牽牛花（右手螺旋）

　　世間萬物，各有其性，以植物而言，枝蔓莖干絕大多數(shù)都是直向生長的，而有一些植物卻是盤旋生長的。如攀援植物五味子的藤蔓就是左旋按順時針方向纏繞生長的。與此恰恰相反，盤旋在支架上的牽?；ǖ奶僭谛D時，卻一律按逆時針方向盤旋而上，如果人為地將其纏成左旋，它生出新藤后仍不改右旋特性。

　　令人驚異的是，還有極少數(shù)植物藤蔓的螺旋是左右兼有的。如葡萄就是靠卷須纏住樹枝攀援而上，其方向忽左忽右，既沒有規(guī)律也沒有定式。英國著名科學家科克曾把植物的螺旋線稱為"生命的曲線。

　　植物的枝蔓莖干為什么會出現(xiàn)左右旋轉生長的現(xiàn)象呢？一般認為，這是由于南北半球的地球引力和磁力線的共同作用。而最新的研究表明，植物體有一種生長素能控制其器官（如莖、藤、葉等）的生長，從而產(chǎn)生螺旋式的生長（攀援），這是個遺傳問題。

　　那么，遺傳又從何而來？近年來，科學家通過研究認為，遺傳的發(fā)生也與地球的兩個半球有關。遠在億萬年以前，有兩種攀援植物的始祖，一在北半球，一在南半球。植物為了得到充足的陽光和良好的通風，緊緊跟蹤東升西落的太陽，漫長的進化過程使它們形成了相反的旋向，而那些起源于赤道附近的攀援植物由于太陽當頭而沒有固定的旋向，便成為左旋和右旋兼而有之的植物。

    五味子（左手螺旋）

    如果有人說，植物也像動物那樣有記憶能力，恐怕你聽了不會相信。但這種說法有一定的科學根據(jù)。不久前，科學家們在一種名叫"三葉鬼針草"的植物身上，進行了一項有趣的實驗。結果證明，有些植物不僅具有接收信息的能力，而且還有一定的記憶能力。

　　這項實驗是法國克累蒙大學的學者設計的。他們選擇了幾株剛剛發(fā)芽的三葉鬼針草，整個幼小的植株總共只有兩片形狀很相似的子葉。
 
　　一開始，研究者用4根細細的長針，對右邊一片子葉進行穿刺，使植物的對稱性受到破壞。過了5分鐘后，他們用鋒利的手術刀，把兩片子葉全部切除，然后再把失去子葉的植株放到條件很好的環(huán)境中，讓它們繼續(xù)生長。

　　想不到5天后，有趣的情況發(fā)生了，那些針刺過的植株，從左邊(沒受針刺)萌發(fā)的芽生長很旺盛，而右邊(受到過針刺)的芽生長明顯較慢。這個結果表明，植物依然"記得"以前那次破壞對稱性的針刺。以后科學家又經(jīng)過多次實驗，進一步發(fā)現(xiàn)，植物的記憶力大約能保留13天。

　　植物怎么會有記憶呢？科學家們解釋說，植物這種記憶當然不同于動物，它們沒有與動物完全一樣的神經(jīng)系統(tǒng)，可能是依賴（lài）離子滲透補充而實驗的，應當說，關于植物記憶的問題，在目前還是一個沒有被徹底解開的謎。

　　神秘果

　　在中國的海南省，有一種非常有趣的植物，叫神秘果。它的果紅色，較小。人一旦嚼了一個神秘果后，再吃其它的水果都是甜甜的，而不管吃的是苦澀的青香蕉皮或者是青橄欖?，F(xiàn)在知道，人的味覺是由舌苔上的各種受體決定的，而神秘果中有一種特定的蛋白酶，能修飾這些味覺受體，從而使得人的味覺響應發(fā)生變化。

