近幾年來，經(jīng)常有一些病人到中藥房排隊領(lǐng)取玉米須配方顆粒，卻不知這玉米須其實會經(jīng)常出現(xiàn)在廚房，而且可惜地被扔掉了。那么它究竟有何神奇的功效呢？竟引來如此多患者的追捧！

玉米須，別名玉麥須，玉蜀黍蕊、棒子毛、蜀黍須、包谷須，全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。夏、秋果實成熟時收集，除去雜質(zhì)，鮮用或曬干生用。最早藥用記載于1476年的《滇南本草》，是我國傳統(tǒng)的中藥材，現(xiàn)收錄于《中華本草》和《現(xiàn)代實用中藥》等典籍。現(xiàn)代藥理學(xué)分析表明玉米須含有總皂苷、黃酮類化合物、多糖等有效成分，具有以下作用：

1、抗氧自由基：自由基與許多生命現(xiàn)象和疾病密切相關(guān) ，如細胞的老化、動脈硬化、血栓的形成等。玉米須黃酮類化合物具有較強的抗氧化活性，且其抗氧化活性強于檸檬酸和抗壞血酸。

2、降壓、降血糖和降血脂：玉米須總黃酮可有效降低糖尿病、高脂血癥的血糖與血脂水平；玉米須總皂苷有較好的降糖活性；玉米須可降低基礎(chǔ)血糖水平和抑制外源葡萄糖刺激下的血糖升高。

3、調(diào)節(jié)免疫功能：玉米須多糖具有較強的調(diào)節(jié)體液免疫功能作用。

4、抗腫瘤：有研究表明玉米須對胃癌、肝癌、肉瘤、白血病均有一定的抑制作用。不同濃度的玉米須多糖具有抑制人肝癌SMM C-7721細胞的增殖，誘導(dǎo)細胞凋亡的功能。

5、利尿作用：玉米須有利尿、排鉀的作用，可增加氯化物排出量，作用較弱但持久。

6、溶解腎結(jié)石：玉米須水提取物能抑制實驗性高草酸尿癥小鼠腎臟草酸鈣結(jié)晶的形成。還有報道稱，玉米須提取液可以溶解腎結(jié)石，但僅對碳酸鹽類結(jié)石有效，而對草酸鹽類結(jié)石無效。

7、抗菌：研究表明，玉米須總皂苷提取物對供試菌株均有不同程度抑制作用，其中，對沙門氏菌的抑制能力最強，其次為枯草桿菌、變形桿菌、大腸桿菌，對金黃色葡萄球菌的抑菌效果最差。

8、清熱利膽、利肝：玉米須有較好的解熱作用；能明顯增強膽汁分泌量；促進膽囊收縮，降低膽囊重量。

9、血液凝固：有研究報道稱，玉米須水煎液可加速血液凝固。

為更好地發(fā)揮玉米須的上述功效，大家在選購新鮮玉米須時要以柔軟、有光澤者為佳，置于陰涼干燥處儲存。有如下疾病的患者可采用下述食用方法：

（1）水腫：玉米須100克，水煎服，忌食鹽。

（2）急性黃疸型肝炎：玉米須、金錢草各30克，滿天星20克，廣郁金 12克，茵陳20克，加水煎服，每日1劑。

（3）高血壓?。河衩醉殹⑾憬镀じ?0克，黃梔子15克，水煎，冷卻后服用。

（4）腎病綜合征：玉米須 60克，水煎，分早晚2次服，一般數(shù)日內(nèi)開始利尿，同時尿蛋白、非蛋白氮有不同程度下降。

（5）糖尿?。河衩醉?5克，綠豆 20克，水煎服，每日2次。

文/華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院

附屬同濟醫(yī)院藥學(xué)部 陶文菊 施春陽