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很多高血壓患者都知道每天應控制食鹽的攝入，但卻忽略生活中這些“隱形鹽”，下面給大家介紹幾類含鹽量較高的食物，高血壓患者應警惕這幾類食物，嚴格控制食鹽的攝入，從而維持血壓的穩(wěn)定。 榨菜、咸菜、黃醬、腌菜、腌肉、辣椒醬、橄欖菜、豆腐乳、蠔油、生抽等含鹽量非常高。一塊4厘米見方的腐乳或一小碟咸菜(如榨菜)含鹽約4-5克，等于一天的人體攝鹽量。 面包、餅干、蛋糕等，這些含鹽量也很高。以市面上切片面包為例，含鈉量多在200mg/100g以上，有的含鈉量高達592mg/100g，單是三片面包，就幾乎占了世界衛(wèi)生組織推薦的每日攝入6克鹽的四分之一左右。 方便面、香腸、紅燒雞腿、午餐肉。這些食品的生產工藝中除了本身要加鹽外，還必須要加入其他含鈉的輔料，比如三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉，用來保護果蔬產品色澤的亞硫酸鈉，用來防腐的苯甲酸鈉，因此也是含鹽大戶。 1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。這類飲料鈉含量較多，并有礦物質為輔，所以如果不是運動后大量出汗，不宜選擇喝這類飲料。另外，對平時口重吃鹽多的人來說，再喝此類飲料就等于又多吃了鹽。 以上幾類食物都是含鹽量比較高的，高血壓患者應當少吃。但在日常生活中，“我們都知道吃鹽多了不好，可又不知道該如何控制?放鹽少了又覺得沒味道，放點這個調料，放點那個調料，不知不覺就吃超標了?！爆F(xiàn)在樂樂收集了一些建議分享給大家。 1、多喝水、多出汗，可以增加鹽份排出。 2、補充鉀、鈣。通過補充鉀，促進鈉的排出，含鉀多的食物包括菠菜、油菜、海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、魚類、西紅柿、等。 3、用酸、甜調味。利用醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調味汁來增添食物味道，擺脫對蠔油、生抽這類高鹽調味品的依賴。 4、可用中藥材與辛香料調味：使用當歸、枸杞、紅棗、黑棗、元肉、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加風味，減少用鹽量，還能改善食欲。 【本文部分內容來源《高血壓之家》，版權歸原作者所有】 |
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