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1形形色色的生物
導(dǎo)入師：在浩瀚的宇宙中，有一顆藍(lán)色的星球，那里就是我們美麗的家園――地球，有無數(shù)的生命在地球上生生不息。下面就讓我們共同來欣賞這美麗的地球! 學(xué)生觀看課件并討論。 師：同學(xué)們，你們都看到了什么呢? (討論發(fā)言) 生：有草原、河流、森林、蔚藍(lán)的天空，還有許多叫不出名字的美麗的動物和植物...... 師：大家觀察得非常仔細(xì)。我想請大家討論一下，是不是地球上的所有地方都有生命存在呢? 生：(討論后發(fā)言)不是，地球上有的地方就沒有生物。比如：在大氣層的最頂部、火山熔巖里、在地球的最里面...... 師：(教師拿出地球儀，一邊指點(diǎn)一邊講解)講得非常好?？梢姡厍蛏仙锷娴目臻g是有一定范圍的?，F(xiàn)在，我們就給地球上生物能夠生存的空間起個(gè)名字，你們認(rèn)為應(yīng)該起什么名字好呢? 學(xué)生討論后，有的同學(xué)說出了"生物圈"這個(gè)名字。 一、生物圈的知識 師：大家覺得"生物圈"這個(gè)名字怎么樣? 生：(討論)我們覺得"生物圈"這個(gè)名字很恰當(dāng)。 師：同學(xué)們的回答非常準(zhǔn)確。地球上適合生物生存的空間，其實(shí)只是它表面的一薄層，科學(xué)家把這一薄層叫做生物圈。地球上的所有生物都在生物圈中生存、繁衍。那么，你們知道生物圈的范圍到底有多大嗎? (閱讀課文并討論) 生：以海平面為標(biāo)準(zhǔn)劃分，生物圈向上可到達(dá)天空約10千米的高度，向下可深入海平面下約10千米的深處，生物圈的整個(gè)厚度約為20千米。 師：回答非常正確。那么，在這個(gè)20千米的厚度當(dāng)中，不同的生物生存的位置不一樣。毛主席有一首詞中說"鷹擊長空，魚翔淺底"，很明顯，不同的動物生活在生物圈不同的層次中，我們的生物圈到底可以劃分為幾個(gè)圈層呢?(提示：大家可以根據(jù)生物生活環(huán)境的不同來劃分) (學(xué)生討論) 師：哪位同學(xué)來說一下? 生：我們認(rèn)為有的生物生活在天空中，有的生活在海洋中，有的生活在陸地上，所以生物圈應(yīng)該劃分為三個(gè)圈層。 師：具體地說一下這三個(gè)圈層的范圍。 生：大氣圈的底部、水圈的大部分和巖石圈的表面。 師：非常好，地球上我們賴以生存的生物圈就包括這三個(gè)圈層。 二、物種多樣性 師：地球上的所有生物都生活在生物圈中。地球上的生物種類繁多，從幼嫩的小草到參天的大樹，從水中的游魚到天上的飛鳥，從肉眼看不見的微小生物到海洋中龐大的藍(lán)鯨，從栽培的瓜、果、蔬菜到馴養(yǎng)的雞、鴨、貓等動物，以及我們?nèi)祟愖陨?，都是生物。生物的家族中包含有植物、動物、?xì)菌、真菌、病毒等。你們知道在生物圈的三個(gè)圈層中都有哪些生物生活嗎?我們來做一個(gè)活動，全班分為三大組，每組代表一個(gè)生物圈層，試著將你熟悉的這個(gè)生物圈層的生物名稱寫在一張紙上，再與小組的伙伴交流一下，去掉重復(fù)的，統(tǒng)計(jì)你們小組總共列出多少種生物。詳細(xì)的要求請大家看教材第8頁。 (全班分為三大組，每組代表一個(gè)生物圈層進(jìn)行討論)。 教師來到同學(xué)中間，幫助解決學(xué)生統(tǒng)計(jì)過程中的問題。 學(xué)生分組敘述（略） 師：原來大家知道這么多的生物，看來大家平時(shí)都非常善于觀察，非常熱愛大自然。下面我想請同學(xué)們對本組代表的生物圈層內(nèi)生活的生物做一個(gè)表述。 生：大氣圈位于生物圈的最頂部，生活的生物有鳥類、會飛的昆蟲，還有漂浮在空氣中的細(xì)菌等。 師：原來大氣圈中有這么多的生物??！ 生：水圈約占地球表面的70％，主要包括地球上的全部海洋和江河湖泊。在水圈中生活著魚類、微小的浮游生物、水生植物等。 師：水圈也是"藏龍臥虎"，生活著那么多的生物，那是不是水圈的所有地方都有這么多的生物呢? 生：(討論)不是。 師：在水圈的哪個(gè)部分生活的生物多呢? 生：(討論)應(yīng)該是在水圈的表面。 師：大家說得都很好。水圈中的生物大都生活在水面下150米以內(nèi)的水層中。我們把海洋稱為"生命的搖籃"，就是因?yàn)樽钤绲纳霈F(xiàn)在海洋中。下面我們說說巖石圈的情況。 生：巖石圈是人類和其他動植物賴以生存的主要場所。在這個(gè)圈層中，有我們熟悉的各種陸生動物和植物，還有大量的細(xì)菌和真菌。我們?nèi)祟愐采钤谶@個(gè)圈層。 師：剛才，三組同學(xué)分別對生活在生物圈不同圈層中的生物進(jìn)行了概括，講得非常好，可見我們同學(xué)的知識都很豐富。既然地球上所有的生物都生活在生物圈中，請大家從教材中提供的科學(xué)資料里找一下，生物圈中有多少種生物呢? 地球上曾經(jīng)生活過多少種生物呢？ 學(xué)生閱讀課文（有的邊看邊畫），討論。 生：有記載的或命名的共有200多萬種。 師：這么多！ 生：但是我看報(bào)紙介紹，每年有上萬種生物滅絕。 師：是什么原因，你能給大家分析一下嗎？ 生：大多數(shù)是因?yàn)槿祟惼茐牧怂鼈兊纳姝h(huán)境而滅絕的，還有許多瀕臨滅絕的生物。 師：算上已經(jīng)滅絕的生物，地球上曾經(jīng)出現(xiàn)過多少種生物呢？ 生：地球上曾經(jīng)出現(xiàn)過10億種左右。 師：同學(xué)們說得很好!有人說"人類是地球上其他生物的主宰"，我想請大家發(fā)表自己的見解。 生：不對，我們?nèi)祟惡推渌猩镆粯樱际巧锶Φ囊粏T，地位是平等的。 生：老師，我有不同意見。 師：請談一下你的觀點(diǎn)。 生：人類為了自己的生存砍伐樹木、捕殺動物，人類甚至可以滅絕任何一種生物，難道我們還不是主宰嗎？ 師：大家對這個(gè)觀點(diǎn)怎樣看呢？請大家分組討論一下。 （討論后發(fā)言） 生：只能說明人類以前只顧自己發(fā)展，破壞了許多生物的生存環(huán)境，導(dǎo)致了許多生物的滅絕。我還看過關(guān)于恐鳥和旅鴿的故事，它們都是因?yàn)槿祟惖牟稓⒍鴾缃^的。 生：我認(rèn)為表面上人類好像可以為所欲為，甚至滅絕一種生物，但許多個(gè)體微小的生物如細(xì)菌、病毒，我們就沒辦法戰(zhàn)勝它們，比如"非典"病毒。 生：還有，由于許多鳥死亡了，很多地方都暴發(fā)了蟲害，農(nóng)民就給莊稼噴灑大量的農(nóng)藥，而好多農(nóng)藥對人都有害。 師：也就是說，最后受害的是我們自己。 師：剛才同學(xué)們的討論和發(fā)言讓我們很受啟發(fā)，我們?nèi)祟愒谧陨戆l(fā)展的同時(shí)，一定不要危害到其他生物的生存，我們和其他生物都是平等的。同學(xué)們在生活中更應(yīng)該愛護(hù)其他生物，別忘了他們和我們一樣也是地球生物大家庭中的一員。 師：生物圈中的物種具有多樣性，有的我們非常熟悉，有的我們也早有耳聞，下面我們一起來看一下大屏幕，再來欣賞一下和我們共同生活在生物圈中的美麗的生物。 （播放課件，展示多種生物的美麗圖片） （學(xué)生仔細(xì)觀看，不時(shí)發(fā)出驚訝的聲音，遇到自己熟悉的生物還禁不住小聲說幾句。） 三、遺傳多樣性 師：地球上生活著這么多的生物，大家也看到了，同樣是菊花，花的顏色、形狀都各不相同；而我們大家熟悉的動物――狗，也是種類繁多，這些都說明了地球上的物種具有多樣性，下面我想請大家分析一下物種多樣性的原因。 ?。▽W(xué)生閱讀課文并討論） 生：我們在電視上了解到，生物體內(nèi)有一種叫做基因的物質(zhì)，不同物種的生物體內(nèi)的遺傳基因有差別，而生物體內(nèi)的基因又有很多，基因不同生物就不同。所以，我們組認(rèn)為，物種多樣性的原因就是因?yàn)檫z傳基因的多種多樣決定的。 師：這位同學(xué)說得很好。生物表現(xiàn)出來的外在差異，可以用基因的差別來解釋。兩種生物體內(nèi)的眾多基因中只要有少量的差異，那這兩種生物的外在表現(xiàn)就有很大差別，所以我們說物種多樣性的一個(gè)重要原因就是因?yàn)檫z傳的多樣性。例如，菊花原來只產(chǎn)于我國，現(xiàn)在世界各地都在種植，種類有2萬多種。正是因?yàn)檫z傳物質(zhì)的多種多樣，才使得生物的多樣性更加豐富。至于遺傳物質(zhì)為什么有這么大的魔力，我們將在以后的課中繼續(xù)探討。 四、生態(tài)系統(tǒng)多樣性 師：通過我們前面的探討，我們知道地球上的所有生物都生活在生物圈中，科學(xué)家們把所有的生物及其生存的環(huán)境統(tǒng)稱為生態(tài)系統(tǒng)，所以生物圈就是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)。下面我想請同學(xué)們說一下你對生態(tài)系統(tǒng)有哪些了解，不清楚的同學(xué)可以先看一下書。 (閱讀后發(fā)言) 生：生態(tài)系統(tǒng)有大有小，最大的是生物圈，比生物圈小的是陸地生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)、海洋生態(tài)系統(tǒng)。 生：還可以繼續(xù)劃分為次級生態(tài)系統(tǒng)，小到一片森林、一個(gè)花園、一塊農(nóng)田，都可以稱為一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。 師：經(jīng)過同學(xué)們的以上分析，我們可以得出生物圈中的生物多樣性包括物種多樣性、遺傳多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性。