蘋(píng)果蒸雞蛋！ 　　選底部平的蘋(píng)果，用小刀從蘋(píng)果頂部連蒂旋下一個(gè)三角形頂蓋，再將果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果內(nèi)呈杯狀（但不能漏）。 　　取新鮮雞蛋1個(gè)，將蛋白和蛋黃倒入蘋(píng)果內(nèi)，再將原來(lái)的三角形頂蓋蓋上，放入蒸籠中蒸40分鐘后趁熱吃下。如果1次吃不完，下次加熱再吃，每日1個(gè)。 　　對(duì)于小兒咳嗽,支氣管炎,哮喘等有很好的療效,尤其適合有過(guò)敏體質(zhì)的患者。 　　藥用功效: 　　從中醫(yī)的角度來(lái)講，哮喘當(dāng)然要責(zé)之于肺，但中醫(yī)的整體觀(guān)又不是把肺臟看作是孤立的臟器，它的功能是與脾和腎相關(guān)的。首先說(shuō)肺臟在五行中屬金，而脾屬土，腎屬水。它們的關(guān)系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母臟，腎是肺的子臟。因此治療肺臟的疾患有時(shí)是通過(guò)調(diào)整脾和腎的功能來(lái)實(shí)現(xiàn)的。另外，該方中的蘋(píng)果屬甘平之品，常吃可以補(bǔ)脾氣，起到培土生金的作用。我聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些治療哮喘的偏方均加入雞蛋，蛋黃入腎經(jīng)補(bǔ)腎氣，又可達(dá)到金水相生的功效，這也許這就是該方能對(duì)哮喘有一定作用的原因吧。