入行以來，俞飛鴻嘗試了各種類型的角色，既演得了溫柔美麗的女神，也塑造得了心狠手辣的反派。她樂于在不同的角色里去探試自己演技的極限，讓自己獲得進步和提高。一直以來，她在演藝圈里都非常淡然。

在俞飛鴻的字典里，“演員”和“明星”是兩個涇渭分明的詞，而她，是一個選擇了演員職業(yè)的普通人。在銀幕上可以做到光彩照人，離開了銀幕，她卻希望受到的關注越少越好。

她說“變老是個正常的過程，坦然接受，不是你在意就可以改變的。”如此云淡風輕，不染分毫功利心，在如今浮躁的演藝圈內(nèi)實在是屈指可數(shù)。

俞飛鴻，說話聲音不高不低，語速不快不慢，溫和，有分寸。很多觀眾，至今記得她在《小李飛刀》中出演的角色“驚鴻仙子”——美麗，智慧，回眸一笑，有驚鴻一瞥的感覺。她是個理性的人，不愛對生活抱幻想。她的性格很男人，堅定、果斷，生活中，俞飛鴻人稱“飛哥”。