生物多樣性是我們的地球生機(jī)盎然的根本，很難想像地球上只有人類會是什么樣子。所以，我們每個(gè)同學(xué)都要從現(xiàn)在做起，從自我做起，保護(hù)身邊的每一棵小草、每一個(gè)小動物，為生物多樣性盡我們的一份力。 2生物與環(huán)境的相互影響( (一)情景引入 師：請同學(xué)們想一想，有哪些因素會影響農(nóng)田中小麥的生長呢？ 生：（踴躍發(fā)言）有陽光、水分、溫度、土壤，還有空氣。 師：回答得很好，但還不全面。考慮一下小麥周圍環(huán)境中還有哪些因素？比如某些生物也會影響到小麥的生長，誰來補(bǔ)充？ 生：（各抒己見）那么農(nóng)田中的雜草，土壤中的蚯蚓，小麥植株上的害蟲，與小麥套種的玉米都能影響小麥的生長啦！ 師：對。我們知道每一種生物都生活在一定的環(huán)境中，生物的生存要受到環(huán)境的影響，同時(shí)生物也能適應(yīng)、影響和改變環(huán)境，那么從本節(jié)課開始，我們將認(rèn)識生物與環(huán)境的相互影響。（板書課題） 首先，我們來了解環(huán)境對生物的影響。剛才我們分析了影響小麥生長的因素很多，我們把環(huán)境中影響生物形態(tài)、生理分布的因素稱為生態(tài)因素。生態(tài)因素又分為生物因素和非生物因素。（邊講解邊板書：生態(tài)因素－－生物因素,非生物因素） 誰能說說在影響小麥生長的因素中，哪些是生物因素？哪些是非生物因素？ 生：非生物因素有陽光、空氣、水分、土壤、溫度等。生物因素有蚯蚓、蚜蟲、雜草、玉米、野兔...... 師：說得不錯！今天這節(jié)課我們通過實(shí)驗(yàn)來探究一下非生物因素（強(qiáng)調(diào)性的）對生物的影響。 (二)引導(dǎo)探究 師：大家知道，自然界中生物種類繁多，為了具有可操作性，我們選取"霉菌"作為研究對象。什么是霉菌呢？大家請看這塊原本酥軟可口的月餅，它是我在一個(gè)遺忘了的月餅盒中發(fā)現(xiàn)的。它現(xiàn)在變成了什么樣子？ 生：（笑）長滿綠毛，發(fā)霉了！ 師：誰還在其他物品上見過？ 生：我見過長在橘子皮上的綠毛毛，長在饅頭上的黑毛毛，沒有曬晾的皮鞋上也會長出一層綠毛毛...... 師："霉菌"到底是一種什么生物呢？下面我們通過一些資料來了解一下。（多媒體放映："霉菌"的圖文資料包括種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)及用途） 生：（認(rèn)真觀看、聆聽） 師：現(xiàn)在我們對霉菌已有所了解，知道了那些不同顏色的"毛毛"就是霉菌。誰能告訴我，我的月餅為什么長出了霉菌？ 生：（搶答）存放的地方溫度高，月餅又潮濕造成的。 師：結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)討論一下影響霉菌生活的非生物因素有哪些？并把它們列出來，簡單地說一說理由。 生：（小組討論后，小組代表發(fā)言）夏天的食品比冬天的食品容易發(fā)霉，潮濕的物品比干燥的物品容易發(fā)霉，空氣流通較好的環(huán)境中物品不易發(fā)霉......所以影響霉菌生活的非生物因素有溫度、濕度（水分）、空氣、陽光等。 師：同學(xué)們考慮得比較全面。影響霉菌生活的非生物因素很多，但是為了便于實(shí)驗(yàn)操作，我們今天只探究溫度（頓一頓）對霉菌生活的影響（板書：探究溫度對霉菌生活的影響）。有影響嗎？不妨根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)作出假設(shè)。 生：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，假設(shè)溫度影響霉菌的生活。 師：大家注意，不能隨意無依據(jù)地對問題作出假設(shè)，應(yīng)該在查閱相關(guān)資料、利用已有知識分析實(shí)際情況的基礎(chǔ)上作出假設(shè)。如假設(shè)"溫度影響霉菌的生活"，下面就需要通過做實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證這個(gè)假設(shè)是否正確。動手操作之前，需要先設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)方案包括哪些內(nèi)容？請大家自學(xué)第15頁第三段內(nèi)容，然后根據(jù)提示，各小組進(jìn)行討論。 生：認(rèn)真看書學(xué)習(xí)后，各小組進(jìn)行討論，教師巡視指導(dǎo)。 師：大家討論得熱火朝天，非常好。你們打算選用什么材料來作實(shí)驗(yàn)？（提示）哪些物品容易長出霉菌？ 生：（小組代表發(fā)言）月餅、饅頭、橘子、梨、油菜、西紅柿...... 師：營養(yǎng)豐富的蔬菜、水果，濕潤的主食都可以。假如用饅頭作材料，該怎么處理？用幾個(gè)（或幾塊）饅頭？把它們放在什么環(huán)境中？ ?。▽W(xué)生思考） 師：（提示）由于時(shí)間關(guān)系，這次實(shí)驗(yàn)我們要探究的因素是"溫度"，媽觀察溫度的變化對霉菌生活的影響。誰來說一說？ 生：將一個(gè)饅頭放在低溫下，另一個(gè)饅頭放在高溫下。 師：為什么要用"兩個(gè)"饅頭？ 生：把"兩個(gè)"饅頭分別處于不同的溫度下，才能比較出溫度變化對霉菌的影響。 師：說得棒極了！考慮實(shí)際情況，怎么創(chuàng)造"低溫環(huán)境"和"高溫環(huán)境"？ 生：（討論）將饅頭放在冰箱的保鮮層里，就是低溫環(huán)境。 師：想到利用冰箱非常好。實(shí)際上將另一個(gè)饅頭放在正常室溫下就可以了，不需高溫，因?yàn)榈蜏睾褪覝鼐湍苄纬梢唤M對照，比較這組對照下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果就能反映溫度對霉菌生活的影響。這種實(shí)驗(yàn)方法叫做"對照實(shí)驗(yàn)"（板書：對照實(shí)驗(yàn)）。設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)是探究實(shí)驗(yàn)中的重要步驟。 （學(xué)生思考、領(lǐng)悟） 師：剛才提到影響霉菌生活的非生物因素很多，現(xiàn)在"兩個(gè)饅頭"處于不相同的溫度下，想一想光照、空氣、水分等其他因素對這"兩個(gè)饅頭"的影響程度相同嗎？舉個(gè)例子說一說。 生：不相同。比如室溫下的饅頭受空氣干擾大一些。 師：既然不相同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果就不能真實(shí)反映"溫度"這一個(gè)因素對霉菌生活的影響。因此，還需對材料進(jìn)行進(jìn)一步的處理，最好是把兩個(gè)饅頭"封閉"起來，使其他因素對"兩個(gè)饅頭"的干擾盡可能相同，想一個(gè)可行的辦法。 生：可以把饅頭分別置于塑料袋中，結(jié)扎袋口。 生：可以把饅頭分別裝在透明的可樂瓶中，蓋上瓶蓋。 師：同學(xué)們想的辦法都不錯。我們把這種處理方法叫做"單一變量法"。（板書：單一變量）在實(shí)驗(yàn)中一般只設(shè)一個(gè)變量因素，這個(gè)變量因素要設(shè)置對照，而對其他因素要控制使它們對實(shí)驗(yàn)的影響減少到最低。 下面觀察我的操作處理有無不妥之處。（師把兩個(gè)大小不同的饅頭分別裝入體積不同的塑料袋中......） 生：兩個(gè)饅頭大小不同，兩個(gè)塑料袋大小不同，一個(gè)扎袋口，另一個(gè)未扎袋口，都將影響實(shí)驗(yàn)效果。 師：看來大家理解了"單一變量法"，希望同學(xué)們在今后的探究實(shí)驗(yàn)中，認(rèn)真觀察，勤于思考。誰能預(yù)測一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果？ 生：放在溫暖潮濕處的饅頭容易長出霉菌，放在低溫潮濕處的饅頭不易長出霉菌。 師：如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果正如這位同學(xué)所說，那么實(shí)驗(yàn)結(jié)論是什么呢？ 生：溫度影響霉菌的生活。 師：說明結(jié)論與假設(shè)一致。如果不一致，該怎么辦？是假設(shè)錯誤了，還是實(shí)驗(yàn)結(jié)果不真實(shí)，這時(shí)就需要我們認(rèn)真地分析原因了。一般地需要重復(fù)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)論才具有可靠性。 下面大家看書第15頁第六段的提示，討論一下本組將怎樣做好觀察記錄。你見過哪些形式的實(shí)驗(yàn)記錄，可介紹給大家。 生：（小組討論）可設(shè)計(jì)表格，還可繪圖、拍照、錄像。 師：想法不錯。觀察記錄貴在認(rèn)真、堅(jiān)持、實(shí)事求是。 (三)歸納總結(jié) 師：現(xiàn)在我們來總結(jié)探究的一般步驟，回顧本堂課開始......（師生共同總結(jié)，師指出重點(diǎn)，多媒體動畫顯示探究的步驟，即：提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄→分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象→得出結(jié)論） 同學(xué)們，通過這節(jié)課，我們初步了解了探究的一般步驟，學(xué)會了科學(xué)的思維方式，課下就該實(shí)踐所學(xué)的知識了。