食材用料:
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油皮:中筋面粉60克
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油皮:糖粉11克
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油皮:酥油18克
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油皮:清水30毫升
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油皮:抹茶粉或香芋粉5克
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油酥:低筋面粉52克
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油酥:酥油27克
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餡料:南瓜餡200克
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菜譜做法:
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1.將油皮和油酥材料分別混合好,揉勻,靜止松弛20分鐘,各4等份分好;
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2.南瓜餡也25克一個分好;
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3.取一份油皮壓扁,包裹入油酥,收緊口;
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4.收口朝下?lián){開,然后自上而下卷起,再一次搟開,翻面卷起,
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5.從中間對半切開,壓扁,搟開成圓形,
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6.包裹入南瓜餡料,收緊口,并收口朝下;
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7.依次做好排入烤盤,預熱烤箱190度,烘焙20分鐘左右;
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8.由于烤箱脾氣不一樣,請做的親一定在最后幾分鐘盯牢烤箱,注意觀察,烤好取出烤盤,將南瓜酥移入烤網晾涼就可食用;
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9.這是抹茶味道的;
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10.這是之前做的黃金奶酪南瓜酥,做法一樣,只是把抹茶粉或香芋粉換成奶酪粉,用量只要3克就好。
菜譜小貼士:
本方子是8個南瓜酥的量!若是做黃金奶酪南瓜酥,就把方子里的抹茶粉或香芋粉改成奶酪粉,不過份量只要3克就夠了,請做黃金奶酪南瓜酥的親看仔細了!當然餡料也可以改成自己喜歡的。 食材用料:
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油皮:中筋面粉60克
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油皮:糖粉11克
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油皮:酥油18克
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油皮:清水30毫升
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油皮:抹茶粉或香芋粉5克
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油酥:低筋面粉52克
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油酥:酥油27克
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餡料:南瓜餡200克
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菜譜做法:
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1.將油皮和油酥材料分別混合好,揉勻,靜止松弛20分鐘,各4等份分好;
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2.南瓜餡也25克一個分好;
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3.取一份油皮壓扁,包裹入油酥,收緊口;
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4.收口朝下?lián){開,然后自上而下卷起,再一次搟開,翻面卷起,
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5.從中間對半切開,壓扁,搟開成圓形,
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6.包裹入南瓜餡料,收緊口,并收口朝下;
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7.依次做好排入烤盤,預熱烤箱190度,烘焙20分鐘左右;
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8.由于烤箱脾氣不一樣,請做的親一定在最后幾分鐘盯牢烤箱,注意觀察,烤好取出烤盤,將南瓜酥移入烤網晾涼就可食用;
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9.這是抹茶味道的;
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10.這是之前做的黃金奶酪南瓜酥,做法一樣,只是把抹茶粉或香芋粉換成奶酪粉,用量只要3克就好。
菜譜小貼士:
本方子是8個南瓜酥的量!若是做黃金奶酪南瓜酥,就把方子里的抹茶粉或香芋粉改成奶酪粉,不過份量只要3克就夠了,請做黃金奶酪南瓜酥的親看仔細了!當然餡料也可以改成自己喜歡的。 食材用料:
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油皮:中筋面粉60克
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油皮:糖粉11克
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油皮:酥油18克
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油皮:清水30毫升
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油皮:抹茶粉或香芋粉5克
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油酥:低筋面粉52克
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油酥:酥油27克
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餡料:南瓜餡200克
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菜譜做法:
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1.將油皮和油酥材料分別混合好,揉勻,靜止松弛20分鐘,各4等份分好;
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2.南瓜餡也25克一個分好;
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3.取一份油皮壓扁,包裹入油酥,收緊口;
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4.收口朝下?lián){開,然后自上而下卷起,再一次搟開,翻面卷起,
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5.從中間對半切開,壓扁,搟開成圓形,
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6.包裹入南瓜餡料,收緊口,并收口朝下;
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7.依次做好排入烤盤,預熱烤箱190度,烘焙20分鐘左右;
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8.由于烤箱脾氣不一樣,請做的親一定在最后幾分鐘盯牢烤箱,注意觀察,烤好取出烤盤,將南瓜酥移入烤網晾涼就可食用;
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9.這是抹茶味道的;
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10.這是之前做的黃金奶酪南瓜酥,做法一樣,只是把抹茶粉或香芋粉換成奶酪粉,用量只要3克就好。
菜譜小貼士:
本方子是8個南瓜酥的量!若是做黃金奶酪南瓜酥,就把方子里的抹茶粉或香芋粉改成奶酪粉,不過份量只要3克就夠了,請做黃金奶酪南瓜酥的親看仔細了!當然餡料也可以改成自己喜歡的。 食材用料:
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油皮:中筋面粉60克
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油皮:糖粉11克
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油皮:酥油18克
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油皮:清水30毫升
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油皮:抹茶粉或香芋粉5克
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油酥:低筋面粉52克
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油酥:酥油27克
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餡料:南瓜餡200克
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菜譜做法:
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1.將油皮和油酥材料分別混合好,揉勻,靜止松弛20分鐘,各4等份分好;
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2.南瓜餡也25克一個分好;
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3.取一份油皮壓扁,包裹入油酥,收緊口;
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4.收口朝下?lián){開,然后自上而下卷起,再一次搟開,翻面卷起,
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5.從中間對半切開,壓扁,搟開成圓形,
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6.包裹入南瓜餡料,收緊口,并收口朝下;
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7.依次做好排入烤盤,預熱烤箱190度,烘焙20分鐘左右;
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8.由于烤箱脾氣不一樣,請做的親一定在最后幾分鐘盯牢烤箱,注意觀察,烤好取出烤盤,將南瓜酥移入烤網晾涼就可食用;
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9.這是抹茶味道的;
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10.這是之前做的黃金奶酪南瓜酥,做法一樣,只是把抹茶粉或香芋粉換成奶酪粉,用量只要3克就好。
菜譜小貼士:
本方子是8個南瓜酥的量!若是做黃金奶酪南瓜酥,就把方子里的抹茶粉或香芋粉改成奶酪粉,不過份量只要3克就夠了,請做黃金奶酪南瓜酥的親看仔細了!當然餡料也可以改成自己喜歡的。
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