 還有大 蒜 大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)好茶葉就沒(méi)味了。國(guó)外每禮拜都吃的，我們?yōu)槭裁床怀匝剑?br> 下面講黑木耳。  如果給你吃花生米，  下面談?wù)劵ǚ?/span> 下面談?wù)剟?dòng)物問(wèn)題。廣播電臺(tái)說(shuō)吃四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。這個(gè)概念在歐洲不一樣，你如果參加宴會(huì)，要注意，假如有牛肉，又有豬肉，應(yīng)該吃豬肉。牛肉的問(wèn)題太多，第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇?，F(xiàn)在美國(guó)有三萬(wàn)婦女得了淋巴腫瘤，吃漢堡包吃出來(lái)的。所以他們爭(zhēng)論很大，已經(jīng)殺了幾萬(wàn)頭牛，我們應(yīng)該慎重吃。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞有魚(yú)，吃魚(yú)；有魚(yú)有蝦，那吃蝦呀。這不是客氣，動(dòng)物越小蛋白越好。樸素的大眾營(yíng)養(yǎng)學(xué)就看動(dòng)物大小，拿來(lái)分子式誰(shuí)也看不懂。我還沒(méi)說(shuō)老鼠呢。國(guó)際會(huì)議上說(shuō)跳蚤的蛋白最好。跳蚤別看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信。如果把它放大到人體那么大，它可以跳到月球上去。所以有幾個(gè)美國(guó)醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤呢?，F(xiàn)在聯(lián)合國(guó)WHO建議大家多吃點(diǎn)雞和魚(yú)，那為什么不提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。我現(xiàn)在掌握這么個(gè)原則：要是蝦來(lái)了我就吃兩口蝦，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚(yú)容易普及，魚(yú)肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收，吸收率為100%，而牛肉蛋白3小時(shí)才吸收。魚(yú)對(duì)老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然蝦比魚(yú)還好。國(guó)際上調(diào)查了，全世界最有名的長(zhǎng)壽地區(qū)在日本，日本的長(zhǎng)壽地區(qū)在海邊，而海邊壽命最長(zhǎng)的是吃魚(yú)的地方。特別要吃小魚(yú)、小蝦，特別要吃全魚(yú)（連頭帶尾），因?yàn)橛谢钚晕镔|(zhì)，而且活性物質(zhì)在小魚(yú)、小蝦的頭部和腹部?？茨銜?huì)不會(huì)買(mǎi)魚(yú)，要買(mǎi)就買(mǎi)小魚(yú)小蝦，而且吃全魚(yú)全蝦，這有大學(xué)問(wèn)，不是買(mǎi)魚(yú)越大越好 物質(zhì)平衡有個(gè)規(guī)律，我簡(jiǎn)單介紹一下。初生到5個(gè)月嬰兒吃母乳最好，超過(guò)5個(gè)月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年就更難了。幸虧有法國(guó)一個(gè)醫(yī)生叫科里門(mén)特，他到非洲去旅游時(shí)看到非洲大澤湖地人比我們健康長(zhǎng)壽。他們吃什么？吃海藻，把它曬干了包包子吃，然后喝海藻湯。醫(yī)生拿到巴黎一實(shí)驗(yàn)，原來(lái)是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發(fā)現(xiàn)的，這一發(fā)現(xiàn)轟動(dòng)了全世界。為什么？它1克等于1000克各種蔬菜的綜合。當(dāng)時(shí)只有皇帝皇后、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。很多年后發(fā)現(xiàn)這東西特別好，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，最全面，營(yíng)養(yǎng)分布最平衡，而且是堿性食品。我告訴大家，日本為什么是長(zhǎng)壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國(guó)旅游每人都帶它。我們問(wèn)他們，為什么帶螺旋藻？他們說(shuō)，8克螺旋藻就可以維持生命40天。現(xiàn)在的太空食品，沒(méi)有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了，所以你如果營(yíng)養(yǎng)不好，別忘了這東西，它能平衡飲食的。它對(duì)幾個(gè)病特別重要，第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二是糖尿病，這病是缺少蛋白、維生素，很難治愈，螺旋藻能補(bǔ)充維生素，而且螺旋藻的最大優(yōu)點(diǎn)是使糖尿病人不得合并癥，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，攝入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不穩(wěn)定，用螺旋藻后可以逐漸停藥，然后逐漸停螺旋藻，最后拿飲食控制。