各實(shí)驗(yàn)小組可以以"溫度"為變量，也可以以其他因素為變量，探究對霉菌生活的影響。 希望小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成一份科學(xué)、有價(jià)值的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。以前大家都覺得科學(xué)家是偉大的，神秘莫測的。其實(shí)只要我們尊重科學(xué)事實(shí)，無畏于失敗，勇于探索，我們就是未來的科學(xué)家！ 3生物學(xué)研究的基本方法――實(shí)驗(yàn)法 為引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，課一開始便為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)問題情境――節(jié)選三小段蛇與鼠的片段，分別講述皮爾斯蛇在狹長的洞穴里追蹤老鼠；響尾蛇（一種毒蛇）面對近在咫尺的老鼠只是不停地伸縮舌頭；加彭蛇（一種毒蛇）張開大嘴咬住老鼠，又讓中毒的老鼠逃脫。 在學(xué)生為三只小老鼠的命運(yùn)感到擔(dān)心的時(shí)候，好奇心也定會油然而生，自然就過渡到了下個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)――由學(xué)生提出感興趣的問題。在肯定學(xué)生問題多樣化的基礎(chǔ)上，確定或提出（如學(xué)生沒有提出，教師可引導(dǎo)提出）本節(jié)課要研究的問題：響尾蛇通過什么來追蹤中毒的獵物？ 許多學(xué)生有著豐富的課外知識，這時(shí)他們頭腦中已經(jīng)在對問題作出解釋了，不妨讓大家一起交流，請學(xué)生把可能的解釋都說出來。那么到底哪個(gè)學(xué)生的解釋更合理呢？答案由學(xué)生自己尋找――先閱讀教師事先整理出的"響尾蛇"資料（里面主要介紹了響尾蛇的各種感覺），再小組討論，匯報(bào)結(jié)果。 在交流的基礎(chǔ)上，確定一個(gè)或兩個(gè)學(xué)生認(rèn)為合理的假設(shè)，教師應(yīng)指出科學(xué)是講求證據(jù)的，以上假設(shè)只是同學(xué)們的推理，繼而引出"怎樣才能證明假設(shè)是否成立呢？"過渡到下一個(gè)環(huán)節(jié)――學(xué)生分組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。教師此時(shí)引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合前面做過的"探究溫度對霉菌的影響"實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，應(yīng)盡可能多地參與各組討論并提出建議。 接著由學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，在交流的過程中，不斷修改完善，教師在充分肯定學(xué)生設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，將課本中研究者的實(shí)驗(yàn)過程和看到的現(xiàn)象介紹給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)研究者與自己設(shè)計(jì)的不同，認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)施過程中應(yīng)該注意的問題：如設(shè)置對比實(shí)驗(yàn)；對照組和實(shí)驗(yàn)組的實(shí)驗(yàn)條件只能有唯一不同；實(shí)驗(yàn)應(yīng)重復(fù)多次以減少誤差等。 4 探究影響鼠婦分布的環(huán)境因素 最后回顧一節(jié)課所做的工作，由學(xué)生對整個(gè)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行歸納總結(jié)，得出實(shí)驗(yàn)法的基本過程。即：通過觀察發(fā)現(xiàn)并提出問題；收集與問題相關(guān)的資料；做出假設(shè)；設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；實(shí)施實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論。 同學(xué)們通過收集、捕捉鼠婦的親身體驗(yàn)和經(jīng)歷，體驗(yàn)到了在現(xiàn)實(shí)生活過程中認(rèn)識生物和了解生物的過程，領(lǐng)略到生物的奧秘太多了。他們帶著極大的興趣，強(qiáng)烈的好奇心，探求知識的欲望進(jìn)入課堂，我和同學(xué)們的探究學(xué)習(xí)開始了。 暢談感受，創(chuàng)設(shè)氛圍 "同學(xué)們，在收集和捕捉鼠婦的過程中，大家一直是興致未盡，請同學(xué)們談一談，為什么有如此濃厚的興趣呢？"教室內(nèi)頓時(shí)活躍起來，教師短短一句話的點(diǎn)撥，激起學(xué)生探究的欲望，同學(xué)們按捺不住心中的喜悅，楊璐同學(xué)搶著說："收集鼠婦太有意思了，我在收集鼠婦的過程中，發(fā)現(xiàn)他們經(jīng)常在陰暗潮濕的地方，如石塊的下面、花盆的底部，了解了它們生活在陰暗潮濕的環(huán)境中，掌握探究學(xué)習(xí)的方法，為以后的探究學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。"韓影同學(xué)說："我們在收集鼠婦的過程中，了解鼠婦在陰暗潮濕的地方生活，為了不讓收集的鼠婦餓死，我們查閱和收集了大量的資料，鼠婦吃什么呢？經(jīng)查尋，我們知道了鼠婦吃腐朽的物質(zhì)，如葉片、菜葉、樹根等等，為此我們獲得了大量的知識。"張平接著說："我在收集鼠婦時(shí)，第二天起床看見鼠婦不愛活動，我立即換一個(gè)不見光的大容器，內(nèi)裝有潮濕土壤，放一些菜葉，中午時(shí)我再去觀察，鼠婦非常活潑，這說明它喜歡陰暗潮濕的環(huán)境中......" 興趣激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望，是打開知識寶庫的金鑰匙。 集思廣益，深入探究 同學(xué)們在"探究影響鼠婦分布生活的環(huán)境因素"時(shí)，集思廣益，動腦思考，提出很多的環(huán)境因素，如溫度、土質(zhì)、顏色、氣味等等。那么，同學(xué)們都選擇哪些因素去探究，又是怎樣制定實(shí)驗(yàn)方案的呢？請聽同學(xué)們的匯報(bào)吧！ 第一小組組長薛丹自報(bào)家門："我們小組探究的題目是：溫度對鼠婦生活的影響，我們作出的假設(shè)是：鼠婦生活在適宜的溫度中，我們的實(shí)驗(yàn)是這樣進(jìn)行的，首先，分析鼠婦生活在適宜的溫度中（20℃～25℃），較高或較低的溫度都會影響鼠婦的生活，因而與適宜溫度進(jìn)行對照的條件是較高的溫度和較低的溫度，實(shí)驗(yàn)變量是溫度。實(shí)驗(yàn)裝置是這樣設(shè)計(jì)的： ?。?） 適宜溫度與較低溫度進(jìn)行對照的實(shí)驗(yàn)： 在木盒內(nèi)一半放入潮濕土壤，壓實(shí)。另一半放入冰塊，在冰塊上再放入一薄層潮濕土壤，壓實(shí)。放入10只鼠婦，這樣就形成適宜溫度與低溫進(jìn)行對比的環(huán)境條件，蓋上不透光的紙板，待觀察。在10分鐘內(nèi)，每2分鐘記錄一次鼠婦的數(shù)目，測得最后一次實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：潮濕土中有7只鼠婦，冰塊土中凍死2只鼠婦，有1只麻木了。 ?。?） 適宜溫度與較高溫度的對照實(shí)驗(yàn)： 我們作這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，對較高溫度的控制想了各種方法，如用電燙斗、熱水袋、電褥子等等，可是由于受各種條件的限制，都不能實(shí)施，怎么辦呢？這可難壞了同學(xué)們，大家個(gè)個(gè)緊鎖眉頭，面面相覷，突然董菁同學(xué)大喊一聲："我有辦法了！""在木盒內(nèi)一半是潮濕土，另一半用小鋁飯盒內(nèi)裝有熱水，上面再放上一薄層潮濕土，放入10只鼠婦，用小鋁飯盒內(nèi)裝的熱水來控制較高的溫度，蓋上不透光的紙板。"同學(xué)們豁然開朗，同意董菁設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置，大家都滿意地笑了。在10分鐘內(nèi)，每2分鐘記錄一次，測得最后一次結(jié)果是：潮濕土有7只，較高溫度有3只并且被燙死了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了我們的假設(shè)，根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們小組認(rèn)為鼠婦生活在適宜的溫度中，較高的溫度和較低的溫度都會影響鼠婦的生活。 聽完薛丹同學(xué)的匯報(bào)，我看到幾名學(xué)生帶著疑惑的目光舉起了手，便問："對他們的探究有疑問嗎？" 趙政遵同學(xué)質(zhì)疑："你們的實(shí)驗(yàn)非常好，說明了鼠婦生活在適宜的溫度，較高的溫度和較低的溫度都會影響鼠婦的生活，可是你們在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該給予鼠婦人文關(guān)懷，應(yīng)該控制好溫度的變量，不應(yīng)該讓鼠婦燙死或凍死。