俗話說(shuō)，“冬天蘿卜夏吃姜”，有著“小人參”之稱的白蘿卜不僅有著生津止渴、化痰止咳、潤(rùn)肺除燥的功效，還能消食化滯、排除脹氣，冬天多吃蘿卜還可以預(yù)防感冒，在這樣寒冷干燥的冬天喝上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，當(dāng)然是再合適不過(guò)了，所以這款湯也是平常老百姓冬天喝得最多的一種湯?！?/p>

材料：排骨400克、中等大小的白蘿卜一個(gè)、姜、鹽、蔥花

做法：1、排骨用溫水泡1-2個(gè)小時(shí)

      2、放入鍋中焯去血水，用流水沖凈浮沫

      3、將排骨放入砂鍋中，加入放入適量清水和一塊姜，大火燒開(kāi)后改小火燉一個(gè)小時(shí)左右

      4、白蘿卜切滾刀塊，待排骨燉至七、八成的時(shí)候，放入蘿卜塊再一同燉二十分鐘，加鹽調(diào)味即可