　　感受音樂

　　動物腦體內(nèi)有一塊音樂區(qū)，能感受音樂的作用。法國的植物學家兼音樂家斯特哈默通過生動的試驗證實：植物對音樂也相當敏感。他通過給番茄樹每天彈奏3分鐘的特定曲目，使得該樹的生長速度提高了2.5倍，而且長出的番茄既甜且耐蟲害。斯特哈默理所當然地認為，這是由于音樂的神奇作用。

　　并不是任何一首曲目都能觸動植物的音樂敏感區(qū)，曲目的選擇大有講究，這也正是科學與藝術的微妙區(qū)別。按斯特哈默的研究，音樂中的每一個樂章都應該對應植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的某一個氨基酸分子，一首曲子實際就是一個蛋白質(zhì)完整的氨基酸排列順序。這樣，植物聽到這一曲目時，體內(nèi)的某些特殊酵素就會更加活躍，從而促進植物的生化作用及快速生長。

　　斯特哈默創(chuàng)作這些曲目時頗費心思，以植物細胞色素氧化酶來說，他必須首先通過精確的物理實驗來分析出該酵素的氨基酸順序，然后再利用量子物理學的一些專業(yè)知識計算每個氨基酸的振動頻率，最后，再將這些振動轉譯成植物能夠聽到的音樂頻率。

　　植物能聽懂音樂的內(nèi)在機制，還需科學家進一步研究。

關于植物的新發(fā)現(xiàn):“生命曲線”

