佩蘭

藿香佩蘭茶

主料：茶葉6克,藿香9克,佩蘭9克

藿香佩蘭茶的做法：

1.先把茶葉、藿香、佩蘭放入清水中洗凈。茶壺也洗一洗。

2.將茶葉、藿香、佩蘭放入茶壺內(nèi)，倒放沸水泡10-20分鐘，代茶飲之。

功效：解暑熱，止吐瀉。

佩蘭煎蛋

主料：佩蘭、雞蛋、鹽 、烹調(diào)油

做法： 1、將佩蘭葉子洗干凈，切得細(xì)細(xì)的。

2、放在碗中，打上兩個(gè)雞蛋，放上鹽。

3、拌均勻。

4、平底鍋倒油燒熱，將蛋菜液倒入鍋中。

5、煎至定型，兩面變焦出鍋。

從前，有一戶人家，哥哥從軍在外，家里只有姑嫂二人，嫂子叫佩蘭，小姑叫霍香。佩蘭十分疼愛妹妹，霍香也很體貼嫂子。兩人每天一塊兒下田干農(nóng)活，又一塊兒操持家務(wù)。她們從來也沒有鬧過一回別扭，日子過得別提有多和美啦。

一年夏天，嫂子不幸中了暑熱，只覺得頭痛眩暈，心悸惡心?；粝慵泵Π焉┳臃龅酱采?，說：“哥哥在家時(shí)，教咱們認(rèn)識過兩種祛暑解熱的藥草，讓我上山挖些回來，煎湯給你喝吧！”

“那可不成！”佩蘭拉住妹妹的手。“你個(gè)十七、八的女孩子，怎么能一個(gè)人出門兒啊？”

霍香一心想給嫂子治病，不管嫂子怎么勸說，還是換上了哥哥的舊衣裳，女扮男裝，進(jìn)山去了。

佩蘭唯恐妹妹有什么閃失，兩眼緊盯著房門，一直盼到天大黑了，才看見妹妹的影兒。佩蘭剛松了一口氣，卻又猛地嚇呆了。只見霍香兩眼發(fā)直，四肢無力，一邁進(jìn)門檻兒就跌倒在地。佩蘭掙扎著身子，忙下床去攙霍香：“妹妹呀，你這是怎么啦？”

霍香有氣無力地說：“我叫毒蛇咬了。”

嫂子嚇得沒了魂兒似的，急問：“咬了哪兒？”

“這兒……”霍香說著指了指腳。

佩蘭趕緊扒下霍香的鞋襪，看見妹妹的腳面又紅又腫，連小腿也腫脹得變粗了。

“哎唷，這還得了，得把毒水?dāng)D出來才成呵?！?/span>

“怕是晚了?！?/span>

佩蘭聞聽，一下把妹妹的傷腿抱起來，又把嘴湊近腳面上的傷口，吸吮毒汁。

嫂子，你也要中毒呵！”霍香哭著推搡嫂子。

佩蘭緊緊握住妹妹的腳脖子，說道：“要死咱倆一塊兒死，要活咱倆一塊兒活。沒有了妹妹，我一個(gè)人還活個(gè)什么意思？”

第二天，鄰居們發(fā)現(xiàn)這姑嫂二人都躺在地上，急忙搶救?？墒?，霍香已經(jīng)死了，佩蘭也只乘下最后一口氣。佩蘭從身邊的小筐里拿出兩株藥草，哭著說：“鄉(xiāng)親們呵，我妹妹挖回來的這種草，是我們家祖?zhèn)飨聛碇问顭岬模蛇€一直沒起過名字。這圓葉粗莖的，能祛暑濕，治療頭痛發(fā)熱、腹脹胸悶，還能止嘔、止瀉，就叫‘霍香’吧；這種尖葉細(xì)莖的，主治暑濕內(nèi)阻、頭昏嘔吐，就叫‘佩蘭’吧……”

話未說完，佩蘭也咽也氣。

鄰居們無不感動。大家把姑嫂二人埋葬后，又將兩種祛暑的藥草培植起來。從此，人們一看到霍香和佩蘭這兩種藥草，就想起當(dāng)年那一段感情深厚的姑嫂。