歐洲已經(jīng)完全戰(zhàn)勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對(duì)胃粘膜有恢復(fù)作用。第四是肝炎，國(guó)際上沒(méi)有肝炎，為什么？人家分餐了。上海醫(yī)學(xué)院做了調(diào)查，家里有一個(gè)人轉(zhuǎn)胺酶高，其他人轉(zhuǎn)胺酶也高。我們拿筷子捅在一個(gè)碗里。所以呼吁每個(gè)家庭要注意，最好分餐。注意，很多人看起來(lái)是健康的，你看不出他是帶菌者。螺旋藻能使病毒不復(fù)制，而且大量氨基酸能使肝細(xì)胞恢復(fù)。它有膽堿，能使肝功能恢復(fù)，提高免疫功能。螺旋藻還有防輻射作用。蘇聯(lián)核電站爆炸時(shí)，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強(qiáng)。現(xiàn)在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個(gè)月后流產(chǎn)，有的生出來(lái)的嬰兒象青蛙一樣，北京市婦產(chǎn)醫(yī)院的報(bào)告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報(bào)紙登載，哈爾濱去年一年發(fā)現(xiàn)了1500例白血病，10月份又發(fā)現(xiàn)36例。初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。房屋裝修危險(xiǎn)很大，國(guó)際上規(guī)定，裝修后的房屋一定要半年后才能入住。哈爾濱的報(bào)告中多是4～5歲的兒童。房屋裝修對(duì)老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純后，很純很小一點(diǎn)叫藻復(fù)康，它能抗輻射。它經(jīng)過(guò)醫(yī)科大學(xué)、軍事醫(yī)學(xué)院鑒定，衛(wèi)生部批準(zhǔn)，現(xiàn)在已經(jīng)出口了。唯一抗輻射的就是藻復(fù)康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點(diǎn)藻復(fù)康抹上，也可以吃藻復(fù)康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。 我再總結(jié)一下，輻射對(duì)我們影響很大，但有幾個(gè)方法可以預(yù)防：第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復(fù)康。藻復(fù)康是最好的。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種，實(shí)在不行就吃青菜蘿卜。輻射是每個(gè)人都會(huì)接觸到的。國(guó)際上提出了警告：千萬(wàn)不要把電器放在臥室內(nèi)。尤其是微波爐對(duì)我們危害最大，它7米內(nèi)對(duì)我們都有輻射。而且各種電器不要同時(shí)開(kāi)著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌癥很冤枉啊。 有氧運(yùn)動(dòng) 有一個(gè)很原則的經(jīng)驗(yàn)，千萬(wàn)不要早上鍛煉。建議大家傍晚鍛煉。國(guó)際上規(guī)定了，飯后45分鐘再運(yùn)動(dòng)。而且老年人的運(yùn)動(dòng)散步就可以了，20分鐘。要想減肥不用這方法，飯前半小時(shí)到一小時(shí)吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就減退了，而且營(yíng)養(yǎng)不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻，國(guó)內(nèi)的少吃多拉不是辦法。第二是早上起床的時(shí)間，國(guó)際上規(guī)定6點(diǎn)，供你參考。開(kāi)窗時(shí)間國(guó)際上規(guī)定9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么？因?yàn)?點(diǎn)以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒(méi)有反流現(xiàn)象。各位注意，早上起來(lái)開(kāi)窗戶，不要在那里大喘氣，因?yàn)橹掳┪镔|(zhì)、反流物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。國(guó)際上警告說(shuō)，早上6點(diǎn)至9點(diǎn)是致癌最危險(xiǎn)的時(shí)候。早起早睡身體好，不能一概而論。你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種，又跑到小樹(shù)林里，樹(shù)林里早上又全是二氧化碳。早上鍛煉，基礎(chǔ)血壓高，基礎(chǔ)體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問(wèn)題。