近些年國(guó)內(nèi)刮起了一股養(yǎng)生熱，在打著傳統(tǒng)和科學(xué)的幌子下，很多大膽的言論、出位的觀點(diǎn)捧紅了一個(gè)個(gè)如張悟本般的“養(yǎng)生大師”。然而由于缺乏正確的科學(xué)理?yè)?jù)支撐，這些“養(yǎng)生大師”的謊言大都被揭穿。痛心之余，我們卻不能因?yàn)檫@些亂象而因噎廢食，人們需要健康的身體，因此更加渴望科學(xué)正確的養(yǎng)生保健知識(shí)。

　　為此新浪健康頻道于8月18日15:00-16:00特邀作家協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普分會(huì)副主委、中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社社長(zhǎng)、總編輯袁鐘做客新浪微訪談?名家談健康欄目，為您解讀保健亂象，支招科學(xué)養(yǎng)生。以下為精彩問(wèn)答實(shí)錄：

　　提問(wèn)：對(duì)于養(yǎng)生方面，書(shū)籍太多了，有一些自說(shuō)自話的，我想請(qǐng)教您，如何喝水才健康，這個(gè)飲用水如何選擇，還有水果怎么吃才合理一些？有哪些禁忌嗎？還有以食物的顏色對(duì)某些人體的器官進(jìn)行滋補(bǔ)，是科學(xué)的嗎？

　　袁鐘：如何選擇健康科普書(shū)籍，一看出版社，二看作者，三看內(nèi)容。醫(yī)學(xué)專業(yè)出版社具備出版健康科普?qǐng)D書(shū)資質(zhì)，他們有專業(yè)的醫(yī)學(xué)編輯編審，能保證三審。其他許多出版社并不具備這樣的能力。另外我們要了解作者所從事的專業(yè)及其從業(yè)時(shí)間，如心血管科普書(shū)作者應(yīng)是從事該專業(yè)5年以上的人員。內(nèi)容上更應(yīng)當(dāng)注意是否有科學(xué)依據(jù)

　　提問(wèn)：歡迎您為科普類報(bào)紙?zhí)嵋恍┺k報(bào)的建議。謝謝您。

　　袁鐘：新聞工作者從事健康傳播，更應(yīng)該提高自己的科學(xué)素養(yǎng)。應(yīng)該建立自己的專家隊(duì)伍，幫助自己進(jìn)行學(xué)術(shù)把關(guān)；在專業(yè)問(wèn)題上要經(jīng)常向?qū)＜艺?qǐng)教，要介紹學(xué)術(shù)共同體所肯定的知識(shí)。盡量避免個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的內(nèi)容。養(yǎng)生保健知識(shí)要避免涉及診斷治療。

　　提問(wèn)：現(xiàn)在全國(guó)每年出版上千種養(yǎng)生書(shū)，但這些健康講臺(tái)往往被某些人氣很高的“偽專家”占領(lǐng)了，真正權(quán)威專家撰寫的寥寥無(wú)幾。請(qǐng)?jiān)蠋熃o讀者一些指導(dǎo)，購(gòu)買時(shí)該如何擦亮眼睛呢？

　　袁鐘：1，面對(duì)各種醫(yī)療保健信息，請(qǐng)多問(wèn)幾個(gè)為什么；2，警惕以食品代替藥物；3，警惕以功夫代替治療；4，警惕民間大師；5，警惕亂造的健康新名詞。

　　提問(wèn)：關(guān)注您的微博，覺(jué)得您是一個(gè)積極陽(yáng)光、非常浪漫的人，請(qǐng)問(wèn)您如何調(diào)整自己的心態(tài)？

　　視周圍的人為天使，你就生活在天堂；視周圍的人為魔鬼，你就生活在地獄。我們是動(dòng)物，動(dòng)物就要"動(dòng)"。我們的祖先是在樹(shù)上跳來(lái)跳去，在山上跑來(lái)跑去的，我們?nèi)缃癫幌?span lang="EN-US">"動(dòng)物"，倒像有生命但不愛(ài)動(dòng)的"植物"，時(shí)間長(zhǎng)了很容易成為骨灰盒里面的"礦物"。

