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毛豆大家都不陌生吧，很多人都是喜歡吃新鮮的毛豆的，我們平時吃的黃豆就是毛豆老熟以后的成品。吃毛豆的好處是很多的，下面為大家講解一下關(guān)于吃毛豆的好處。 1、補充蛋白質(zhì)
毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。毛豆中的蛋白質(zhì)非常的優(yōu)質(zhì)，而且可以很好的被人體所吸收利用，在植物中，毛豆是唯一一個含有蛋白質(zhì)非常的完全的食物，所以平時吃一些毛豆也是可以很好的補充蛋白質(zhì)的。
2、提高記憶力
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝。吃一些毛豆可以很好的緩解和降低身體里面多余的膽固醇，而且吃毛豆對于大腦的發(fā)育也是有很大的幫助的，可以提高人們的智力水平，還可以提高記憶力，是很好的食物。
3、緩解便秘 毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。夏季很容易流失鉀元素，而毛豆里面的鉀元素是很豐富的，所以可以吃一些毛豆來補充鉀元素。毛豆中還含有鐵元素，這些鐵元素可以更好的被人體所吸收，可以緩解食欲下降的癥狀。
毛豆的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且有很多的植物蛋白，還有豐富的維生素和膳食纖維。從上述的知識我們可以看出，吃一些毛豆可以很好的提高記憶力，還能提高智力的水平。毛豆的營養(yǎng)元素可以很好的被人體所吸收，上述就是毛豆的好處，希望可以幫助到大家。  本文轉(zhuǎn)摘自【蘋果綠】http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/37234.html |
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