木耳均是含鐵非常豐富的食材,在富含維生素 C 的蘆筍協(xié)助下,這份炒飯變成了一份滿滿的補鐵小便當。 生抽的調(diào)味則讓炒飯的風味和顏色加分,有營養(yǎng),好吃又好看! 當然,鐵并不是越多越好,一般說來,均衡飲食,寶寶是不會缺鐵的,爸媽也就不需要專門給寶寶補充鐵劑了。 關(guān)于補鐵食物,丁媽給大家總結(jié)一下吧~ 最佳補鐵食物:紅肉如牛肉、豬肉、羊肉,動物肝臟、血制品。 可選補鐵食物:紫菜、黑芝麻、櫻桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、蝦米、銀耳、小米等。 促進鐵吸收的物質(zhì):維生素 C,如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等,鮮棗、獼猴桃、檸檬、草莓、橘子等。 |
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