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【圖文】黃豆醬炒豆干的做法

 悟癡 2016-12-14

食材明細(xì)

黃豆醬炒豆干的做法步驟

  • 黃豆醬炒豆干的做法步驟：1
    1
    豆腐切成薄片入油鍋中煎至兩面起黃殼。
  • 黃豆醬炒豆干的做法步驟：2
    2
    紅椒切小丁，蔥切成蔥花備用。
  • 黃豆醬炒豆干的做法步驟：3
    3
    另起鍋，放少油，入黃豆醬炒香。
  • 黃豆醬炒豆干的做法步驟：4
    4
    加入豆干翻炒。
  • 黃豆醬炒豆干的做法步驟：5
    5
    加入水，使其燉煮充分入味。
  • 黃豆醬炒豆干的做法步驟：6
    6
    待湯汁快要收盡時，加入紅椒和蔥花。
  • 黃豆醬炒豆干的做法步驟：7
    7
    翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

1、煎豆腐時盡量選用平底鍋，不用放很多油，中小炎慢煎。

2、我用的是海天黃豆醬，醬中的咸味已經(jīng)足夠，所以不用再放鹽。

3、喜歡吃辣，可以將紅椒換成干紅椒。

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