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最正宗的韓國炸雞做法大全

 金色的太陽32 2016-02-01

最正宗的韓國炸雞做法大全

主料
雞腿6只
輔料
胡椒粉月桂樹葉
甜辣醬油炸粉
食用油
韓式辣椒醬1.5勺番茄醬7勺
草莓醬3勺麥芽糖4勺
料酒4勺糖1.5勺
辣油1勺蒜末2勺
洋蔥半個

韓國炸雞的做法步驟

最正宗的韓國炸雞做法大全

1. 將雞腿洗干凈,放入鍋中,加入生姜、蒜瓣、月桂樹葉煮5分鐘,撈出后用涼水洗凈。

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2. 往雞腿中加入鹽、胡椒粉腌制30分鐘左右

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3. 在腌制雞腿的時候,將所有制作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮,(韓式辣椒醬 番茄醬 草莓醬 麥芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋蔥)等醬料開始冒泡后,再熬個1分鐘左右即可

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4. 將腌制好的雞腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均勻,放置10分鐘

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5. 鍋中燒熱油,下雞腿炸至金黃,晾涼后,再下油鍋中炸一次,這樣口感會更加酥脆

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6. 將之前熬好的甜辣醬掛在炸雞上

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7. 最后裝盤即可

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