　　提問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)您自己平時(shí)是怎么養(yǎng)生的？比如說(shuō)在吃的方面，您最注重什么？您買補(bǔ)品嗎？您平時(shí)是怎么運(yùn)動(dòng)的，是怎么平衡工作與健康的關(guān)系的？

　　從不買也從不吃補(bǔ)品。運(yùn)動(dòng)來(lái)說(shuō)，喜歡打打籃球跑跑步，有機(jī)會(huì)旅游，到野外游泳。工作與健康，就是一句話"努力工作痛快玩。"

　　提問(wèn)：科學(xué)養(yǎng)生的觀念很多人都有，但堅(jiān)持下來(lái)的人不多，尤其是年輕人。多運(yùn)動(dòng)、健康飲食，年輕人做不到這些，對(duì)此您有什么指導(dǎo)的方法？

　　袁鐘：最近我去祭拜老父親，走進(jìn)陵園的時(shí)候，令我吃驚的是居然看見(jiàn)有不少生于七十年代中青年人的墓碑，我想他們可能是死于不良生活行為，車禍或是癌癥等，實(shí)在很可惜。他們可以更早的預(yù)防疾病，避免禍災(zāi)的，從而不至于過(guò)早的離開(kāi)。其中，多運(yùn)動(dòng)，健康飲食非常重要。

　　提問(wèn)：養(yǎng)生的圖書(shū)市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，也恰恰說(shuō)明了民眾們關(guān)注自己的健康，有這樣的需求。您有什么好的辦法教我們辨認(rèn)哪些是科學(xué)的哪些是假的嗎？或者推薦些可信的易懂的書(shū)。我很想系統(tǒng)了解這些知識(shí)。

　　袁鐘：請(qǐng)注意是否是醫(yī)學(xué)專業(yè)出版社或有醫(yī)學(xué)編輯室的科學(xué)出版社，并注意作者是否是具有一定臨床經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員，作者的語(yǔ)言表述是否嚴(yán)謹(jǐn)。

　　提問(wèn)：怎樣做可以讓一個(gè)人的精力充沛精神充足呢？對(duì)于每天只睡五個(gè)小時(shí)的人。

　　袁鐘：保證精力充沛一定要多鍛煉身體，保證良好的飲食。美好的心態(tài)，尤其是睡覺(jué)前要學(xué)會(huì)多想美好的事情，才會(huì)多做美夢(mèng)不做噩夢(mèng)。

　　提問(wèn)：天天坐在辦公室，怎樣才能逼著自己注意養(yǎng)生？

　　袁鐘：如果你想自己的形體更美，心態(tài)更開(kāi)朗，精力更充沛，大家更喜歡你，就開(kāi)始運(yùn)動(dòng)吧。

　　提問(wèn)：百姓相信偏方是中國(guó)人的特色，在現(xiàn)代化的中國(guó)貌似并無(wú)多少改觀。特別是在如今醫(yī)患關(guān)系緊張的情況下，如何蕩濁揚(yáng)清，是個(gè)很大的話題。而且，權(quán)威的專家通過(guò)寓教于樂(lè)的方式傳播正確的觀點(diǎn)也值得研究，現(xiàn)在能講的人太少了。如何培養(yǎng)中國(guó)好的科普專家？袁社長(zhǎng)怎么想？

　　袁鐘：科學(xué)是解讀自然奧秘，我們有許多人更樂(lè)于追求自然神秘，他們認(rèn)為在自然界中一定存在各種神秘的東西，包括包治百病，長(zhǎng)生不死，妙手回春的秘方，所以他們不懈的追求，從秦始皇追求長(zhǎng)生不老的藥到如今紅茶菌療法，雞血療法，鹵水療法等，一代接一代層出不窮。

