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紅菜譜｜新穎！獨特！40道云南創(chuàng)意菜賞析（上）

 benteng1177 2016-06-24

云南，一個春光甲天下、花香撒九州的地方，其獨特、多元的民族文化；壯麗、絢爛的自然景觀，是大自然賦予了云南的一種神秘魅力。


云南菜也稱滇菜，一道美妙絕倫的滇菜，再配以好的攝影來襯托，其文化底蘊便盡露于眼前。


下面，請大家欣賞——



40道云南創(chuàng)意菜



野生牛肝菌青菜合炒


林菇甜筍炒小黑雞


野菜脆皮肉炒蛋


一葉扁舟酥皮魚


茶馬米雪腸


大理古城豌豆碗


花腰傣小涼雞


僾伲山寨小牛肉配甜酸辣醬


脆皮小豬肉辣椒地


鮮蝦菜餅


香脆湖蝦雪山魚


炭烤石屏豆腐


酸梅桂花椰果


芒果葉包排骨


鮮果蓉芭樂汁


云南汽鍋雞


包燒小豬肉


銅鍋古鎮(zhèn)豬手


老媽肉絲炒青菜


康巴肉排醬飯


瀾滄江古法烤多寶魚


爆炒野生松茸


辣鍋塘塘魚


江川銅鍋飯


云杉坪木屋烤雞


獨龍族牛肉米線


牛干巴舂茄子


酸湯薄荷小羊排


宣威云腿炒小瓜


迪慶松林小蘑菇


馬幫顛味灌腸


大理五朵金花茶


罐罐牛肉米線


馬幫咖普茶


米酒滑珠


泡露達


香濃牛肉撈飯


水豆豉燒淌塘豆腐


竹筒飯


麗江銅鍋魚


來源：水手美食

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