這么煎雞蛋的還是第一次見，說是創(chuàng)意煎蛋，先把雞蛋煮熟了再煎！

　　無(wú)意間看到這么一個(gè)煎雞蛋的方法，和我們認(rèn)知的煎雞蛋完全不一樣。先把雞蛋煮熟了，切開在煎。不知道味道怎么樣了，賣相到是非常的好，難道系數(shù)也不高。食材準(zhǔn)備主料雞蛋2個(gè)，輔料十三香3g，鹽5g。做法步驟，做之前頭一天先把雞蛋冷藏一晚上，做的時(shí)候，拿出來放入燒開滾燙的開水里，煮10秒鐘。

　　然后關(guān)火，別著急拿出來，再燜5分鐘，讓生雞蛋成型，然后就可以拿出來了。

　　然后趁熱把雞蛋剝好

　　把雞蛋擺成橫的，用刀切成5片。能切更多的更好。

　　切完之后就開始煎雞蛋了，先把鍋加熱，然后鍋中刷一層油。不用太多。

　　然把雞蛋一一擺放在鍋中。

　　然后在雞蛋表面撒上鹽和十三香，慢慢煎熟就可以了。

　　煎好的之后的雞蛋，是不是和你想的不一樣。做的好不好，雞蛋要冷藏是關(guān)鍵。