世間萬物，各有其性，以植物而言，枝蔓莖干絕大多數(shù)都是直向生長的，而有一些植物卻是盤旋生長的。如攀援植物五味子的藤蔓就是左旋按順時針方向纏繞生長的。與此恰恰相反，盤旋在支架上的牽?；ǖ奶僭谛D時，卻一律按逆時針方向盤旋而上，如果人為地將其纏成左旋，它生出新藤后仍不改右旋特性。 　　令人驚異的是，還有極少數(shù)植物藤蔓的螺旋是左右兼有的。如葡萄就是靠卷須纏住樹枝攀援而上，其方向忽左忽右，既沒有規(guī)律也沒有定式。英國著名科學家科克曾把植物的螺旋線稱為“生命的曲線”。 　　植物的枝蔓莖干為什么會出現(xiàn)左右旋轉生長的現(xiàn)象呢？一般認為，這是由于南北半球的地球引力和磁力線的共同作用。而最新的研究表明，植物體有一種生長素能控制其器官（如莖、藤、葉等）的生長，從而產(chǎn)生螺旋式的生長（攀援），這是個遺傳問題。 　　那么，遺傳又從何而來？近年來，科學家通過研究認為，遺傳的發(fā)生也與地球的兩個半球有關。遠在億萬年以前，有兩種攀援植物的始祖，一在北半球，一在南半球。植物為了得到充足的陽光和良好的通風，緊緊跟蹤東升西落的太陽，漫長的進化過程使它們形成了相反的旋向，而那些起源于赤道附近的攀援植物由于太陽當頭而沒有固定的旋向，便成為左旋和右旋兼而有之的植物。 -     報復行為 　　動物有報復行為，植物也有報復行為。秘魯千多拉斯山里生長著一種不到半米高、有如臉盆大小的野花。每朵花都有5個花瓣，每個花瓣的邊緣上生滿了尖刺。你不去碰它倒也相安無事，但如果你碰它一下，那就活該你倒霉。它的花瓣會猛地飛彈開來傷人，輕者讓你流血，重者則會留下永久的疤痕。 　　非洲的馬達加斯加島上有一種樹，形狀似一棵巨大的菠籮蜜，高約3米，樹干呈圓筒狀，枝條如蛇，當?shù)厝朔Q為蛇樹。這種樹極為敏感，一旦有人碰到樹枝，就會被它認為是敵對行為，很快被它纏住，輕則脫皮，重則有生命之虞。 　　植物的報復性行為已引起科學家的關注，它實際是植物的一種自我保護行為，是植物在長期進化過程中形成的特殊功能。   　左右撇子   　生活中，人有右撇子和左撇子之分，統(tǒng)計數(shù)字表明，右撇子是左撇子的7倍。有趣的是，生物學家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，植物也有左右撇子，它們的葉、花、果、根、莖能向右或左旋轉。如同右撇子的人右手發(fā)育強壯有力那樣，右撇子植物的右邊葉子生長也強壯，左邊則相對差些。 　　錦葵和菜豆是植物中左撇子的典型例子。生物學家發(fā)現(xiàn)，錦葵的左旋葉子是右旋葉子的4.6倍；菜豆的左旋葉子則是右旋葉子的2.3倍。與此相反，大麥和小麥卻都是右撇子，大麥的右旋葉子是左旋的17.5倍。 　　血型的奧秘 　　植物同人類一樣，也有血型，是千真萬確的事實。山本茂是日本警察科學研究所的一位知名法醫(yī)，他研究植物血型純屬偶然。據(jù)傳，一日本婦女夜間死于床頭，經(jīng)化驗血跡為O型，而枕頭上的血卻是AB型，于是被疑為他殺。但除此之外，并無兇手作案的任何依據(jù)。這時有人半開玩笑地說：莫非枕頭內(nèi)的蕎麥皮屬AB型？這個提示給一籌莫展的山本茂以極大的啟迪，他決定對蕎麥皮進行化驗，最后發(fā)現(xiàn)蕎麥皮確實屬AB型，這使他欣喜若狂。 　　此后，山本茂又認真對500多種植物作了化驗，進而證實了植物也有血型這一結論的普遍性。例如蘋果、草莓、西瓜為O型，枝狀水藻等為B型，李子、葡萄、蕎麥等屬于AB型。只是至今還沒有發(fā)現(xiàn)有A型的植物。 　　植物本無血液，何以有血型之分呢？根據(jù)現(xiàn)代分子生物學的基礎理論可知，所謂人類血型，系指血液中紅血球細胞膜表面分子結構的類型。而植物體內(nèi)相應存在汁液，這種汁液細胞膜表面同樣具有不同分子結構的類型，這也就是植物也有血型的奧秘所在。 　　愛恨情仇   　并不是人類和動物才懂得愛和恨，植物也有愛和恨。當然這種愛和恨不是感情的表現(xiàn)，而是體現(xiàn)在生長狀況上：有的植物能和睦相處，有的則是冤家對頭。   　　科學家經(jīng)過實踐證明：洋蔥和胡蘿卜是好朋友，它們發(fā)出的氣味可驅趕相互的害蟲；大豆喜歡與蓖麻相處，蓖麻散發(fā)出的氣味使危害大豆的金龜子望而生畏；玉米和豌豆間作，兩者生長健壯，相互得益；葡萄園里種上紫羅蘭，能使結出的葡萄香甜味濃；玫瑰和百合是好朋友，把它們種在一起，能促進花繁葉茂；旱金蓮單獨種植時，花期只有一天，但如果讓它與柏樹為伴，花期可延長三四天；在月季花的盆土中種幾棵大蒜或韭菜，能防止月季得白粉病。英國科學家用根、莖、葉都散發(fā)化學物質(zhì)的蓮線草與蘿卜混作，半個月內(nèi)就長出了大蘿卜。   　相反，有一些植物則是冤家對頭，彼此水火不容。如丁香花和水仙花不能在一起，因為丁香花的香氣對水仙花危害極大；郁金香和毋忘草、丁香花、紫羅蘭都不能生長在一起，否則會互不相讓；小麥、玉米、向日葵不能和白花草、木樨生長在一起，不然會使這些作物一無所獲；另外，黃瓜和番茄，蕎麥和玉米，高粱和芝麻等，也都不能種在一起。 　　研究植物之間的相生相克，是一門新興學科--生物化學群落學?？茖W家認為，這門科學可以指導人們更好地規(guī)劃城市綠化、美化環(huán)境，合理布局農(nóng)作物種植。在栽培植物時，應注意把相互有利的栽在一起，千萬不要讓冤家對頭同居，以免同室操戈，兩敗俱傷。