胡蘿卜木耳炒黃花菜的家常做法
     如何把營(yíng)養(yǎng)又香脆的黃花菜做成一道健腦養(yǎng)身又美味可口的保健佳品。黃花菜在我國(guó)是藥食兩用的食材，其補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效特別顯著，常用來(lái)作為病后及產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)佳品。除此之外黃花菜還具有補(bǔ)腦、安神等功效。不僅是中國(guó)的忘憂草，更是日本養(yǎng)生專家們首推的“健腦菜”。與補(bǔ)腎補(bǔ)血的黑木耳和維生素含量很豐富的胡蘿卜一起搭配，絕對(duì)的是色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)很全面。下面一起來(lái)看怎么做這道胡蘿卜木耳炒黃花菜最營(yíng)養(yǎng)又最美味吧。

　　6、調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可。

胡蘿卜木耳炒黃花菜的做法小技巧：

　　1、這里用的黃花菜是干品，在食用前應(yīng)先煮一煮或用溫水泡發(fā)，多次漂洗，這樣可去除殘留的有害物質(zhì)。

　　2、新鮮的黃花菜有毒，千萬(wàn)不能直接吃，一定要焯水后才能吃。并且一次不能吃太多。

　　3、木耳要提前泡發(fā)好，吃起來(lái)口感會(huì)比較細(xì)滑。如果想快速泡發(fā)的話，用溫水更好。

　　以上就是這道胡蘿卜木耳炒黃花菜的家常做法了，因?yàn)槎际呛芤资斓氖巢?，所以這道菜也是很簡(jiǎn)單快捷的美味，對(duì)上班族和學(xué)生們來(lái)說(shuō)，最是補(bǔ)益的了。高考臨近了，家長(zhǎng)們多給忙于復(fù)習(xí)的孩子們做這道菜，不僅能補(bǔ)腦益智而且吃著不油膩對(duì)腸胃也有很好的養(yǎng)護(hù)作用呢。如果你是愛(ài)苗條愛(ài)美麗的女性朋友，那就更不能錯(cuò)過(guò)這道家常菜了哦。