我們應(yīng)該愛惜生命。"尖銳問題的質(zhì)疑，把課堂的氣氛帶入高潮。頓時(shí)，全班響起了熱烈的掌聲。我也被同學(xué)們深深地感染了，淚花濕潤了眼眶，這不就是最好的對學(xué)生進(jìn)行感情價(jià)值觀的教育嗎？ 薛丹同學(xué)立即站起來，接受趙政遵同學(xué)質(zhì)疑，說："趙政遵同學(xué)提出的問題非常好，我們沒有考慮到這個(gè)問題，全體小組成員起立，為5只獻(xiàn)身科學(xué)探究的鼠婦默哀2秒鐘。"頓時(shí)全班又響起熱烈的掌聲。 我及時(shí)點(diǎn)拔，對趙政遵同學(xué)的質(zhì)疑和批判精神給以表揚(yáng)，對于他提出的問題，第一組的同學(xué)應(yīng)怎樣更好地完善你們的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃呢？ 高斯文說："應(yīng)該控制好溫度，在實(shí)驗(yàn)中，不要出現(xiàn)生物的死亡現(xiàn)象。" 經(jīng)過同學(xué)們的探究，他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更完善了。 上述教學(xué)片段的描述，突出了學(xué)生"主動、參與、合作、探究"的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生主動探究科學(xué)知識、發(fā)展探究技能、掌握探究方法，培養(yǎng)學(xué)生主動質(zhì)疑和批判的科學(xué)精神以及關(guān)注生命的情感，促進(jìn)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀，使科學(xué)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)融為一體，真正實(shí)現(xiàn)"知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀"三維教學(xué)目標(biāo)，從而達(dá)到真正的"以學(xué)生發(fā)展為本"的目的。 第二小組組長陳洋洋介紹他們的組員后說："我們小組探究的題目是：土壤因素對鼠婦生活的影響。我們又設(shè)二個(gè)子課題，一是土壤的潮濕程度對鼠婦生活的影響；二是土壤的酸堿性對鼠婦生活的影響，我們的假設(shè)是：鼠婦生活在潮濕（中性）的土壤，不易生活在干土、酸性土和堿性土中。我們的實(shí)驗(yàn)是這樣進(jìn)行的，找出與鼠婦生活在潮濕土（中性）進(jìn)行對照的其他條件，即干土、堿性土、酸性土，實(shí)驗(yàn)變量是土壤。實(shí)驗(yàn)裝置是這樣設(shè)計(jì)的：分別將干土、酸性土、堿性土裝入三個(gè)木盒內(nèi)的一端，三個(gè)木盒的另一端是潮濕（中性）土，形成對比的環(huán)境條件，各放入10只鼠婦，蓋上不透光的紙板，待觀察。10分鐘內(nèi)每2分鐘記錄一次鼠婦的數(shù)目，測得最后一次結(jié)果是：潮濕土與干土進(jìn)行對照的實(shí)驗(yàn)中，潮濕土中有6只鼠婦，干土中有4只鼠婦；潮濕土（中性）與堿性土進(jìn)行對照的實(shí)驗(yàn)中，潮濕（中性）土有8只鼠婦，堿性土有2只鼠婦；潮濕土（中性）與酸性土進(jìn)行對照的實(shí)驗(yàn)中，潮濕土中有7只鼠婦，酸性土中有3只鼠婦。這個(gè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了我們的假設(shè)，根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們小組認(rèn)為鼠婦適宜生活在潮濕的土壤中，不易生活在干土、堿性土、酸性土中。 陳洋洋匯報(bào)完畢后，李偉同學(xué)立即起來，質(zhì)疑陳洋洋："你怎么知道土壤有酸性土和堿性土呢？"王明旭眨眨大眼說："我家住在市郊三合村，那里有鹽堿地，鹽堿地上連草都不長，我爸爸說，是因?yàn)槟抢锏耐寥篮瑝A的成分多，不適于植物生長。"張亮又搶著說："由于環(huán)境的污染，工廠的廢氣和物質(zhì)燃燒的氣體排放到空氣中，使大氣中的二氧化硫氣體過多，與雨水結(jié)合形成酸雨，酸雨流入土壤中，使土壤呈酸性，這也是形成酸性土的原因之一。" 我望著學(xué)生們勇于探究求索的小臉，他們在互動質(zhì)疑，他們學(xué)會了傾聽、觀察和思考，也學(xué)會用探究的方法去分析問題和解決問題。同學(xué)們獲得了成功的體驗(yàn)，自信心增強(qiáng)了，學(xué)習(xí)的積極性更高了。 在這里，學(xué)生能夠體驗(yàn)探究的過程，領(lǐng)悟科學(xué)探究的方法，幫助學(xué)生掌握科學(xué)本質(zhì)，體會科學(xué)發(fā)現(xiàn)的興趣，形成正確的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀，同時(shí)培養(yǎng)探究自然奧秘的好奇心和學(xué)習(xí)科學(xué)的深厚興趣，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造精神和實(shí)踐能力。 表達(dá)交流、互動評價(jià) 實(shí)驗(yàn)探究告一段落，我看到同學(xué)們朝陽般的笑臉上映照著探究學(xué)習(xí)成功的喜悅、智慧的光芒、新知的收獲......我請同學(xué)們就各組實(shí)驗(yàn)的方法和態(tài)度作評價(jià)，第一小組的同學(xué)贊揚(yáng)第二小組的同學(xué)們合作高效的學(xué)習(xí)方法，第二小組贊揚(yáng)第一小組的同學(xué)們創(chuàng)新中嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度以及接受批評的高貴品格。我由衷地贊揚(yáng)同學(xué)們："我們有科學(xué)的意志品質(zhì)、科學(xué)的方法，所以有成功的結(jié)果，老師相信同學(xué)們一定會繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去，形成、提高自己的科學(xué)素養(yǎng)。"緊接著我向同學(xué)們提出疑問：通過各組同學(xué)的展示和交流，我們共同分享了探究的成果，這節(jié)課的感悟是什么呢？同學(xué)們說：每種生物都有與自己相適應(yīng)的生活環(huán)境，破壞了他們生存的環(huán)境，生物就不能生存。這啟示我們要愛護(hù)生物，保護(hù)環(huán)境，關(guān)愛生命......課堂上呈現(xiàn)的是一種民主、和諧、開放、合作的氣氛，教師尊重學(xué)生的個(gè)性、尊嚴(yán)，學(xué)生領(lǐng)悟方法，學(xué)會學(xué)習(xí)，體驗(yàn)成功和快樂...... 5細(xì)胞是生命活動的單位 復(fù)習(xí)：（教師）通過用顯微鏡觀察，我們知道動植物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的，那么細(xì)胞有哪些結(jié)構(gòu)呢？（學(xué)生回答，教師評價(jià)） 導(dǎo)入：植物體和動物體都有許多細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞中不同的結(jié)構(gòu)又有不同的功能。細(xì)胞每時(shí)每刻都在進(jìn)行著各種各樣的生命活動。從今天開始，我們就一同走進(jìn)細(xì)胞，看一看細(xì)胞是怎樣生活的。 變形蟲很小，是一種原生動物，同學(xué)們在日常生活中了解得很少，因此，在這節(jié)課之前，我們安排大家回去收集有關(guān)變形蟲生活的資料，下面請同學(xué)們匯報(bào)收集到的有關(guān)資料。 生：我通過看書知道變形蟲生活在水流緩慢、水質(zhì)比較清潔的小河或者池塘底部的淤泥以及爛葉子上。 生：我通過查找資料了解到變形蟲是一種單細(xì)胞動物，身體可以不斷地改變形狀，所以叫變形蟲。 生：我通過查找資料了解到，變形蟲身體很小，有不同的種類，其中大變形蟲可以用肉眼看見。 生：我從網(wǎng)上看到變形蟲的圖像，它的身體可以變形。 師：很好。看來大家對變形蟲已有了初步的認(rèn)識和了解。同學(xué)們想不想親自動手制作裝片對變形蟲進(jìn)行實(shí)際觀察？ 學(xué)生們摩拳擦掌、躍躍欲試，表現(xiàn)出濃厚的興趣。 師：請同學(xué)們閱讀P46"觀察變形蟲"實(shí)驗(yàn)。 指導(dǎo)學(xué)生按實(shí)驗(yàn)步驟做觀察變形蟲的實(shí)驗(yàn)（2人一組）。 在此期間，教師利用顯微投影儀直觀演示裝片制作和觀察實(shí)錄情況，并進(jìn)行巡回指導(dǎo)。 一段時(shí)間后。 師：剛才每一組同學(xué)都非常認(rèn)真、仔細(xì)地操作。下面我們來交流一下。在交流的時(shí)候，說一說你們組是怎樣做的實(shí)驗(yàn)？在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 生：我們組用變形蟲培養(yǎng)液制成玻片標(biāo)本，用低倍顯微鏡觀察，但看不清楚變形蟲。 師：針對這一組同學(xué)的問題，哪一組有解決的辦法？ 