樹(shù)林里必須到太陽(yáng)出來(lái)，日光跟葉綠素起反應(yīng)才能產(chǎn)生氧氣。樹(shù)林里全是二氧化碳的時(shí)候，容易中毒，容易得癌癥。黃帝內(nèi)經(jīng)里說(shuō)"沒(méi)太陽(yáng)不鍛煉"。我建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。也不是說(shuō)什么樣的人都早睡早起身體好，歲數(shù)大的人不要猛起。有的人騰的就起來(lái)，一下子心肌梗死了。國(guó)際上是這么說(shuō)的，70歲以上的人，慢慢起，先動(dòng)動(dòng)胳膊動(dòng)動(dòng)腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來(lái)。這樣沒(méi)一個(gè)得心臟病的。所以不同年齡、不同季節(jié)要不同對(duì)待。 下面提到午睡問(wèn)題。國(guó)際上規(guī)定了，午睡不午睡不用爭(zhēng)論了。過(guò)去日本人不主張午睡，但我們主張若頭一天晚上沒(méi)有睡好就應(yīng)該午睡。午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí)，而且最好睡一個(gè)小時(shí)，睡的太長(zhǎng)對(duì)身體沒(méi)有好處。不要蓋大被子。晚上什么時(shí)間睡覺(jué)？我們從來(lái)不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點(diǎn)就睡，12點(diǎn)就起來(lái)瞎折騰，那沒(méi)有用。我們主張10點(diǎn)到10:30睡覺(jué)，因?yàn)閲?guó)際會(huì)議上定的，一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的，這就是12點(diǎn)到3點(diǎn)，這3小時(shí)雷打不動(dòng)，什么也別干。這3小時(shí)是深睡眠。如果這3小時(shí)誰(shuí)好了，第二天起來(lái)一定精神煥發(fā)。如果你4點(diǎn)以后睡覺(jué)，那是淺睡眠。會(huì)睡和不會(huì)睡不一樣。我們主張12點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)雷打不動(dòng)，而且睡前洗個(gè)熱水澡，水溫40～50度，這會(huì)使睡眠質(zhì)量高。你們打牌我不反對(duì)，但反對(duì)12點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)打牌。深圳夜里打牌打死4個(gè)年輕人，報(bào)紙已經(jīng)報(bào)道了。 心理狀態(tài) 保健的第三個(gè)里程碑是心理狀態(tài)問(wèn)題。如果心理狀態(tài)不好，那你白吃白鍛煉了，這是很重要的。氣質(zhì)和血液，你要是一生氣血流得久慢，得腫瘤還不知道什么原因。生氣容易得腫瘤，全世界都知道。斯坦福大學(xué)做了個(gè)很有名的實(shí)驗(yàn)，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然后再拿鼻管放在雪地里十分鐘。如果冰雪不改變顏色，說(shuō)明你心平氣和；如果冰雪變白了，說(shuō)明你很內(nèi)疚；如果冰雪變紫了，說(shuō)明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鐘后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來(lái)了。所以生氣容易得腫瘤，這是個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題。"誰(shuí)在人前不講人，誰(shuí)人背后無(wú)人講"。我勸你們，誰(shuí)讓你生氣，你別生氣。如果你憋不住，我告訴大家，你看一下表，別超過(guò)5分鐘，超過(guò)5分鐘要壞事，血變紫了。這個(gè)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)得了諾貝爾獎(jiǎng)了。人家心理學(xué)會(huì)提出了5個(gè)避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你去下棋、釣魚(yú)，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)；三是釋放，但要注意，人家罵你，你再去罵別人不叫釋放，是找知心朋友談?wù)?，釋放出?lái)，要不然擱在心里要得病的；四是升華，就是人家越說(shuō)你，你越好好干；五是控制，這是最主要的一個(gè)方法，就是你怎么罵我不怕。這一點(diǎn)很重要，我們小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位總 統(tǒng)問(wèn)小 平同志有什么好經(jīng)驗(yàn)，他就說(shuō)一句話："忍耐"。忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說(shuō)一句就暴跳如雷。小不忍則亂大謀呀。歐洲有個(gè)博學(xué)經(jīng)典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。