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有人說(shuō) 天津人遇到節(jié)日只知道吃餃子、面條 老話都說(shuō)： 頭伏餃子，二伏面； 初一餃子，初二面... 但知道這篇攻略后，誰(shuí)要是這么說(shuō) 就把這條微信發(fā)給他 并送他個(gè)大脖溜 告訴他 天津一年應(yīng)該這么吃！ 春 天 一年之計(jì)在于春，春季正是萬(wàn)物復(fù)蘇，大地回暖的重要時(shí)節(jié)。不僅景色炫麗，心情也美美噠！不過(guò)為了一年中都能保持心情及精力充沛，春天必須吃些應(yīng)季的東西！ 立春——春餅 春餅又叫荷葉餅，是一種燙面薄餅，要卷上各種炒青菜（最好是新鮮剛冒芽的蔬菜）。這樣有嘗鮮的意思，代表著春天的氣息，也可以說(shuō)“咬春”。 香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋一種適合春季食用的傳統(tǒng)名菜，金黃翠綠相間，香椿味道濃郁，具有滋補(bǔ)的功效。但是，因?yàn)橄愦坏谋旧淼奈兜?，?ài)它的人多，恨它的人也不少。但香椿炒雞蛋的確是春天人們愛(ài)吃的菜。 炒合菜 合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜肴。它是一種十分講究的菜品。既能卷在春餅里吃，也能直接吃。 煎燜子 天津的燜子跟各地的涼粉、粉皮屬于同類食品，但講究用極細(xì)的綠豆淀粉制作，煎燜子要用平底鐺，少加些油，煎至雙面金黃，最后澆上麻醬、蒜泥、等作料。尤其是在二月二左右吃比較好。 炸河蝦 每年的春季驚蟄過(guò)后，冰雪漸漸融化，漁民就開(kāi)始打澇水產(chǎn)品了，這個(gè)時(shí)候的河蝦是最新鮮好吃的，買回來(lái)炸著吃，香酥可口。 夏 天 夏天天氣熱了，人們身體中的濕氣就多了，所以在夏天我們既要吃些可以消暑的食物也要吃些去濕氣的食物。最重要的就是夏天還會(huì)迎來(lái)一個(gè)節(jié)日——端午節(jié)。既能吃粽子，還能放假！ 端午節(jié)——粽子 每年農(nóng)歷五月初五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，在這一天，不同地域會(huì)有不同的吃食，在天津，我們會(huì)吃粽子，當(dāng)然是甜的粽子！ 頭伏——餃子 除了端午節(jié)，夏天就要數(shù)伏了，還有一句老人們常說(shuō)的話：頭伏餃子、二伏面...所以在頭伏的時(shí)候，家家戶戶基本都會(huì)吃餃子~不過(guò)最傳統(tǒng)的還是津味素餃子。 二伏——面 其實(shí)不光天津人愛(ài)吃面，是北方人都愛(ài)吃面。在二伏的時(shí)候，吃碗適口的面，也是人們?cè)谙奶炖镒龅囊患嫘牡氖?。不過(guò)，每家每戶吃的面也許會(huì)有所不同~ 炸醬面 打鹵面 麻醬面 涼皮 一到夏天，不少人都會(huì)“苦夏”，俗稱天熱吃不下飯。所以，人們都會(huì)買份涼皮回家吃，清爽Q彈！有食欲。
燒烤排擋 除了涼皮，夏天人們最愛(ài)的還有“擼串”，三五好友相約，點(diǎn)上一些串、花生毛豆、麻小、海鮮、砂鍋，再開(kāi)瓶啤酒，呦呵~爽快，這才是夏天該有的樣子！
冰品 沒(méi)有冰品的夏天一定是不完整的夏天，不管是在家還是出門，手上總得舉個(gè)冰激凌才算滿足。還有最開(kāi)心的就是去吃個(gè)刨冰！
綠豆湯 為了避免中暑，天津人基本天天都會(huì)喝綠豆湯，解暑又解渴~
水果 夏天，是西瓜果實(shí)成熟的季節(jié)，不少天津人在伏天里把西瓜當(dāng)飯吃，抱著半個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜，用勺子吃是最爽的！像桃、荔枝、楊梅、羊角脆等都是夏天人們最愛(ài)吃的水果。 西瓜
荔枝