生：我們組開始也看不清楚變形蟲，但經(jīng)過多次反復(fù)調(diào)試，發(fā)現(xiàn)觀察時(shí)要將顯微鏡的光圈縮小些，才易看清。 師：同學(xué)們觀察得非常好。變形蟲的身體是無色半透明、半流動的膠狀物，因此，在強(qiáng)光下不易辨別，觀察時(shí)應(yīng)將顯微鏡光圈適當(dāng)調(diào)小，使觀察的視野暗一些。 生：觀察時(shí)不能震動標(biāo)本，變形蟲若受到觸動或刺激，身體就會發(fā)生變形或縮成小團(tuán)。因此也會影響觀察。 師：變形蟲是活動的，受到外界刺激時(shí)能發(fā)生反應(yīng)，這叫應(yīng)激性。 接著教師指出在觀察時(shí)應(yīng)注意的問題，并進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生在顯微鏡下尋找變形蟲。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生將低倍鏡轉(zhuǎn)換成高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋將視野調(diào)試清楚。進(jìn)一步觀察。 師：變形蟲是怎樣運(yùn)動的？ 生：我們看到變形蟲運(yùn)動的時(shí)候身體可以變形，通過改變身體的外形來運(yùn)動。 師：變形蟲運(yùn)動時(shí)，在它的身體表面會伸出一個(gè)或幾個(gè)長短不一的暫時(shí)性的指狀突起――偽足，整個(gè)身體隨著偽足伸出的方向向前移動。身體沒有一定的形態(tài)。 問：那么，變形蟲運(yùn)動需要什么條件？ 生：需要能量。 師：請同學(xué)們思考，變形蟲是怎樣獲得能量的？ 生：依靠攝取食物獲得能量。 師：變形蟲是怎樣攝取食物的？ 生：通過伸出偽足從外界包進(jìn)食物。 師：同學(xué)們非常聰明。偽足不僅具有運(yùn)動功能，還具有攝取食物的功能。當(dāng)偽足伸向食物時(shí)，可以把食物包圍起來，而食物被裹入體內(nèi)形成了食物泡。 接著教師引導(dǎo)學(xué)生觀察大小不等的食物泡。 師：食物泡有什么作用？ 生：消化食物。 師：食物泡在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)移動的過程中，其中的食物被消化了，消化了的養(yǎng)料吸收到細(xì)胞質(zhì)中，從而獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量，不能消化的食物殘?jiān)梢詮南x體任何部位的表面排出體外。 接著教師指導(dǎo)學(xué)生對標(biāo)本進(jìn)行染色，進(jìn)一步觀察變形蟲的細(xì)胞核，并提醒學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)衛(wèi)生，不要讓染液滴在顯微鏡上。 師：同學(xué)們在顯微鏡下觀察到變形蟲有哪些結(jié)構(gòu)呢？ 生：有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、食物泡等。 師：通過觀察，請同學(xué)們想一想，變形蟲的形態(tài)變化與細(xì)胞的哪些結(jié)構(gòu)有關(guān)？ 生：與細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的流動和變形有關(guān)。 師：同學(xué)們都觀察到了變形蟲，那么你們認(rèn)為變形蟲的身體是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的嗎？ 生：我們認(rèn)為變形蟲的身體不是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的。因?yàn)樗\(yùn)動的時(shí)候可以變形。 生：我們組認(rèn)為變形蟲的身體是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的。因?yàn)樗纳眢w里的結(jié)構(gòu)基本就是一個(gè)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。 師：大家討論的氣氛非常熱烈。實(shí)際上，變形蟲的結(jié)構(gòu)就是一個(gè)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，即身體由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成。所以，我們把這樣的只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的生物稱為單細(xì)胞生物。 問：構(gòu)成變形蟲身體的這個(gè)細(xì)胞表現(xiàn)出了哪些生命活動？ 生：表現(xiàn)出運(yùn)動、取食、消化、排泄以及對外界的刺激發(fā)生反應(yīng)等。 教師總結(jié)，變形蟲結(jié)構(gòu)簡單，身體只有一個(gè)細(xì)胞。但是，構(gòu)成變形蟲身體的這個(gè)細(xì)胞能表現(xiàn)出一系列的生命活動，如：運(yùn)動、取食、消化、吸收、排泄、呼吸、生殖以及對外界刺激發(fā)生反應(yīng)等。多細(xì)胞動物是由許多細(xì)胞組成的，每個(gè)細(xì)胞與變形蟲細(xì)胞一樣，都可以獨(dú)立地進(jìn)行生命活動。所以，細(xì)胞是生物體的生命活動單位。那么，變形蟲是怎樣完成這些生命活動的呢？下節(jié)課我們來研究，請同學(xué)們做好預(yù)習(xí)。 6. 細(xì)胞通過分裂而增殖 問：通過前面的學(xué)習(xí)，大家看生物體是由什么構(gòu)成的呢? 答：細(xì)胞。 設(shè)問：大象的身體比小老鼠大得多，大家有沒有想過，如果把兩者的細(xì)胞比較一下，結(jié)果會怎樣呢?大象的身體大的原因在哪兒呢? (激起了學(xué)生好奇心，紛紛進(jìn)行推測。) 教師總結(jié)：其實(shí)兩者的細(xì)胞在大小上沒有什么區(qū)別，大象身體大的原因在于體內(nèi)細(xì)胞數(shù)目多。 師：由這一段看來，身體大小與細(xì)胞大小并沒有必然的聯(lián)系。大人與小孩相比，主要在于細(xì)胞數(shù)量多，而細(xì)胞體積并大不了多少。那么，細(xì)胞為什么這么??？細(xì)胞又是怎樣保持較小體積的呢？這就是我們今天這節(jié)課要研究的問題。 ［模型實(shí)驗(yàn)，探究"細(xì)胞為什么這么小"］ 師：細(xì)胞為什么這么小呢？解決這樣的問題我們常用的方法是實(shí)驗(yàn)法。怎樣用實(shí)驗(yàn)法解決這個(gè)問題呢？首先得明確這個(gè)問題的研究對象――細(xì)胞，但細(xì)胞較小，我們不容易直接去測量研究，那怎么辦呢？ （師提示：桌面上有四個(gè)大小不同的正方體模型，能否把這四個(gè)正方體當(dāng)作四個(gè)細(xì)胞來研究呢？學(xué)生討論。） 生：由于這個(gè)問題只研究細(xì)胞的大?。ㄅc細(xì)胞的形狀、 結(jié)構(gòu)并無直接關(guān)系），而這四個(gè)正方體也具備大小這一特征，因而我們可以把四個(gè)正方體當(dāng)作四個(gè)細(xì)胞來研究。 師：這種不利用生物本身而采用模型代替研究的方法叫模型實(shí)驗(yàn)法?，F(xiàn)在就請同學(xué)們把這四個(gè)正方體當(dāng)作四個(gè)細(xì)胞，展開你想像的翅膀，想一想：小細(xì)胞與大細(xì)胞相比，到底有哪些好處？請以學(xué)習(xí)小組為單位討論。 生：（小組討論后，各小組匯報(bào)自己的初次看法，但看法不夠完善。） 師：（肯定和鼓勵各小組的看法后）剛才，大部分小組都想到了"小的細(xì)胞更有利于形成不同形狀結(jié)構(gòu)的身體器官"，這就好比總體積相等的4塊積木和10塊積木，用10塊積木可以拼成多種形狀，而4塊積木能拼成的形狀就少得多。這是為什么呢？其實(shí)，這就涉及到了細(xì)胞與細(xì)胞間接觸面大小的問題，即細(xì)胞表面積問題。那么，細(xì)胞表面積與細(xì)胞的生活有什么聯(lián)系呢？ 生：（興趣小組的同學(xué)展示資料"細(xì)胞表面積大小與細(xì)胞生活的關(guān)系"。） ?。奂?xì)胞表面積與細(xì)胞生活的關(guān)系］ 同學(xué)們在長大的過程中，飯量會增加，可見，隨著人的成長所需要的營養(yǎng)會增加。其實(shí)，細(xì)胞長大同樣需要從外界吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而細(xì)胞表面積的大小直接影響到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：在相同體積下，表面積越大，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)就越多；表面積越小，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)就越少。 （學(xué)生閱讀后，各小組再次匯報(bào)自己的看法，但看法還不夠完善。） 師：（引導(dǎo)學(xué)生分析）由這則資料可見："細(xì)胞表面積"與"物質(zhì)交換"有關(guān)。不過比較"表面積大小"的前提是在"相同體積"下去比較的，而這里的小細(xì)胞與大細(xì)胞的體積不相同，那怎樣比較它們各自所占的表面積大小呢？ ?。