四神湯可加入米酒及海鹽調味，增加風味。(照片提供/蕭喨綺)

門診中，患者常會詢問：“有沒有利濕氣的食療方?”事實上，最佳的利水食療就是“四神湯”。

四神湯的功能

1.通陽利濕，提升免疫

《黃帝內經》中指出：“正氣存內、邪不可干，邪之所湊、其氣必虛?！笨梢娭嗅t(yī)對免疫的概念在數(shù)千年前便有了。所以只要自身的正氣(免疫力)佳，自然而然可以摒除病邪。四神湯可以去除身上的濕濁，陽氣自然通暢，免疫功能變好。

2.健脾除濕，改善過敏

古語說：“百病皆由脾胃衰而生。”如果腸胃消化吸收差，人體得不到營養(yǎng)，也沒法做新陳代謝，自然容易百病叢生。

四神湯健脾除濕，適合脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、腹瀉或有泥狀便者以及“能吃不長肉”的體質。

另外，中醫(yī)認為“治肝先實其脾”，也就是說，要治肝、養(yǎng)肝要先強健脾的功能。當脾臟功能被加強后，很多疾病便可不藥而愈。

譬如：“脾主濕，亦主四肢。”因此對于濕邪氾濫的皮膚病如濕疹、鼻過敏都能有所改善;既然可以排濕，自然可以排除身體的水腫以及停留在四肢關節(jié)中的濕，也可預防風濕性關節(jié)炎。

3.利水消腫，預防肥胖

四神湯利水的效果很好，建議減重的患者把它當主餐吃，一周吃個幾次，既營養(yǎng)又消水，健康瘦身不挨餓，或者將它當成平補食療，來預防肥胖。

另外，建議糖尿病的患者可以將其當作主食，反而可以控管血糖值。

4.補腎強精、養(yǎng)顏安神

“山藥”能補腎益精、固澀止遺，可預防男性陽痿早泄、腰膝酸軟;可預防女性陰道感染，又可美容養(yǎng)顏。

“芡實”能固腎益精，改善遺精滑脫或夜尿頻繁而增進睡眠品質;又治泄瀉帶濁，故可治療婦女白帶感染。

“蓮子”補脾澀腸、養(yǎng)心固腎，可治脾虛久瀉、夢遺滑精、頻尿失禁、婦女白帶。

5.健脾和胃，幫助發(fā)育

小朋友面黃肌瘦不思食、肌肉松軟件無力、煩躁好動眠不安、經常感冒，免疫差，此湯健脾和胃有助消化，脾胃氣旺，自然能提升免疫力。

另外，現(xiàn)代醫(yī)學也發(fā)現(xiàn)，茯苓含有麥角固醇類，可將陽光轉成維他命D，預防骨質疏松。

6.術后調養(yǎng)，恢復體力

門診中，常有患者問：“開刀后有什么方便的食療嗎?”四神湯就是一個平補的最佳藥膳，適合大部分人的體質，尤其是罹患腸道疾病，消化不良、腹脹腹瀉的人。另外，對于癌癥患者，也可補充體力，緩解放化療的不適。