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用料 主料 馬鈴薯丁(脫水)2個(gè) 豬肉100g 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 雞精 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 調(diào)和油 適量 花椒粉 適量 白糖 適量 1.土豆去皮洗凈切塊  2.豬肉切片，蔥姜蒜末  3.熱油鍋，放入肉片和姜片翻炒  4.倒入醬油上色  5.放入蔥蒜末翻炒  6.放入適量花椒粉炒勻  7.放入一小勺白糖  8.放入土豆塊翻炒  9.大火翻炒均勻  10.倒入適量清水  11.蓋蓋，開鍋后轉(zhuǎn)中火燉至土豆熟  12.待湯汁收差不多時(shí)土豆也熟了，放入鹽調(diào)味 13.最后放入雞精炒勻即可出鍋 |
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