ㄒ龑?dǎo)學(xué)生回憶數(shù)學(xué)上解決路程問題時(shí)，是怎樣比較甲乙兩人走路快慢的？） 生：通過求"路程/時(shí)間=速度"來解決的，即比較甲乙兩人在相等的時(shí)間內(nèi)如1小時(shí)內(nèi)所走的路程。因此，我們利用"細(xì)胞表面積"除以"細(xì)胞體積"即S/V值，就可以比較小細(xì)胞與大細(xì)胞各自所占的表面積大小了。 ?。ㄔ诶蠋熞龑?dǎo)分析的基礎(chǔ)上，學(xué)生第三次提出看法。這一次看法比較完善。） 師：經(jīng)過以上的分析，我們認(rèn)識到：小的細(xì)胞，其表面積相對較大，有利于物質(zhì)交換（即小S/V＞大S/V）。這就是我們對"細(xì)胞為什么這么小"的假設(shè)。假設(shè)對不對，還得靠實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。下面，請同學(xué)們以學(xué)習(xí)小組為單位再次討論：如何利用這四個(gè)細(xì)胞模型來證明"小的細(xì)胞，其表面積相對較大"呢？如何記錄和處理本實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)呢？ 生：（小組討論并匯報(bào)方案）先分別測量各個(gè)細(xì)胞模型的表面積和體積，再計(jì)算各個(gè)細(xì)胞模型的S/V值。并將以上數(shù)據(jù)用表格記錄（如書51頁的表格）。 師：（引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：小的細(xì)胞，其表面積相對較大。） ?。蹎栴}過渡］ 師：小的細(xì)胞，其表面積相對大一些，為什么就有利于物質(zhì)交換呢？要證明這個(gè)問題，我們還得通過另外的實(shí)驗(yàn)來證明。但因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，教材第52頁的實(shí)驗(yàn)我們就留給興趣小組課后完成。那么，細(xì)胞又是怎樣保持較小體積的呢？ ?。塾^察比較，分析"細(xì)胞是怎樣保持較小體積的"，即"細(xì)胞分裂"］ 生：（閱讀53頁第一段） 師：由這一段來看，細(xì)胞雖然能生長，但是不能無限制生長，長到一定大小時(shí)，有些細(xì)胞就會進(jìn)行細(xì)胞分裂。通過細(xì)胞分裂，一個(gè)細(xì)胞分成了兩個(gè)相似且體積相對減小的細(xì)胞，所以，細(xì)胞分裂不僅可以使細(xì)胞數(shù)量增多，同時(shí)也使細(xì)胞保持較小的體積。 師：細(xì)胞分裂是怎樣進(jìn)行的呢？由于細(xì)胞分裂過程中涉及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的變化，所以在學(xué)習(xí)細(xì)胞分裂過程前，我們有必要回憶一下細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。 ?。ù笃聊徽故?動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖"，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，尤其是細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)，并指出：每一物種，其細(xì)胞核里的染色體數(shù)都是恒定的，每一條染色體上都有遺傳物質(zhì)。這為下面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。） 師：（回憶細(xì)胞結(jié)構(gòu)后，利用課件全程演示"動物細(xì)胞分裂過程"） 生：（一邊觀察一邊從書上53頁第2段搜集信息。） 師：誰來描述一下動物細(xì)胞和植物細(xì)胞分裂的大體過程呢？ （學(xué)生描述，師補(bǔ)充。） 師：對于細(xì)胞分裂過程，同學(xué)們還有什么疑問嗎？ 生：細(xì)胞會不會無限制分裂呢？ 師：這個(gè)問題問得好。興趣小組同學(xué)能解決嗎? 生：（興趣小組同學(xué)展示課前搜集的資料"細(xì)胞分裂與癌變"） 師：由此可見，正常情況下，細(xì)胞分裂是有序的，次數(shù)是有限的，只有癌細(xì)胞分裂時(shí)才失去控制。如何治癌防癌是一個(gè)世人關(guān)注的難題，希望同學(xué)們努力學(xué)習(xí)，以后能在此領(lǐng)域有所建樹。還有其他疑問嗎？ 生：一個(gè)細(xì)胞分裂一次形成了兩個(gè)細(xì)胞，其中的細(xì)胞核也由一個(gè)變成了兩個(gè)。那么，分裂后的細(xì)胞核里的染色體數(shù)量是不是比原來少了一半了呢？ 師：（利用課件逐步展示"細(xì)胞分裂過程"各期圖示，指導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察不同分裂時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)量情況，并指出染色質(zhì)與染色體的關(guān)系。） 生：（通過觀察比較，一致認(rèn)為：染色體數(shù)在分裂前后保持不變。） 師：同學(xué)們的觀察非常仔細(xì)。事實(shí)上，染色體在細(xì)胞開始分裂時(shí)進(jìn)行了一次復(fù)制，在細(xì)胞分裂結(jié)束時(shí)又平均分配進(jìn)入兩個(gè)新細(xì)胞核里面，所以細(xì)胞核里的染色體數(shù)在分裂前后保持不變。這就保證了新細(xì)胞與原來細(xì)胞具有相同數(shù)量的遺傳物質(zhì)。 師：細(xì)胞分裂對于生物體有何意義呢？ 生：（小組討論細(xì)胞分裂的意義并匯報(bào)） 7. 生物體由器官和系統(tǒng)組成 １.導(dǎo)入：通過以前的學(xué)習(xí)，同學(xué)們知道了生物體進(jìn)行生命活動的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是什么？（細(xì)胞）細(xì)胞那么小，它又是如何構(gòu)成生物體的呢？這是我們第４章生物體的結(jié)構(gòu)層次所要探討的中心問題。通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們了解到細(xì)胞經(jīng)過不斷的分裂生長形成很多不同的細(xì)胞群叫什么？（組織）請同學(xué)們回憶一下人和動物體內(nèi)的組織有哪幾種？植物體內(nèi)的組織又有哪幾種？（學(xué)生回答）這些不同的組織，又是如何進(jìn)一步構(gòu)成生物體的呢？這是我們今天這堂課所要探究的重要問題。 ２.課堂指導(dǎo) 師：請同學(xué)們檢查你面前的材料器具：雞翅、解剖盤、剪刀、鑷子、解剖刀、解剖針、吸水紙。 生：檢查齊全。 師：同學(xué)們知道雞屬于鳥類，它的翅就是鳥的前翼，翼是鳥類比較重要的飛行器官，現(xiàn)在同學(xué)們就可以通過自己動手解剖觀察來驗(yàn)證一下這個(gè)器官是如何構(gòu)成的？ 操作時(shí)要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟來做：先辨認(rèn)出雞翅中有哪些結(jié)構(gòu)，然后小組同學(xué)歸納總結(jié)出這些結(jié)構(gòu)分別屬于什么組織？討論回答報(bào)告后面的問題。 師：雞翅是雞的飛行器官，通過你的觀察和實(shí)驗(yàn)，你能給器官下個(gè)定義嗎？ 生甲：器官是由不同組織構(gòu)成的。 生乙：構(gòu)成器官的組織排列有一定的順序。 生丙：器官能行使一定的功能。 師：對，綜合你們的觀點(diǎn)，器官就是由不同的組織按一定順序聚集在一起共同完成一定功能的結(jié)構(gòu)。同樣道理，動物體內(nèi)的心臟、眼、耳、肺、胃等都是由不同的組織，按照一定順序形成的器官，它們在機(jī)體內(nèi)完成各自的功能。 那么植物體內(nèi)的器官又是怎樣構(gòu)成的呢？ 在小學(xué)自然常識中我們認(rèn)識了植物中最高等的類群是綠色開花植物。哪位同學(xué)說說它有幾大器官構(gòu)成？ 生：根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官。 師：擺在你面前的橘子是植物體的果實(shí)，誰能試著說出橘子都包含了哪幾種組織？ 生：邊剝橘子邊說，其他學(xué)生觀察補(bǔ)充。 師：綠色開花植物由六大器官直接構(gòu)成的植物體，人與高等動物是不是也是由器官直接構(gòu)成的呢？（不是）高等動物與人的器官種類太多，結(jié)構(gòu)功能太復(fù)雜，下面我們來看看人體內(nèi)這幾個(gè)器官構(gòu)成了什么？ ?。ㄕ故鞠到y(tǒng)模式圖。） 師：消化系統(tǒng)在你的身體內(nèi)起什么作用？ 生：消化、吸收、排出殘?jiān)? 師：在人和高等動物體內(nèi)除了消化系統(tǒng)外，還有其他的幾個(gè)系統(tǒng)（請學(xué)生看書），人體器官進(jìn)一步形成系統(tǒng)，那么你們試著說出系統(tǒng)的概念。 生甲：由多個(gè)器官組成。 生乙：能行使幾種生理功能。 師：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個(gè)器官，按照一定的次序組合在一起構(gòu)成系統(tǒng)。正是由于這些系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，使人或動物完成了各種復(fù)雜的生命活動。