四句中第一句的意思是，很難的道理先不要講。哲理很深，很有用。三國(guó)演義里諸葛亮三氣周瑜，楞把周瑜氣死了。你說(shuō)賴周瑜還是賴諸葛亮？結(jié)論是賴周瑜，他氣量太小。生氣對(duì)人危害很大。 現(xiàn)在國(guó)際上有個(gè)最新說(shuō)法，所有動(dòng)物都沒(méi)有笑的功能，只有人類有這個(gè)功能。但人類還不好好利用它。有人說(shuō)猴子會(huì)笑，大象會(huì)笑，你們見(jiàn)過(guò)嗎？但真見(jiàn)到會(huì)哭的，宰牛時(shí)牛會(huì)流眼淚。古代說(shuō)：笑一笑，十年少。不是指年齡，是指心態(tài)。笑口常開(kāi)，健康常在。笑的作用非常大，我們每個(gè)人都有這本能，為什么不笑呢？我們東方民族很嚴(yán)肅，而且跟級(jí)別有關(guān)系，科長(zhǎng)、處長(zhǎng)還會(huì)笑，一到局長(zhǎng)就不會(huì)笑了，跟外賓打交道繃著個(gè)臉?，F(xiàn)在中央領(lǐng)導(dǎo)都改變了，你看江主席笑得多好。美國(guó)成立了微笑俱樂(lè)部，笑成了健康的標(biāo)志。哈哈一笑，皺紋沒(méi)了。笑使很多病都不得。第一不得偏頭痛，第二不得后背痛，因?yàn)樾Φ臅r(shí)候微循環(huán)旺盛。通則不痛，不通則痛。得了偏頭痛別著急，哈哈一笑就好了，不信你可以實(shí)驗(yàn)。而且性功能不減弱，生殖功能不減弱。你看人家羅馬尼亞老太太92歲還生胖娃娃，人家天天笑啊。我們現(xiàn)在30多歲就不生孩子了，天天繃著個(gè)臉當(dāng)然不能生了。還有，經(jīng)常笑對(duì)呼吸道、消化道特別好。可以做實(shí)驗(yàn)，你摸著肚子開(kāi)始笑，每天大笑三次，肚子咕嚕三次，不便秘，不得胃腸道癌癥。你鍛煉上肢，鍛煉下肢，什么時(shí)候鍛煉腸胃呀？沒(méi)機(jī)會(huì)，只有笑才能鍛煉腸胃。笑在國(guó)際上已經(jīng)成為一個(gè)健康的標(biāo)準(zhǔn)，我調(diào)查多次了，笑的第二個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)已經(jīng)發(fā)布了。笑促進(jìn)腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)胚，它是天然麻醉劑。你要是得了關(guān)節(jié)炎別著急，沖著關(guān)節(jié)哈哈一笑，一會(huì)兒就不痛了。笑有那么多好處，我們?yōu)槭裁床恍δ兀?br> 最近北京市普查完了，人的壽命你知道是老頭長(zhǎng)還是老太太長(zhǎng)？我告訴大家，老太太比老頭長(zhǎng)，平均比老頭多活6年半。偶爾碰上一個(gè)老頭，我問(wèn)，你怎么一個(gè)人鍛煉呀？他說(shuō)我配不上對(duì)呀，老太太都一塊兒練，一堆一堆地在街頭鍛煉。很多老太太的最大優(yōu)點(diǎn)就是從年輕時(shí)就喜歡笑，到老了還笑。我每次講課時(shí)都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞還是不笑。都差了6年半了，你什么時(shí)候笑呀？所以現(xiàn)在每個(gè)人都快點(diǎn)笑吧。今天來(lái)的人，你們笑幾下可以多活幾年。有的人怎么說(shuō)也不笑。級(jí)別越高越不笑，我有什么辦法呢？不但不笑，還有個(gè)邏輯："男兒有淚不輕彈"。正常人的眼淚是咸的，糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，里面有肽、荷爾蒙。長(zhǎng)時(shí)間不"彈"出來(lái)會(huì)得腫瘤、癌癥的。就是不得腫瘤也會(huì)得潰瘍病、慢性結(jié)腸炎的。所以，各位如果悲傷，眼淚必須"彈"出來(lái)，留著沒(méi)有任何好處。 國(guó)際會(huì)議上已經(jīng)給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺(jué)，常運(yùn)動(dòng)，不要忘記常歡笑。希望每個(gè)人都要注意平衡飲食、有氧運(yùn)動(dòng)，而且注意你的心理狀態(tài)，該哭時(shí)哭，該笑時(shí)笑。我相信我們一定能越過(guò)73歲，闖過(guò)84歲，90、100歲一定會(huì)健在 生梨潤(rùn)肺化痰好， 蘋(píng)果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。 黃瓜減肥有成效， 抑制癌癥獼猴桃。 番茄補(bǔ)血助容顏， 蓮藕除煩解酒妙。 橘子理氣好化痰， 韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。 蘿卜消食除脹氣， 芹菜能治血壓高。 白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌癥少。 冬瓜消腫有利尿， 綠豆解毒療效高。 木耳搞癌散血淤， 山藥益腎浮腫消。 海帶含碘散淤結(jié)， 蘑菇抑制癌細(xì)胞。 胡椒驅(qū)寒兼除濕， 蔥辣姜湯治感冒。 魚(yú)蝦豬蹄補(bǔ)乳汁， 豬肝羊肝明目好。 益腎強(qiáng)腰吃核桃， 健腎補(bǔ)脾吃紅棗。 |
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