有些朋友喜歡吃飯時，把米飯泡在湯里一起吃，這時身邊的朋友可能會說：吃湯泡飯傷胃啊!事實真的如此嗎？

說到人們喜愛吃湯泡飯的理由，可能是：貪圖方便、認為湯泡飯口感更好、牙齒不方便、米飯確實硬了點等。

例如，一些牙齒不大好的老年人喜歡吃湯泡飯，有些父母也喜歡拿湯泡飯喂小孩。

吃湯泡飯可能存在哪些問題？

1.吃湯泡飯有更大可能性，會減少牙齒的咀嚼和口腔唾液的消化作用，從而增加胃的消化負擔，特別是對于那些吃湯泡飯只是為了貪圖方便，吃的時候囫圇吞棗的人。這也是吃湯泡飯與飯前喝湯的不同之處。

同樣的，湯泡飯與粥相比，粥里的米飯和水是相互融合的，在胃里很容易變成食糜；而湯泡飯里的米粒和水是分開的，米粒的消化一般需要先經(jīng)過牙齒的咀嚼，再進入胃里消化。如果把湯泡飯當成粥來吃，很可能增加胃的消化負擔。

2.吃湯泡飯時，如果湯中油鹽較多，而且忽略對其它食物的攝入，如蔬菜、豆類、肉類等，可能導致飲食營養(yǎng)的不均衡。

那么，湯泡飯到底可不可以吃？

其實還得分情況來說。

1.對于消化功能比較弱的人，如胃液分泌不足、胃動力不足、消化不良等，吃湯泡飯會增加胃的消化負擔，可能引起胃脹等。這類人應盡量避免吃湯泡飯。

2.對于需要減肥的人，吃湯泡飯可能容易吃多而不利于減肥。

3.對于普通正常人，偶爾吃一兩次湯泡飯，一般并無大礙。當然，吃湯泡飯時，建議盡量選擇一些少油少鹽的湯，而且細嚼慢咽，同時配合蔬菜肉類等一起吃，以保證營養(yǎng)的全面均衡。

4.對于某些特殊人群來說，如老年人，應避免因牙齒問題而選擇吃湯泡飯；又如小孩子，從長遠看，湯泡飯的方式不值得提倡，父母應幫助其養(yǎng)成細嚼慢咽的良好飲食習慣。

作者：劉萍萍，微信：13266550409，微信公眾號：劉萍萍生活營養(yǎng)