今天我們探討了植物體、高等動物體的層次結(jié)構(gòu)，誰能說出它們由微觀到宏觀的結(jié)構(gòu)層次。 生甲：植物體――細(xì)胞→組織→器官→植物體 生乙：動物體――細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→動物體 學(xué)生說，老師板書。 師：很好，同學(xué)們能不能結(jié)合自己的身體說明人體的結(jié)構(gòu)層次呢？ 生：細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、人體。 師：如果我們反過來想，誰能說一說由宏觀到微觀的結(jié)構(gòu)層次？ 生：人體、系統(tǒng)、器官、組織、細(xì)胞。 老師總結(jié)：通過今天的學(xué)習(xí)我們初步了解了生物體的結(jié)構(gòu)層次。其實(shí)，生物體不僅存在著從細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)到生物個(gè)體的結(jié)構(gòu)層次，在更宏觀的領(lǐng)域和更微觀的細(xì)胞內(nèi)部有著更進(jìn)一步的結(jié)構(gòu)層次。詳細(xì)情況，請同學(xué)們看課本的課外讀。 8種子的結(jié)構(gòu) 引入新課 通過回憶第五章《綠色開花植物的生活》中植物每天的活動，引出植物通過這些生理活動體現(xiàn)出的生命現(xiàn)象，進(jìn)一步引出植物的一生的經(jīng)歷――即生活史。 師：上節(jié)課我們結(jié)束了第五章"綠色開花植物的生活"的學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，我們基本了解了綠色開花植物每天的生理活動?，F(xiàn)在，請大家回憶一下：綠色開花植物每天的生理活動有哪些？ 生1：光合作用，蒸騰作用。 生2：還有根的吸收作用。 生3：莖還要將營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行運(yùn)輸。 師：還有沒有呢？ 生4：我知道了，還有植物全身都在進(jìn)行的呼吸作用。 師：非常正確，植物通過這些生理活動完成了每天的生命活動。那么，一棵幼小植物通過每天的生命活動又發(fā)生了哪些變化呢？ ?。▽W(xué)生積極地討論。） ● 新知識學(xué)習(xí) ?。?） 植物的生活史：用多媒體課件的動畫演示，達(dá)到3個(gè)目的。（1）增加課堂的凝聚力、吸引力、學(xué)生的注意力；（2）培養(yǎng)觀察、思考及語言的組織能力；（3）通過學(xué)生積極交流、主動參與，使知識掌握更牢固。 師：平時(shí)，一些同學(xué)一定親自栽種過或者見過別人種植，積累了一些經(jīng)驗(yàn)。下面，我們再通過仔細(xì)觀看一部動畫《綠色植物的生活史》，想一想：植物從種子到種子經(jīng)歷了哪些過程。（播放多媒體課件） ?。▽W(xué)生全神貫注地觀看，隨后迫不及待地舉手） 生1：經(jīng)歷了幼苗、開花、結(jié)果。 生2：他說得不完整，幼苗還要長大，當(dāng)有很多枝葉的時(shí)候才開花。 生3：開花以后也沒有立刻結(jié)果，我看見蝴蝶飛來飛去，花瓣掉下來后，才結(jié)果。所以，我認(rèn)為：開花后還經(jīng)歷了傳粉。 師：大家觀察都很仔細(xì)，尤其是第三位同學(xué)，回答非常精彩，科學(xué)就需要這樣的精神，讓我們?yōu)樗麄兊幕卮鸸恼啤? （學(xué)生熱烈鼓掌，課堂氣氛高漲） 師：以上同學(xué)們的回答綜合起來就是綠色開花植物的生活史。我們一起來閱讀綜合后的答案。（多媒體出示板書――綠色開花植物的生活史） ?。?） 種子的結(jié)構(gòu)： 通過觀察動畫，對提出的問題進(jìn)行假設(shè)，再通過小組實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)，不僅加深了學(xué)生對種子結(jié)構(gòu)的知識點(diǎn)的印象，還強(qiáng)化了學(xué)生對科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的理解及學(xué)生的動手能力。再用填圖、圖的比較、列表等方式強(qiáng)化知識，同時(shí)進(jìn)行了圖表訓(xùn)練。 師：植物生活史的第一階段是什么？ 生：種子萌發(fā)形成幼苗。 師：對，那么，大家想不想知道一粒種子怎么萌發(fā)成幼苗的？ 生：（異口同聲）想。 師：好，我們就一起來尋找種子萌發(fā)形成幼苗的奧秘。首先，想一想：種子能萌發(fā)成幼苗可能和種子的什么有關(guān)？ 生：內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 師：很好，那么，種子里可能有什么呢？我們先來觀看一段關(guān)于種子萌發(fā)形成幼苗的動畫，然后討論一下：種子里可能有什么？（播放動畫） ?。赐旰螅餍〗M積極地討論，互不相讓地舉手） 1組：種子萌發(fā)時(shí)，從種子里長出了根、莖、葉。所以，我們小組認(rèn)為：種子里可能有幼根、幼莖、幼葉。 3組：我們同意1組的觀點(diǎn)。但我們看到：幼苗能漸漸長大，所以，種子里可能還有營養(yǎng)物質(zhì)。 師：同學(xué)們的推測很有道理，但是否正確呢？有什么辦法可以判斷嗎？ 生：做實(shí)驗(yàn)。 師：我很高興。同學(xué)們都初步具備了學(xué)習(xí)生物學(xué)的素養(yǎng)，知道實(shí)驗(yàn)法是檢驗(yàn)推測的最有力的證據(jù)。那好，各小組就按照書上的實(shí)驗(yàn)步驟把桌子上發(fā)給你們的菜豆和玉米種子解剖了。注意對照書上的圖片，認(rèn)清內(nèi)部結(jié)構(gòu)，檢驗(yàn)?zāi)銈兊耐茰y。 學(xué)生興致勃勃地一起解剖、討論。不時(shí)發(fā)出驚嘆：里面果真有一個(gè)小芽！原來豆瓣叫子葉，玉米里有淀粉...... ?。ń處煷┬杏诟餍〗M之間，指導(dǎo)他們解剖，參與他們的討論。） 師：找到支持你們推測的證據(jù)了嗎？ 2組：我們的推測是正確的，只是叫法不同而已。種子里確實(shí)有幼小的植物體，不過它叫胚。它由胚根、胚芽、胚軸和子葉構(gòu)成。胚根、胚芽、胚軸就是我們推測的幼根、幼葉、幼莖。 3組：種子里也確實(shí)有營養(yǎng)物質(zhì)。菜豆的儲存在子葉里，玉米的儲存在胚乳里。 生：老師，我有一個(gè)問題，為什么碘液滴在菜豆的子葉上，子葉不變藍(lán)？不變藍(lán)，又怎么說明子葉里有營養(yǎng)？ 師：很好。首先，我很高興。這位同學(xué)大膽的創(chuàng)新，書上沒有讓把碘液滴在菜豆的子葉上，但他能根據(jù)玉米檢測營養(yǎng)物質(zhì)的方法做了嘗試。此外，他還根據(jù)嘗試結(jié)果提出了問題。我想問一下：有同學(xué)能回答他的問題嗎？ ?。ㄕn堂再次掀起高潮，學(xué)生踴躍發(fā)言。） 生1：碘液只能用來檢驗(yàn)淀粉，菜豆的子葉不變藍(lán)，說明里面不含淀粉或含量太少。 生2：豆類主要含的營養(yǎng)是蛋白質(zhì)，當(dāng)然不變藍(lán)了。 生3：我們應(yīng)該檢測一下菜豆的子葉里是否含有蛋白質(zhì)，才更具說服力。 師：我太高興了，同學(xué)們不僅回答了他的問題，還很快設(shè)計(jì)了新的方案。我和你們的想法一樣。那么，這個(gè)問題我們就一起課后查資料，找到檢測方法后，再來完善，行嗎？ 生：好。 師：那么，我們回到剛才的主題上。萌發(fā)時(shí)，種子發(fā)生了什么變化呢？ 5組：很顯然，胚根、胚芽、胚軸吸收了種子的營養(yǎng)后，就漸漸萌發(fā)，先突破種皮，然后逐漸長大，發(fā)育成了根、葉、莖。 師：還有沒有其他觀點(diǎn)？（學(xué)生不語）很好，推測很有道理。但是，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：胚軸只伸長一小段就不再伸長了，它只發(fā)育成莖和根的交接處。那么，莖是由什么發(fā)育成的呢？ 生：應(yīng)該是胚芽，剛才我就在想：葉是長在莖上的，葉和莖應(yīng)該是由同一種結(jié)構(gòu)發(fā)育成的。（學(xué)生報(bào)以掌聲） 師：很好，大家對種子的結(jié)構(gòu)已經(jīng)探究得差不多了，現(xiàn)在，我們檢驗(yàn)一下大家的學(xué)習(xí)成果。（出示多媒體課件上菜豆和玉米的圖片，根據(jù)標(biāo)識說出結(jié)構(gòu)。） ?。▽W(xué)生回答后） 師：現(xiàn)在，我把菜豆和玉米的圖片放在一起，大家觀察后討論一下：它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)是什么？設(shè)計(jì)一個(gè)表格把它們歸納出來。（學(xué)生討論、歸納、不時(shí)舉手請老師指導(dǎo)，老師巡視、指導(dǎo)。） 師：剛才，各組都認(rèn)真進(jìn)行了討論，各組設(shè)計(jì)的表格也各有特色，其中7組的很完善，請他們展示他們的成果。（7組用投影儀邊展示邊講解。） ?。?）單、雙子葉植物的理解和區(qū)別： 通過解剖自己帶來的種子，再與菜豆、玉米的作比較，獲得單、雙子葉植物的概念及識別方法。 師：大家都表現(xiàn)得非常好，下面，請把老師兩天前布置的準(zhǔn)備材料（兩天前叫同學(xué)們在家里把能找到的種子找出來用水浸泡，今天帶來。）