　　提問(wèn)：孤獨(dú)是什么？孤獨(dú)是精神的高消費(fèi)，孤獨(dú)會(huì)上癮，無(wú)生無(wú)死，無(wú)苦無(wú)悲，無(wú)欲無(wú)求~您會(huì)孤獨(dú)嗎，當(dāng)您周遭的人一個(gè)個(gè)故去，走到孤獨(dú)的門檻，那時(shí)候您是如何？

　　袁鐘：有人說(shuō)死亡就像大學(xué)畢業(yè)，同學(xué)分到了美國(guó)，加拿大，或者中國(guó)東北，西南，理論上能見(jiàn)面，有的可能永遠(yuǎn)見(jiàn)不了面，但我們會(huì)永久的思念。走了老朋友，會(huì)有新朋友。新的樂(lè)趣新的觀念，新的知識(shí)會(huì)讓我們受益無(wú)窮，生活更加豐富多彩。

　　提問(wèn)：袁老師，您如何看到養(yǎng)生書(shū)籍、電視節(jié)目市場(chǎng)的亂象叢生？您認(rèn)為專家和專業(yè)出版社目前在科普方面還有哪些做得不夠的地方，才讓偽專家得以有機(jī)可乘？

　　袁鐘：某個(gè)出版社社長(zhǎng)告訴我，有人給他送了一本可以賺大錢的養(yǎng)生書(shū)，他看了稿子以后覺(jué)得稿子有問(wèn)題，但是他深深感到這本書(shū)能使他的出版社起死回生，所以他后來(lái)不得不出版了這本書(shū)，盡管賺了錢，但他們出版社的聲譽(yù)受到了很大損害，并被罰款，結(jié)果雞飛蛋打。所以出版者千萬(wàn)要擋得住誘惑。

　　提問(wèn)：您好，想問(wèn)您一個(gè)問(wèn)題，就是像我這樣的年輕人，平時(shí)身體也沒(méi)什么毛病，有沒(méi)有必要去養(yǎng)生呢？

　　袁鐘：汽車要定時(shí)保養(yǎng)，比如三千公里或定期保養(yǎng)，人體更是一樣，對(duì)于人體的保養(yǎng)就是要保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，合理的飲食，控?zé)熛蘧?，健康的生活行為，定期做體檢等，這樣才能像汽車一樣保持良好狀體，健康長(zhǎng)壽。

　　提問(wèn)：袁老師 我媽媽特別迷養(yǎng)生 她現(xiàn)在每天早晚都會(huì)從頭拍到腳，說(shuō)是打通經(jīng)絡(luò) 請(qǐng)問(wèn)您這個(gè)是正確的嗎 而且她會(huì)讓我們?nèi)胰撕?甘草 山楂泡水，但是我爸爸有低血壓，這個(gè)可以嗎？

　　袁鐘：我們的父母都特別喜歡養(yǎng)生保健的知識(shí)，但需要提醒的是，一定要注意識(shí)別作者是否是有一定經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員，出版單位是否是具備資質(zhì)的醫(yī)學(xué)出版社。警惕以食品代替藥物，警惕以功夫代替治療，警惕民間大師和編造的各種醫(yī)學(xué)新名詞。

　　提問(wèn)：你好！一會(huì)吃泥鰍，一會(huì)吃綠豆。打著養(yǎng)生的旗號(hào)忽悠，把中醫(yī)的臉都丟盡了！究竟是老齡化社會(huì)，還是看病難又貴，才讓這亂象頻發(fā)？對(duì)此，你怎么看？如何打假？怎么杜絕？

　　袁鐘：中醫(yī)是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，積累了幾千年豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，有相當(dāng)部分是高概率現(xiàn)象，也需要科學(xué)驗(yàn)證。但我們的民族思維中，"求用"大于"求真"，只看效果，不太追求說(shuō)明道理。所以沒(méi)有促進(jìn)中醫(yī)藥學(xué)快速發(fā)展，甚至阻礙了她的進(jìn)步。