秋 天 秋高氣爽，各種果實(shí)都到了收獲的季節(jié)，同時(shí)也是比較干燥的季節(jié)。我們應(yīng)該避免吃一些辛辣的食物了，那要吃什么呢？ 立秋——咬秋 立秋，民間素有“貼秋膘”一說(shuō)。但在天津立秋的說(shuō)法叫“咬秋”。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。 西瓜
茄子
中秋——月餅 中秋節(jié)，自古就有賞月、吃月餅的習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不衰。在這一天，人們最期待的也是和家人一起團(tuán)聚，邊賞月邊吃月餅~
螃蟹 在中秋節(jié)前后，也是螃蟹最肥美的時(shí)節(jié)，不少人會(huì)選擇在這時(shí)吃些螃蟹。還有一句話這樣說(shuō)：“七尖八團(tuán)，七月里吃尖臍（雄），八月里吃團(tuán)臍（雌，圓臍）”。所以，在秋天，我們常常吃圓臍的螃蟹。
水果 秋天吃水果是比較講究的，因?yàn)樘鞖飧稍?，而秋天也有其?yīng)季的水果，咱薊州區(qū)就有自產(chǎn)的。 柿子 秋天一到，柿子就會(huì)活躍在各個(gè)市場(chǎng)，柿子味甘、具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾益胃等功效，這正是干燥的秋天最適合吃的水果，不過(guò)柿子不能與螃蟹、紅薯、菠菜一起吃，也不能空腹吃。
秋天是果實(shí)收貨的季節(jié)，薊州區(qū)的各種水果也都陸續(xù)的成熟了，大顆的山楂果子酸甜微糯，可以直接吃，也可以做成紅果酪。
梨 梨的品種其實(shí)有很多種，秋天人們常吃的還要屬鴨梨，它在9月下旬至10月上旬收貨，里面水分多，對(duì)干燥的秋天來(lái)說(shuō)，是非常好的潤(rùn)肺水果，也是天津人愛(ài)吃的水果。
冬 天 冬天，是最寒冷的季節(jié)，人們對(duì)于冬天吃什么就會(huì)更加講究，甚至?xí)诙爝x擇大補(bǔ)，儲(chǔ)存更多能量與熱量來(lái)抵抗寒冬。 立冬、除夕、初五——餃子 冬天是吃餃子次數(shù)最多的季節(jié)，立冬吃餃子的說(shuō)法是吃餃子不凍耳朵，北方人在除夕這天都會(huì)吃餃子，初五吃餃子是有“破五”捏小人嘴之說(shuō)。
臘八粥 在每年臘八這天，我們都是興奮的，一是快過(guò)年了，二就是能喝到媽媽做的臘八粥了~粥里面有花生、紅棗、紅豆等多種食材熬制，熬好的粥放點(diǎn)白糖，甜甜的還很濃稠，喝一大碗，心里都溫暖了。
糖瓜兒 小年也就是臘月二十三，又開(kāi)始吃糖瓜兒了，不過(guò)這兩年吃的少了，小時(shí)候一吃糖瓜兒就知道，馬上就要過(guò)年了，甭提多開(kāi)心。
年夜飯 最期待的就是過(guò)年這一天，準(zhǔn)備一大桌子好吃的飯菜，大魚(yú)、大肉、海鮮、炒菜、醬貨等，一家人圍坐在一起，熱鬧無(wú)比。
元宵 過(guò)完年又要盼望元宵節(jié)了，不僅能放假，還有元宵可以吃，不用問(wèn)都知道，天津人必須選甜口元宵。 涮羊肉 除了各種節(jié)日節(jié)氣，天津人在冬天還會(huì)常吃涮羊肉，尤其是在下雪的時(shí)候，全家人圍坐在一起，吃頓涮羊肉，舒心又暖和，這真是我喜歡冬天的理由之一啊~
羊肉丸子湯 冬瓜丸子湯，是冬天餐桌上常見(jiàn)的，既能起到滋補(bǔ)的效果，吃著還熱乎，尤其是和米飯一起吃，那才叫美味！
其他小吃 冬天的街頭可謂熱鬧，賣烤地瓜的、糖堆兒的、糖炒栗子的，每樣都能吸引眼球，誘惑味蕾。 烤山芋
糖堆兒
糖炒栗子
在天津一年四季都沒(méi)法減肥， 原來(lái)是真的??！ 再有人問(wèn)你一年四季吃什么？ 就把這條微信甩給他！ 已有39萬(wàn)天津人關(guān)注了〖天津生活通〗
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