拿出來，用今天解剖種子的方法驗(yàn)證一下，看看他們的結(jié)構(gòu)與菜豆或玉米的結(jié)構(gòu)是否相似。 ?。▽W(xué)生興奮地解剖，教師巡視。約2分鐘后，紛紛舉手。） 學(xué)生證明了綠豆、黃豆、花生、板栗、蠶豆、葵花等都與菜豆一樣。 師：回答正確，那么它們的共同點(diǎn)在哪里？ 生：都有兩片子葉，而且子葉儲存營養(yǎng)。 師：對，所以我們稱它們?yōu)殡p子葉植物。那么，你們有沒有找到與玉米一樣的種子呢？ 生：沒有，是不是這類植物的種類較少呢？ 師：問題提得非常好，這個(gè)問題就交給同學(xué)們自己回去查資料解決，下節(jié)課在課堂上交流。你們?nèi)绻兴?、小麥的種子，就會發(fā)現(xiàn)它們的結(jié)構(gòu)與玉米一樣。它們只有一片子葉，所以叫做單子葉植物。 9第一節(jié) 綠色植物在生物圈中的作用 ［導(dǎo)言］秦皇島是一個(gè)美麗的海濱城市，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)沒有近些年來，她變得更加美麗了。你能說說她都有哪些變化嗎？（學(xué)生發(fā)言列舉出一些變化：例如樹由少到多，海灘垃圾從有到無，馬路由窄到寬，樓房由少到多等）秦皇島更加重視綠化了，她變得更美了。實(shí)際上隨著工業(yè)的迅猛發(fā)展，世界各國也越來越重視環(huán)境綠化了，如著名的四大生態(tài)工程，那么人們?yōu)槭裁匆匾暰G化環(huán)境呢？（引出本章及本節(jié)課題并板書）綠色植物是 生產(chǎn)者 天然氧吧 綠色水庫 生命之母 10食物能為我們提供哪些營養(yǎng) 通過大屏幕展示一些食物的精美圖片。這些誘人的食物圖片激起了同學(xué)們對食物的強(qiáng)烈欲望。不少學(xué)生在座位上偷偷地咽口水，看到同學(xué)們垂涎欲滴的樣子，我不禁問道"同學(xué)們，你們喜歡吃哪些食物呢？" 學(xué)生爭先恐后地答道：香蕉、桃子、大蝦、雞大腿......大家七嘴八舌，氣氛熱烈。等大家安靜下來后，我說："今天我們一起來研究第八章第一節(jié)"人類的食物"。你們知道人類的食物來自哪些生物嗎？" "我們吃的蔬菜、水果、糧食都來自植物。" "雞、鴨、魚、肉來自動物。"大家都點(diǎn)頭表示贊同。 "那么，我們?yōu)槭裁闯赃@些食物呢？"我說。 一名學(xué)生立即說道："因?yàn)槭澄锬転槲覀兲峁I養(yǎng)和能量。" "食物能為我們提供哪些營養(yǎng)呢？"我繼續(xù)問道。 同學(xué)們爭著回答："聽媽媽說，雞蛋中含有蛋白質(zhì)，所以它很有營養(yǎng)。" "肥肉中有大量的脂肪，會使人變胖的。" "食物中還含有水分。" "土豆、地瓜含淀粉多。" "我認(rèn)為蘋果、西瓜等水果中可能含有維生素。" "牛奶中含鈣較多。"經(jīng)過熱烈的討論，同學(xué)們一致認(rèn)為食物中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、水、無機(jī)鹽、維生素等六大營養(yǎng)成分。 接著我又提出了新的問題："我們用什么方法來檢測食物中含有的六大營養(yǎng)成分,證明你們的想法呢？" "做實(shí)驗(yàn)！" "怎樣做？大家討論一下。" 很多同學(xué)記起了上學(xué)期做過的"探究種子萌發(fā)的內(nèi)在條件"實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為可以用這個(gè)實(shí)驗(yàn)的方法。 一名同學(xué)站起來說："把芝麻（或花生米）放在白紙上用力擠壓，白紙上會出現(xiàn)油跡。用這種方法可以檢測食物中是否含有脂肪。"他的想法得到了大家的認(rèn)可。 又有一位同學(xué)站起來說："可以用碘液來檢測淀粉的存在。把碘液滴在食物上，如果食物變藍(lán)，說明食物中含有淀粉。" 又一位同學(xué)說："把食物放在火中燒，如果出現(xiàn)灰，那就說明有無機(jī)鹽存在。 " 接著又有一位同學(xué)說："將花生米放入干燥的試管中，加熱，如果試管中出現(xiàn)小水珠，就可以證明食物里含有水分。 " 大家各抒己見，紛紛說出了自己的想法，大家一致同意食物成分檢測可以使用這些方法。我露出了贊許的表情，學(xué)生們顯得很興奮。 我又提出了疑問："如何檢測蛋白質(zhì)和維生素C這兩種成分呢？"同學(xué)們眼里現(xiàn)出了疑惑的目光。 "好，下面老師做兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。"聽到這句話，同學(xué)們都瞪大了眼睛。 實(shí)驗(yàn)一：我分別向甲、乙兩支試管中加入3mL蛋清稀釋液和清水，再依次向兩試管中分別加入3mL雙縮脲試劑A液（無色），搖勻，然后逐滴加入雙縮脲試劑B液（藍(lán)色）4滴，邊加邊搖。請同學(xué)們認(rèn)真觀察兩試管內(nèi)顏色的變化。 "裝蛋清稀釋液的試管由無色變成了紫色，裝清水的試管幾乎沒有變化。" 一位同學(xué)驚奇地說。 "這種變化說明了什么？"我追問道。學(xué)生們陷入了沉思中，無人應(yīng)答。 我繼續(xù)問："誰知道蛋清的主要成分是什么？ " "應(yīng)該是蛋白質(zhì)。" 我進(jìn)一步引導(dǎo)："老師往蛋清稀釋液中加入了什么物質(zhì)？" 學(xué)生齊答："雙縮脲試劑。" 突然，一名學(xué)生拍了拍自己的腦門，說："老師，我明白了，蛋清稀釋液遇到雙縮脲試劑變成紫色是因?yàn)榈扒逯泻械鞍踪|(zhì)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以用來檢驗(yàn)蛋白質(zhì)。" 接下來我讓同學(xué)們觀察第二個(gè)實(shí)驗(yàn)：分別向甲、乙兩支試管中加入3mL維生素C試劑和清水，再向兩試管中各滴加5滴高錳酸鉀試劑（藍(lán)紫色）。注意觀察甲、乙兩支試管中溶液發(fā)生的顏色變化。 一名學(xué)生說："高錳酸鉀在裝維生素C的試管內(nèi)顏色變淡了，而在裝清水的試管內(nèi)顏色幾乎無變化。" 另一名學(xué)生馬上得出了結(jié)論："這說明維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，因此，我們可以用高錳酸鉀溶液來檢驗(yàn)維生素C。" 現(xiàn)在，學(xué)生已經(jīng)知道了六大營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)方法，通過以上的檢測方法，他們就可以測定食物中含有哪些營養(yǎng)成分了。做實(shí)驗(yàn)是學(xué)生們最盼望的時(shí)刻，他們?yōu)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備。很多同學(xué)迫不及待地拿出了自己準(zhǔn)備的一些食品。 看到學(xué)生們迫切的眼神，我立刻宣布："下面同學(xué)們以小組為單位，自己選擇實(shí)驗(yàn)材料，根據(jù)課前組內(nèi)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，開始實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意安全。" 學(xué)生在小組長的組織下按照各組課前設(shè)計(jì)的方案緊張、有序地進(jìn)行著實(shí)驗(yàn)。在此過程中，我在各組間巡視，并及時(shí)給予幫助和指導(dǎo)。 時(shí)間一分一秒地過去了，學(xué)生中時(shí)不時(shí)會發(fā)出熱烈的爭論聲，同學(xué)們的熱情空前高漲。我觀察到各小組的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)做完了，就宣布："下面請各小組派一名同學(xué)作實(shí)驗(yàn)匯報(bào)。" 第一小組：我們通過查閱21頁的食物營養(yǎng)成分表得知，饅頭含淀粉多，雞蛋含蛋白質(zhì)多，葡萄、西紅柿含維生素C多，花生含脂肪多。所以，我組選用的實(shí)驗(yàn)材料有饅頭、蛋清稀釋液、葡萄、西紅柿汁和花生米。我們把實(shí)驗(yàn)方案繪成表格形式，請同學(xué)們觀看下表。(∨表示含有這種成分) 通過實(shí)驗(yàn)，我們可以得出什么結(jié)論呢？ "食物中確實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、水、無機(jī)鹽和維生素六大營養(yǎng)成分。" "不同食物中所含有的營養(yǎng)成分是不同的。" "今天，同學(xué)們的表現(xiàn)都非常出色。你們在探究實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出團(tuán)結(jié)、合作、敢于挑戰(zhàn)，不拘泥于課本、勇于質(zhì)疑的科學(xué)品質(zhì)，同學(xué)們探究科學(xué)的潛能是無法估量的，從你們身上老師看到我國科技進(jìn)步，社會發(fā)展的希望。"教室里響起了熱烈的掌聲。"課后，請各小組同學(xué)整理一份完整的實(shí)驗(yàn)探究報(bào)告交給老師。" http:// 永久免費(fèi)在線組卷 課件教案下載 無需注冊和點(diǎn)數(shù) http:// 永久免費(fèi)在線組卷 課件教案下載 無需注冊和點(diǎn)數(shù) |
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