“民以食為天”，這句話形象地說明了中國的飲食文化。以前，生活條件不好，人們吃的東西也很貧乏 ，不管五谷雜糧還是野菜野果，能填飽肚子已經(jīng)很不錯了?，F(xiàn)在生活條件好了，各類食物供應充足，人們開始講究色香味俱全，講究營養(yǎng)搭配。但是脫離了物質(zhì)貧乏的困境，我們似乎又走進了另一個誤區(qū)，那就是，盲目講究高營養(yǎng)，大魚大肉端上桌，食不厭精，膾不厭細，不吃或是很少吃主食等等不良習慣。

        但是這種我們認為“正確”的膳食結(jié)構(gòu)給我們帶來的不是健康和強壯，而是各種各樣難以對付的“富貴病"和越來越糟糕的體質(zhì)，走到街上我們就可以看到，現(xiàn)在大腹便便的人越來越多，其中也包括兒童，爬幾步樓就氣喘吁吁的大有人在，70% 以上的人被亞健康困擾。。。。導致這一切的就是我們不合理的膳食結(jié)構(gòu)，長期缺乏鍛煉，解決之道就是徹底改掉現(xiàn)已形成的飲食習慣，那么，到底怎樣吃才健康呢？

       樹立正確的膳食觀念，首先我們就應該了解事物的性味，營養(yǎng)特點和功效，還要了解 自己的體質(zhì)，懂得因人，因時，因地，合理地選擇和攝取食物，就能夠保證身體的健康，溫熱寒涼平，酸甜苦辣咸，這些不僅關乎食物入口時味蕾的感受，更關乎我們肺臟筋骨的健康，其次我們還要懂得一些飲食規(guī)則與禁忌，不可因為貪圖一時口舌的快感，而折磨我們的胃，以及我們的身體，同時我們還要糾正一些錯誤的飲食觀念，例如現(xiàn)代我們大多數(shù)人以豬肉為主，不吃雜糧，不喝牛奶等，這種飲食結(jié)構(gòu)很容易使我們的身體缺乏某些重要的營養(yǎng)元素，從而影響我們的體質(zhì)。

       總之，我們每天都離不開食物，正是靠著每天從食物中攝取的營養(yǎng)，我們才不斷成長，從孩童變?yōu)槌扇耍覀兊墓趋?，筋肉都是食物滋養(yǎng)起來的，這就是的巨大能量，試問，藥物能做到這些嗎？所以我們又說“凡膳皆藥”五谷雜糧就能保健康，它的作用類似于中醫(yī)的“治 未病”是通過提高身體素質(zhì)，增強身體抵抗力而將疾病消滅于無形。

        吃對食物能夠為我們帶來健康，但另一方面，吃錯了就會導致疾病，所以，我們說80%以上的病都是吃出來的，1/3的癌癥都于飲食有關，這絕對不是危言聳聽，想象一下，小傷害就會帶來我們難以承受的惡果。希望我們從日常的生活做起，點滴自處，細微入手，為了我們的健康，健康飲食吧朋友。