|
主料：臘魚 輔料：植物油、白糖、料酒、蔥姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋蔥 做法： 1把臘魚用涼水洗洗，用涼水侵泡4小時(shí)，洗凈切塊，蔥姜、洋蔥切末 2蔥姜、洋蔥、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、調(diào)成汁，倒進(jìn)臘魚上面，拌均勻，腌制30分鐘 3 空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘，拉出炸籃，把臘魚鋪在上面，撒上洋蔥絲，推進(jìn)去，200度設(shè)置10分鐘， 4時(shí)間到取出炸籃，把臘魚取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可，再把剩下的臘魚直接放進(jìn)炸籃設(shè)置時(shí)間即可炸好  臘魚腌制的咸味不同，侵泡的時(shí)間不同 |
|
|
